菜籽油期货品种手册

菜籽油期货品种手册

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1、菜籽油期货品种手册菜籽油简介菜籽油俗称菜油,是由油菜籽榨制所得的透明或半透明状的液体,色泽金黄或棕黄。菜籽油是我国主要食用油之一,也是世界第三大植物油,和棕榈油、豆油、葵花籽油一起,列为世界四大油脂。中国是世界最大的菜油生产和消费国。产量和消费量均占世界的25%以上。菜油的制取一般有两种方法:压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式;浸出法是用化学原理,用食用级溶剂取油方式。浸出法是目前国际上公认的最先进的生产工艺。用压榨法或浸出法制得毛油,毛油不能直接食用。毛油经脱胶、脱脂、脱杂和脱水后,成为可以食用的四级成品菜油,四级菜油再经过脱酸、脱臭、脱色等精炼后,成为精炼油。菜油除

2、直接食用外,在工业上用途很广,近几年兴起的生物柴油工程使菜油转化为生物柴油的比例逐年增加,成为石油柴油理想替代品。菜油压榨的副产品为菜粕,菜粕蛋白质含量高达36%-38%,其营养价值与大豆粕相近。是良好的精饲料,广泛运用在淡水养殖业中。菜籽油价格影响因素一、供求关系(1)产量一般来讲,菜油的产量与价格之间存在明显的反向关系,菜油产量增加,价格相对较低;菜油产量减少,价格相对较高。(2)消费量菜油的食用消费量与人口增长以及消费习惯相关,近年消费增长热点集中在菜油的工业用途上。(3)季节性规律国内菜油年度内价格变化的一般规律是:5—6月新菜籽逐渐上市,菜油价格开始回落;10月以

3、后需求增大,价格开始回升。近年来,受其他植物油供求等综合因素的影响,菜油季节性价格变化规律更加复杂。(4)进出口量菜油的进出口量是平衡国内供需的主要因素。一般来讲,进口量增大,平抑价格;出口量增大,支撑价格。(5)菜油库存菜油库存是构成供给量的重要部分,库存量的多少体现着供应量的紧张程度。在一般情况下,库存短缺则价格上涨,库存充裕则价格下降。二、菜籽供应和价格菜油作为菜籽加工的下游产品,其价格受菜籽产量和价格的影响很大,而菜籽的产量和价格又受菜籽种植面积、天气状况等因素影响。三、相关及替代商品价格影响(1)菜油与菜粕的比价关系1吨菜籽可以压榨出大约0.35吨的菜油和0.6吨

4、的菜粕。菜油与菜粕的价格存在着密切的联系。(2)菜油与其他油脂的价格豆油、棕榈油、花生油、棉籽油等菜油替代品对菜油价格有较大的影响,如果菜油价格过高,用油企业往往会使用其他植物油替代,从而导致菜油需求量降低,促使菜油价格回落。四、国际市场相关油脂的供求及价格世界油料生产形势,特别是美国大豆生产形势、马来西亚棕榈油供应形势、加拿大菜籽生产形势都对国内菜籽油价格产生影响。五、榨油厂综合成本的变化因素榨油厂综合成本如利息、税金、煤价、溶剂油、员工工资、修理用材料等要素的提高或降低都会对菜油价格产生影响。郑州商品交易所菜籽油期货合约交易品种菜籽油交易单位5吨/手报价单位元(人民币)

5、/吨最小变动价位2元/吨每日价格最大波动限制不超过上一交易日结算价±5%合约交割月份1、3、5、7、9、11月交易时间每周一至周五(北京时间法定节假日除外)上午9:00-11:30下午13:30-15:00最后交易日合约交割月份第10个交易日最后交割日合约交割月份第12个交易日交割品级基准交割品:符合《郑州商品交易所期货交易用菜籽油》(Q/ZSJ003-2007)四级质量指标及《郑州商品交易所菜籽油交割细则》规定的菜籽油。替代品及升贴水:见《郑州商品交易所菜籽油交割细则》。交割地点交易所指定交割仓库最低交易保证金合约价值的6%最高交易手续费交割方式实物交割交易代码RO上市交

6、易所郑州商品交易所

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