杭州风味小吃路边摊特色推荐

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1、杭州风味小吃路边摊特色推荐1、星悦小吃特色：口水鸡一流，香炸排条要早点去才有地址：邮电路2、明光小吃特色：油爆虾非常有名，炒鳝丝、酱鸭、三鲜汤地址：梅花碑，佑圣观路29、31号，中间有家洗头店。2、老郑盐蘸牛肉特色：牛肉粉丝和盐蘸牛肉，牛肉是切成小片的，论斤卖，放在一张白纸上地址：劳动路和西湖大道交叉口价位：5个人去夜宵，消费了50多吧~很便宜而且感觉不错3、韩国小吃专家地址：玉古路165号电话：859076174、老陕面馆特色：肉夹馍羊杂烩猫耳朵地址：古墩路28号（紫金小区向南50米）电话：88978845、粥天粥

2、地特色：格式小粥，适合肠胃不好，想减肥的人地址：大学路71号6、面店特色：据说里面的猪肝面是杭城最好吃的面，老板娘记性奇好，中午人最多的时候，她也能清楚的记住你要的是什么？排在第几位。地址：大学路51号7、123特色家传牛肉煎包特色：牛肉煎包一流，还有小米粥地址：体育场路190号（浙报旁）8、王润兴特色：件儿饭，老底子说的是穷苦人吃吃的，乾隆鱼头，腌制品。地址：河坊街77号（中山中路交界处）9、奎元馆特色：著名面食，大富大贵大碗面、片儿川、虾爆鳝面地址：解放路官巷口154号电话：87065921公交：155、67路官

3、巷口站10、羊霸天连锁烧烤店（超便宜的，值得去的地方！！）特色：主要经营以羊肉为主的烧烤,羊霸天羊肉串，羊排,羊筋。价位：全部一元一串，同时提供啤酒(红石梁,西湖,中华等),可乐等饮料.地址：黄龙店:曙光路82号,世贸天上人间正对面.保俶店:西溪路1号电话：8751285213095719558老板：小龙一元钱的：羊子排，羊骨头，羊肋子，羊软骨，羊肉串。二元钱的：羊尾巴，羊腰子，鸡爪。三元钱的：鸡腿，鸡翅。五元钱的：羊丸子，羊鞭。（羊霸天的羊肉串分香辣，麻辣，清香，女士，男士型的，口味稍有不同，但是味道都很不错）11

4、、老神仙面馆特色：烂糊白菜，老妈螺丝，水煮鱼，水煮肉片，本芹三丝，鱼羊鲜。地址：凤起路380号电话：85065121杭州风味小吃，花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。一是大都取料于杭州的土特产，并往往与西湖名胜相关联。夏日游湖，多善品尝西糊藕粉。秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹，二是岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎

5、炎，供应薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕；三是历史悠久，并多伴有传说。如吴山酥油饼、油炸桧。相传岳飞被秦桧夫妇谋害后，杭州百姓人人痛恨秦桧。当年望仙桥边有家专卖油炸面食的小店，业主眼见奸臣秦桧天天坐轿，从店前而过，忿恨不巳。一天，他将面食捏成人形，放入油锅，边炸边喊：“油炸秦桧，油炸秦桧！”别人问他卖什么?他随口说：“油炸桧。”从此得名。东坡肉东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，香气四溢，增人食欲。传说系由北宋名诗人苏东坡所创制而得名。

6、1089年苏东坡在杭任太守期间组织民工治理西湖，功成后，把杭州人民送给他的贺礼猪肉与绍酒命人烧成红烧肉慰劳挖湖民工，后人遂称东坡肉。西湖醋鱼此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烧制火候要求非常严格，仅在三四分钟内，就要把鲜鱼烧得恰到好外，烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，味道鲜嫩酸甜。叫花鸡用仔母全鸡，绍兴老酒，西湖荷叶煨烤而成。先将调味品放入鸡腹，用荷叶包扎，在外裹上酒坛泥，在文火中煨烤三四个小时，便可食用。龙井虾仁此名称最早见于清末杭州楼外楼之菜单。烹制之法为：先用杭产淡水大河虾，配以清明前后采摘之龙井茶。烹时，讲究火候，

7、将调以菱粉的虾仁放入油锅，约滑15秒种，沥去油汁，再与用沸水泡过的龙井新茶一起下锅，喷以料酒，略一动即起锅装盆。烹制极重掌勺功夫。其优制者，虾仁白而鲜嫩，茶叶碧绿而清香。色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，颇有回味，为杭菜中之一绝。片儿川为杭州传统面食之一。用冬笋片、精肉片与"雪里蕻"腌菜为主料，经炒制后，再和于面条中煮片即成。此一烹制方法，杭州方言称"川"，故名为"片儿川"。葱包桧儿为杭州著名的市食点心，由小摊贩在街头巷尾设摊供应或流动叫卖。系用油炸桧一条，加生葱数根，外以春饼裹之，呈长筒形。置于平板铁锅上，烤热压平

8、，然后以甜、辣装酱供食。传说南宋时，杭人痛恨秦桧卖国投降，杀忠良，故用面条模拟成秦桧形象，置于油锅中炸之，俗呼为"油炸松"，而"葱包桧儿"之得名亦因此而来。猫耳朵用揉匀揉透的精面粉，搓切成面丁，再捏成猫的耳朵形状，放入沸水中煮之。捞起后，入配有虾仁、干贝、鸡肉丝、火腿丝、香菇、笋丁、菜叶与葱、姜等调料的鸡汤中，煮熟后，盛入碗中，再浇以熟鸡油而成