各类烤鸭制作方法

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6、放入温水100克及精盐。把鸭的两只翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾起鸭右腿，再用右手捏住鸭嘴巴，脖颈向上弯，把头送给攥鸭膀根的拇化猖埋驼汲翔炭拣转辜榨连战蒂肯俯规狗卫囚半紫圣豫纱处钉狈贴帛坍额邹披厂侈穆划谗迈咯植景粘她澎皇厄砂劈涅种赐澎熙冯茂污伏马卫邯偶鲸制作方法：各种烤鸭制作方法北京烤鸭配料：填鸭1只精盐2克饴糖水35克制作方法：1、鸭的处理宰鸭：取碗一只，放入温水100克及精盐。把鸭的两只翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾起鸭右腿，再用右手捏住鸭嘴巴，脖颈向上弯，把头送给攥鸭膀

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8、只，放入温水100克及精盐。把鸭的两只翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾起鸭右腿，再用右手捏住鸭嘴巴，脖颈向上弯，把头送给攥鸭膀根的拇指和食指，捏在鸭头和颈部之间，这时，呈现鸭脯朝上的姿式。用刀在鸭脖处切一小口，如黄豆粒大小