农药残留检测酶联免疫抗体及快速检测试剂盒项目商业计划书131210

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1、农药残留检测酶联免疫抗体及快速检测试剂盒项目商业计划书2013年12月8日目录1.项目概述31.1项目背景31.2项目简介21.2.1农药残留检测技术及发展21.2.2项目概述32.农药残留检测行业和市场分析42.1农药残留检测行业42.2市场需求分析52.3竞争和优势分析62.4本项目的目标市场72.5项目风险83.产品与服务103.1酶联免疫检测方法103.2酶联免疫技术优势113.3本项目的技术创新点及所处水平113.4.本项目目前现有的主要技术产品124.项目商业模式134.1经营主体134.2盈利模式

2、134.3销售体系144.4营销策略145.项目投资和融资情况说明1551资金需求情况155.2资金使用计划及进度155.3融资方案165.3.1融资形式165.3.2退出机制166.财务预测与分析176.1项目投资估算176.1.1固定资产投资估算176.1.2运行成本估算186.2项目效益分析196.2.1财务现金流分析196.3.2敏感性分析197.项目环境与社会效益评价21农药残留检测酶联免疫抗体及快速检测试剂盒项目商业计划书1.项目概述1.1项目背景随着我国经济的快速发展和生活水平的提高，人们再对食品

3、安全有了更高的要求同时，由于我国在市场经济建设过程中由于制度建设和监管水平等多种原因导致我国食品安全问题日益严重。引起食品安全问题的原因很多，农副产品中农药残留问题是影响食品安全的重要因素之一。农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标

4、的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。农产品中的农药残留量超标不仅影响人民身体健康，而且影响我国农产品在国际市场的竞争力。在世界贸易一体化的今天，农药最高残留限量也成为各贸易国之间重要的技术壁垒，对此已经引起我国政府高度重视和社会公众的广泛关注。为了加强农产品中农药残留的控制和监测工作，全面提高我国农产品质量，适应我国农业和农村经济发展新阶段的需求，农业部制定了农副产品中的农药最高残留量国家标准来规范农药的使用。世界各国对农产品安全生产和质量控制越来越

5、严格，除严格限制使用高毒、高残留农药外，对农药残留实施快速检测是行之有效的办法。21农药残留检测酶联免疫抗体及快速检测试剂盒项目商业计划书1.2项目简介1.2.1农药残留检测技术及发展1.GC/MS确证技术控制农药残留对人体的危害，最为有效的方法之一是加强对食品中农药残留检测的力度。当今世界农残的检测分析向多残留、快速分析发展，要保证高通量的检测方法的准确性，需要有严格的农药残留确证技术。GC/MS是农药残留分析最广泛使用的方法，使用GC/MS进行农残分析，为了追求更高灵敏度和准确度，往往使用选择离子模式（SI

6、M），依据保留时间和特征离子及离子比例关系对目标物进行确证。在美国，一般要求样品中目标物保留时间和标准品相比偏差小于0.05分钟;每个目标物至少有3个特征离子，其相对离子比例与标准品相比绝对值在10%以内;同时还要考虑基质对目标物带来的其他影响;实验回收率一般在70%—120%之间。在欧盟，使用SIM模式要求每个目标物至少有2个大于m/z200或3个大于m/z100的特征离子;目标物特征离子比例与标准品相比处于70%—130%即可;日常检测回收率控制在60%—140%，确证分析则需要在70%—110%之间。2.

7、快速检测技术但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速农药残留的检测技术，常见的有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。21农药残留检测酶联免疫抗体及快速检测试剂盒项目商业计划书（1）化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。（2）免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶联免疫分析（ELIS

8、A），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。（3）酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。（4）活体检测法，主要利用活体生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农药的适用范围窄。1.2.2项