大白茶栽培管理技术

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1、大白茶栽培管理技术三都县丰乐镇位于贵州省西南部，我镇位于三都县北片区，属亚热带季风湿润气候区，山地季风气候明显，气候温和，雨热同季，年均气温18℃，年降雨量1048mm，降雨集中在4—8月，占年降雨量的77.3%；无霜期287d，日照1118h，耕地面积2.8万hm2，土壤多为碳酸岩和砂页岩发育的地带性黄壤和岩性土，主要分布于海拔700—1600m的地区，非常适宜茶树生长。　　福鼎大白茶属多年生木本植物，常绿灌木，叶互生，具短柄，叶形为椭圆形。边缘具细锯齿，花白色而有芳香，蒴果扁球形，外有３纵棱，种子卵圆形

2、、棕褐色。茶树栽培技术有助于改善茶树生存的环境条件，提高其适应能力，使茶树与环境之间更趋协调，存利除弊，实现增产提质高效的栽培目标。结合金沙县土壤、气候等条件，福鼎大白茶种植及其田间管理过程中必需掌握好以下几个环节。　　一、扦插育苗　　近年来，我镇大力推广无性系茶树良种，这对加速茶树良种化进程，实施品牌战略，促进科技兴茶起到了十分重要的作用。　　（一）选种品种是茶叶优质高产高效的基础。结合我县实际，在选用良种时，应充分了解良种的特性（发芽迟早、适制茶类）及其对土壤及气候的要求、抗病虫性等，当前最适宜我县种植

3、的品种以“福鼎大白茶”为主。　　（二）母本园的选择与培育母本园的茶树，应是无性系原种园或直接从原种园引进的一、二级母本良种。要求树龄在4年以上，生长健壮，无危险性病虫害的茶树。母本园在剪取插穗前十天左右，摘除枝条顶端的芽叶，促进插穗枝条成熟，腋芽饱满。母本园在秋末茶园施肥时，施肥量必须高于常规茶园。　　（三）圃地选择与苗床整理应选择交通方便、地势平坦、水源充足和易于排灌的旱地和稻田作苗圃，要求土壤肥沃，土层深厚，结构疏松，透气性好的沙壤土和轻质粘壤土，PH值在4.5--6.5之间。苗床要浅耕细整，施足基肥。

4、　　（四）插穗剪取选择当年健壮无病虫害的表皮颜色棕红半木质化至木质化的枝当插穗。插穗每穗长3cm，茎径粗3mm，带有一张健全的叶片和饱满的腋芽，上下剪口平滑，插槽下端剪口与叶片平行，上端剪口应高于叶柄3mm或高于腋芽2mm，下端剪口紧靠节点，插穗要求保持新鲜，随剪随插，做到当天剪的穗当天插完。　　（五）扦插时期及方法扦插的最适宜季节是9--10月，插穗长根快，成苗率高，管理周期短。扦插前，应用清水喷湿床面，待泥土不粘手时，按行距12cm规格划行，并于上午10时前或下午阳光转弱时进行。扦插时，用拇指和食指捏住

5、插穗上端，轻轻地直插或斜插入土壤中，以露出叶柄和腋芽为宜，边插边用手指将短穗基部泥土压实，插穗叶片的方向，应顺着当时主要风向排列。　　（六）苗圃管理苗圃的水分，应满足短穗吸水的需要，保持土壤通透性，以利短穗愈合发根。短穗扦插后即进行遮阴，通常以高平棚遮阴为主。棚高120—130cm之间，上盖透光率为30％的遮阳网。冬季在遮阳网上覆盖稻草等保温材料，以便保温防冻，过夏后掀去遮阳网。　　二、茶苗定植　　（一）整地和施基肥。移栽前应平整土地，并在种植沟内分层施入基肥，施肥量每亩施腐熟圈肥2500—3000kg，磷

6、肥80—100kg。　　（二）种植密度。结合我县气候、土壤等实际情况，以双行条栽为宜，其种植密度：一般行距1.5m，株距40-45cm，每穴1棵茶苗，每亩种植3500株左右。　　（三）茶苗移栽。茶苗移栽的最佳时期是在茶苗地上部处于休止、地下根系生长仍然旺盛的时期。一般以秋末冬初的10月下旬到11月上旬和早春2月下旬至3月上旬为移栽适期。选择空气湿润、土壤含水量较高的阴天和雨后初晴的傍晚移栽效果最佳，要避免在晴燥天气和下雨天移栽。移栽的茶苗，一般小茶苗要求高达20cm以上，茎粗0.3cm以上，定植前先将茶苗进

7、行黄泥浆蘸根，保持根系原来的姿态，使根系舒展。茶苗放入定植沟后要边覆土边压紧，使根系与土壤紧密接触，切不可上紧下松，及时浇足定根水后在茶苗基部覆盖些松土，使雨水便于渗入定植茶苗的根部，栽植深度为茶苗原土痕深4cm左右。移栽定植后应及时用稻草等覆盖行间，防旱防寒保苗。为减少水分蒸发，可作第一次定剪，离地15—20cm处剪去，保留6张叶片即可。　　三、茶园的田间管理　　（一）修剪为了提高春茶产量和经济效益，茶树修剪一般在春茶结束后进行。茶树修剪必须因树采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方法。修剪后及时

8、施肥，以促进茶树提早恢复发芽。　　（二）施肥1、施肥原则：以施有机肥为主，化肥为辅；营养元素平衡施用；安全施肥；因地制宜。2、施肥方法：一般每年施肥三次，春、夏、秋各一次或按采摘轮次施肥，在春前、夏初、秋初各施一次，施肥深度为25cm左右。施肥比重前多后少，每年结合深耕施一次有机肥，深埋入土。生产茶园经过春梢萌发采收之后，树体内冬季所积累的养分大部分已被消耗。为保证茶树正常生长，春茶结束后要及时施肥。一般生产茶园