中国餐饮连锁业发展模式分析及投资战略研究报告2018年版.docx

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1、2018年版中国餐饮连锁业发展模式分析及投资战略研究报告37报告信息▼出版日期2018年报告价格中文电子：¥7200元　中文纸介：¥7000元中文全版：¥7500元Englishversion：＄4200USD可开增值税专用发票交付方式Email电子版/特快专递报告目录▼第一章连锁经营相关概述　　第一节连锁经营概念及内涵　　　　一、连锁经营的概念　　　　二、连锁经营的分类　　　　三、连锁经营的本质　　　　四、连锁经营本质特征集中体现的四个原则　　第二节连锁经营三类形式主要特点　　　　一、直营连锁（RegularChain简称RC）　　　　

2、二、特许连锁（FranchiseChain简称FC）　　　　三、自由连锁（VoluntaryChain简称VC）　　　　第二章2014-2016年中国餐饮业运行形势透析　　第一节2014-2016年中国餐饮业运行综述　　　　一、我国餐饮业运行特点分析　　　　二、国内餐饮业的电子商务存在方式　　　　三、我国餐饮服务许可证制度正式启用　　　　四、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究　　　　五、促进我国餐饮业发展的因素　　第二节2014-2016年中国餐饮市场运行体质37　　　　一、2015年中国餐饮业经济运行分析　　　　二、2016年中国餐饮业经

3、济运行分析　　　　三、2016年中国住宿餐饮零售状况　　　　四、2016年全国住宿与餐饮业零售总额同比　　第三节2014-2016年中国重点餐饮企业运行状况透析　　　　一、2016年我国餐饮百强企业特征　　　　二、2016年度中国餐饮百强企业经营情况　　　　三、餐饮百强销售额超千亿　　　　四、全国重点餐饮企业发展特点及存在的问题　　第四节2014-2016年中国部分地区餐饮业的运行分析　　　　一、北京餐饮行业　　　　二、山东省餐饮业收入状况　　　　三、四川省餐饮业运行分析　　　　四、湖南餐饮业发展存在的问题与对策　　　　五、2016年上海

4、市餐饮业状况　　　　六、2016年杭州住宿餐饮业零售状况　　第五节2016年北京奥运会对中国餐饮业的影响分析　　　　一、奥运会对餐饮业的巨大影响　　　　二、北京奥运促进餐饮业结构升级　　　　三、香港“奥运大餐”销路良好　　　　四、后奥运时期北京旅游餐饮业将持续发展　　第六节2016年全球金融危机对中国餐饮业的影响　　　　一、金融危机影响上海餐饮业　　　　二、金融危机影响深圳餐饮业　　　　三、金融危机对杭州餐饮业的影响　　　　四、金融危机对香港餐饮业影响严重　　　　五、在华西式餐饮连锁未受全球金融危机影响　　　　六、扩大内需促进餐饮业发展　

5、　　　七、餐饮业应对金融危机的方式　　第七节2014-2016年中国餐饮业存在的问题及发展对策　　　　一、我国餐饮业面临的问题　　　　二、中国餐饮业的九大发展战略　　　　三、平衡餐饮市场与消费需求的措施　　　　四、餐饮业在体验经济时代的营销策略　　　　五、餐饮企业的主要营销手段　　　　六、中国餐饮业应当走连锁经营之路　　　　第三章2014-2016年中国餐饮连锁行业运行分析　　第一节2014-2016年中国餐饮连锁行业运行总况　　　　一、中国餐饮连锁经营进入高速增长期　　　　二、餐饮连锁业品牌重新转向直营模式　　　　三、中国餐饮业连锁经营

6、的法律规范情况　　　　四、连锁餐饮企业争入机场欲打破机场餐饮高价局面37　　　　五、国内外餐饮连锁发展比较分析　　第二节2014-2016年中国餐饮连锁业发展状况分析　　　　一、中国部分餐饮连锁企业基本情况　　　　二、中国限额以上连锁餐饮业发展特点　　　　三、餐饮业特许经营呈现四大特征　　　　四、我国餐饮连锁企业盈利状况分析　　第三节2014-2016年中国部分地区餐饮连锁业的发展　　　　一、北京市餐饮连锁业发展强劲　　　　二、福建省餐饮连锁企业快速发展　　　　三、山西省零售餐饮连锁业发展势头强劲　　　　四、重庆连锁餐饮企业寻找新办法新出

7、路　　第四节2014-2016年外资餐饮连锁企业在中国市场运行分析　　　　一、外资餐饮集团在中国市场进行加速扩张　　　　二、美国餐饮连锁巨头“甜甜圈”进军中国市场　　　　三、美国咖啡连锁巨头“唐恩都乐”进军上海　　　　四、百胜餐饮连锁集团在中国市场的发展分析　　第五节2014-2016年中国连锁餐饮市场竞争分析　　　　一、外资连锁餐饮本土化竞争已升级　　　　二、台湾连锁餐饮业积极进军大陆市场　　　　三、连锁经营将成中式快餐企业迎战洋快餐之道　　　　四、标准细化可避免加盟和直营内斗　　　　五、从五个方面打造连锁餐饮企业的核心竞争力　　第六节

8、2014-2016年中国餐饮连锁市场品牌及营销策略分析　　　　一、品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择　　　　二、打造连锁餐饮店品牌发展对策　　　　三、连锁餐饮产品营销策略　　　　四、餐饮连锁企