成本分析员晋级试题)

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1、成本管理专业课程考试试题部门：姓名：一、填空（每空2.5分）1、从传统的角度讲成本管理的意义为（以节约成本为目的、提高盈利能力）。成本管理的战略意义为（保证企业正常盈利运作而）采取的一种有效保障措施。2、成本按（可盘存性）分为生产成本和期间费用，期间费用主要包括（财务费用、销售费用、管理费用）。3、生产成本指（生产运营）过程中发生的各项成本，主要包括（材料成本、燃动成本、制造成本、人工成本）。其中燃动费用主要包括（水、电、煤（蒸汽）及其它能源）。制造费用包括的项目具体为（可控制造费用:物耗、劳保、低易品、差旅费、不可控制造费用：租赁、误餐费、折旧、

2、人工、福利等）。4、可控制造费用根据（是否随产量变化而变动）划分为变动制造费用与固定制造费用。5、标准成本的定义为（生产单位产品所需要的）。标准的类型为（）（），事业部制定标准成本时采用的是（单吨产品标准费用）。6、材料成本较预算对比分析，分析的主要因素包括（预算单价与实际单价）（预算结构与实际结构）（耗用量差异）（预算产量）。7、出成率的计算公式为（=理论耗用量（公斤）/实际耗用量（公斤））。8、毛利率的计算公式为（剔税产值-材料成本-燃动成本-制造成本-人工成本）/剔税产值*100，成本单位以“元”或者“万元”等统一）。二、问答题：1、简述成本

3、管理理念。（6分）答：（1）、省钱就是赚钱：控制成本是我们的成功之本，节俭是我们推崇的美德。成本领先是伊利在行业内立足的重要基点；（2）、全面管理：从业务价值链的角度，优化成本结构，优化资源利用，降低生产成本，加强成本控制的反馈，并据此不断改进成本管理体系，建立成本领先的市场竞争优势。注重各流程中人、财、物、信息、市场等资源的共享，发挥集团的规模效益和协同效应；（3）、事先预防：事先预防比事后控制更重要，避免成本费用比节约成本费用更有效。（4）、分级控制：分析各项成本特性，确定成本控制重点。每一部门都是成本、费用控制中心，对职责范围内的成本、费用负

4、责；（5）、全员参与：将人的观念作为挖潜节约的最大源泉。我们要求员工从自身做起，从点滴做起，从现在做起，控制费用，降低成本，节约开支，杜绝浪费，最大限度发挥企业的资源效率。2、生产系统建立标准生产成本的目的及作用:（8分）答：限制生产过程中无限度使用材料及发生其他费用，用目标及相关激励制度要求各人员在使用和发生费用时，以标准成本为衡量度，从而达到降低生产成本、减少费用发生、提高企业利润及盈利能力的目的。3、生产成本管理实施开展程序：（10分）答：制定成本目标拟定标准生产成本制定节约措施制定相关考核监管措施对目标及措施不断细化、优化、改进4、产品直接

5、材料标准成本的制定步骤及方法：（8分）答：确定产品各项技术标准（产品克重、料液比重、产品规格、价格、包装膜、棒仟等使用情况及其它工艺标准等）各项原辅材料、料液等价格各项材料的额定损耗率验证材料标准的正确性5、降低成本的方法与措施：（6分）答：优化生产流程，将生产工艺最优化；制定成本降低目标，全员参与，共同达成；与其它工厂及同行业对比成本控制结果、取长补短；奖惩有则，约束行为三、实操题：雪糕、冰淇淋生产成本关键控制点及控制方法：（10分）答：关键控制点：材料、能耗（燃动）、制造费、人工费、产能控制办法：1、材料：提高材料使用率，2、产能：1.加强生产

6、与销售的沟通，确保计划的准确性与连续性；2、合理排产，做好人、机、料方面的准备工作；3、加强培训，提高人员的操作、维修技能及稳定性；4、加强设备的维护保养，提高设备运转率；5、充分作好原辅料及料液准备工作，避免出现停机或放慢生产速度待料现象；6合理排产，提高连续性生产频率；7、根据产品结构与设备产能，调配生产；合理压缩交接班时间，减少重复清洗造成的时间浪费