中考生物专题复习八人体的营养讲义新人教版

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1、人体的营养重难点突破考试要求一、食物中的营养物质糖类人体生命活动所需的能量，主要是由糖类提供的。蛋白质建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。脂肪贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。水-6-水：人体细胞主要成分之一，约占体重的60%~70%。无机盐维生素一类比较简单的有机物，种类很多，大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取。平衡膳食宝塔-6-中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢？不吃早餐；午餐凑合；饮食无规律挑食；偏食；吃零食暴饮暴食喜欢垃圾食品某地中学生营养状况调查表BMI是身体质量指数，衡量营养状况BMI=体重（公斤）/身

2、高（米）2二、人体的消化和吸收-6-消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：大消化腺：肝脏、胰腺小腺体：唾液腺、胃腺、肠腺食物在消化系统中的变化探究：馒头在口腔中的变化123对照组实验组实验组无唾液无牙和舌（1）牙、舌、唾液三者使馒头变甜。（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变成麦芽糖。三大类营养物质的变化（消化）(1)淀粉→麦芽糖→葡萄糖口腔(唾液)、小肠(胰液、肠液)(2)蛋白质→→氨基酸胃(胃液)、小肠(肠液、胰液)(3)脂肪→→甘油+脂肪酸小肠(胆汁、胰液、肠液)小肠是最重要的消化场所！消化腺——消化液——消化酶l唾液腺——唾液——唾液淀粉酶l胃腺

3、——胃液——多种消化酶-6-l肝脏——胆汁——不含消化酶l胰腺——胰液——多种消化酶l肠腺——肠液——多种消化酶营养物质的吸收小肠是最重要的吸收场所！小肠绒毛金题精讲题一：（多选）贫血患者应多吃含下列哪种营养的食物（）A.维生素B.蛋白质C.铁D.钙题二：人体的消化系统，承担__________食物与_______营养的重要功能。题三：人体的消化系统是由________和________组成的，合理营养是指全面而_______的营养。题四：在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是__________，最大的消化腺是__________。题五：请说出小肠为什么是消化食物和吸

4、收营养物质的主要场所？-6-人体的营养讲义参考答案金题精讲题一：BC题二：消化吸收题三：消化道消化腺均衡题四：小肠肝脏题五：（1）小肠很长；（2）小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；（3）小肠内壁具有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收。这些特点是与小肠消化和吸收功能相适应的。-6-