京沪酒店办公室夜值服务员工作程序与标准

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1、京沪酒店办公室夜值服务员工作程序与标准一、上、下班上、下班须准时到办公室翻牌。二、巡楼1.夜间22:00开始第一次巡楼。2.每隔2小时巡楼一次,每次巡楼不准超过半小时。3.巡楼时遇有特殊情况,须马上打电话通知客房部办公室,说明自己所在位置和事情的经过,报请夜值主管处理。4.巡楼时须认真仔细,做到逐间地巡视房门是否锁闭,楼层照明等是否完好,楼层有无安全隐患及超时访客等。三、钥匙1.拿取、归还楼层钥匙前,须通知电话员,报请主管同意,办理签字手续后,方可拿取、归还楼层钥匙。2.巡楼时,不准携带房门钥匙。3.在完成指定的输送服务或房间卫生清扫时,可携带房门钥匙上楼;工作完成后,须

2、在5分钟内将房门钥匙交还给办公室。四、输送服务严格按输送服务程序进行操作。五、卫生清扫严格按房间卫生清扫程序、卫生间清扫程序进行操作。六、其他1.收集客人的早餐卡、送洗衣物。2.完成办公室留下的加工活计。楼层清扫员工作程序与标准一、上、下班上、下班时须准时到办公室翻牌,参加晨会;晨会后,须在5分钟之内到达自己的指定工作区域。二、岗位时间1.到岗后须查阅“楼层每日事项记录”,领取做房表,检查工作车、清洁工具的配备情况,接受领班分派的工作。2.8:40开始清扫工作,须严格地按房间清扫程序进行操作,原则上每个房间不准超过30分钟。3.11:00之前及下午清扫完房间后,须完成杯具

3、的消毒工作。4.午饭后,完成午间客房的小整工作。5.16:30之前完成计划卫生及对工作车、吸尘器的清理、清洁工作。三、打扫房间时突发情况的处理1.打扫房间时,须将工作车横着堵在房间门口,以防他人进入。2.打扫卫生时,如有人进来,须马上询问,若是客人,须请其出示房卡及钥匙,核对其身份。看房卡时,须看清房号和来店、离店日期,并须用钥匙开一下门。确认无误后向客人致歉,并询问客人可否继续打扫房间,如客人说可以,服务员须快速打扫,但动作要轻,姿势不准过大,打扫完毕后,须向客人讲明并征得客人意见后,退出房间,轻轻地关好门(严格参照进、出房门程序进行操作);如客人不准打扫,服务员须立即

4、退出,等客人外出后再继续打扫。四、计划卫生须严格地按“计划卫生周期表”进行操作。五、清洁工具1.吸尘器:工作完毕后,马上清倒吸尘袋,摘净吸头毛絮,擦净外壳,并定时吸(洗)净过滤垫。2.洁盒:工作完毕后,马上用清水冲洗干净,用抹布擦干;将马桶刷、浴盆刷用清水过净、挤干,分开放置在清洁盒内。

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