培烤食品行业解决方案

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1、www.masterservice.com.cn（焙烤）食品行业解决方案1.食品行业的特点1.1.食品行业管理模型1.2.食品行业管理重点食品行业是制造业的一个分支，具有制造行业的特点，销售、生产、采购是其管理的主要内容，同时具有自己的行业特点，主要表现在：制造工艺、物流配送以及强调保质期管理。l生产管理；l成本核算；l物流配送；l保质期管理；l零售管理；l分销管理。管理以人为本，合作创造价值www.masterservice.com.cn1.天思软件解决方案1.1.应用模型1.2.功能实现管理以人为本，合作创造价值www.masterse

2、rvice.com.cn1.1.方案特点l使用POS系统进行销售管理：食品零售行业每天的交易频繁，数量大，用手工或其他方式处理交易业务容易出错，使用POS+扫描设备进行销售，使用方便、核算准确数；l天思POS系统与天思E-FORCE系统集成：POS销售与ERP系统集成，满足前店后厂的销售模式；l满足食品行业的加工特点：通过定义配方、定义加工流程与成本核算方法，满足食品行业的生产特点；l中文简繁体英文转换：界面中文简繁体、英文自由切换，自动输出中英文报表。1.2.功能概述l配方管理；l工艺管理；l生产管理；l成本管理；l保质期管理；l批次管理

3、；l价格管理；l盘点管理；l车间班组管理；l物流配送管理；l条形码；l支持扫描设备；l销售管理；l销售折扣，折让管理。2.天思软件配置2.1.硬件环境：l服务器：CPU：PentiumII350以上内存：128M以上硬盘：8G以上HUB：10M或100Ml客户机：CPU：PentiumII以上内存：64M以上硬盘：1G以上管理以人为本，合作创造价值www.masterservice.com.cn1.1.操作系统：lWindows95/98/2000server/NT4.0lIESP1/NTSP41.2.数据库：lMicrosoftSQLSe

4、rver7.0/2000+OLAP1.3.网络环境l固定IP地址；lFTP软件SERVER-U。2.适用对象面包、糕点、月饼、沙其马等焙烤食品行业。3.案例3.1.企业介绍上海××××食品有限公司成立于一九九三年，系台商独资企业，拥有现代化管理的厂房、设备。主要生产各种鲜奶蛋糕、中西点心、花式面包、各式礼盒、喜饼、曲奇、沙其马、蛋卷及广式月饼等食品。在上海市已拥有六十几家的连锁门店。"××××"食品注重色、香、味、品质上乘等传统精湛工艺，选用一流原料，聘请欧美日、港台特级糕点师进行新产品的研发制作。"××××"鲜奶蛋糕荣获了"上海名牌产品"

5、，中秋月饼屡获上海市优质产品荣誉称号。2001年获得了"全国十佳饼店"的称号。2000年7月通过ISO9002：94版国际质量体系认证，2001年7月通过ISO9001：2000版国际质量体系认证。××××组织结构：管理以人为本，合作创造价值www.masterservice.com.cn1.1.软件应用特点l自有门店进行销售，门店遍布上海，形成分销管理；l配送中心统一安排调配货源；l前店后厂管理模式；l根据门店的销售预测组织生产；l门店零售交易数量500-2000笔左右。1.2.网络应用说明：1、总公司有固定IP；2、POS前后台传输数据

6、使用FTP软件SERVER-U；3、总公司使用ISDN上网，门市POS使用拨号上网；4、POS系统使用专用的POS机。1.3.应用效果物流配送合理，销售渠道畅通，如果不使用天思软件，上海××××食品有限公司的门店管理只能核算到20几家，而现在已经发展到60多家，而且准备继续扩大规模。管理以人为本，合作创造价值