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1、OrganicChemistry有机化学主要参考书邢其毅、徐瑞秋、周政、裴伟伟,《基础有机化学》第二版，上下册，高等教育出版社，1993，北京。胡宏纹主编，《有机化学》第二版，上下册，高等教育出版社，1990，北京。主要参考书T.W.GrahamSolomons;CraigB.Fryhle,“OrganicChemistry”,7thed.JohnWiley&SonsLtd,2000主要参考书AndrewStreitwieserJr.,ClaytonH.Hesthcock;“IntroductionToOrgan
2、icChemistry”;MacmillanPublishingCo.,Inc.,1976;4thed.,1992.J.March,“AdvancedOrganicChemistry”,4thed.,JohnWiley&SonsLtd ,1998.主页http://210.34.14.15/teach/yjhx/index.html第一章绪论Introduction1.1有机化学的产生和发展TheDevelopmentOfOrganicChemistryAsAScience1.1.1有机化合物和有机化学的含义Or
3、ganiccompoundsandOrganicchemistryWhatis organicchemistry?Theanswersareallaroundyou!Whyshouldyoustudyit?Everylivingorganismismadeoforganicchemicals.Theproteinsthatmakeupyourhair,skin,andmuscles;theDNAthatcontrolsourgeneticheritage;thefoodweeat;theclotheswewear
4、;andthemedicineswetakeareallorganicchemicals.Manyofthematerialsthatgointothehousesthatshelterusareorganic.thegasolinethatpropelsourautomobiles,therubberoftheirtires,andtheplasticoftheirinteriorsareallorganic.Organicchemicalsarealsofactorsinsomeofourmostseriou
5、sproblems.Manyoftheorganicchemicalsintroducedintotheenvironmenthavehadconsequencesfarbeyondthoseoriginallyintended.Inasmuchasthisisanageoforganicchemistry,itisalsoanagewhereourworkingphilosophyisreduce,reuse,andrecycle.Organiccompoundsplayabigpartinthiseffort
6、.Clearly,organicchemistryisassociatedwithnearlyeveryaspectofourexistence.Wewouldbewisetounderstand itasbestwecan.有机化合物OrganiccompoundsOrganiccompoundsarethecompoundsofcarbon.有机化合物就是碳的化合物。组成有机化合物的元素很简单,常见的有C，H，N，O，S，P，X有机化合物和无机化合物之间并没有一个严格的界限。习惯上仍把碳本身和一些简单的碳化合
7、物看作是无机化合物。有机化学Organicchemistry是一门研究有机化合物的结构和性质的科学。有机化合物的特性Thecharacteristicsoforganiccompounds分子组成复杂容易燃烧熔点低，一般在400℃以下难溶于水反应速率比较慢，副反应较多1.1.2有机化学的产生和发展十九世纪初产生，至今约200年的时间。1777年，瑞典化学家Bergman将化合物分为“无机”(inorganiccompounds)和“有机”(organiccompounds)两大类。1808年瑞典化学家Berzel
8、ius首先使用“有机化学”(organicchemistry)这个名词。1.有机化合物的提纯十八世纪末，化学家们已经得到了一系列纯的有机化合物。代表人物是瑞典化学家舍勒(Scheele,1742～1786)，他一生发现、提纯了不少有机化合物。Scheele的主要提纯工作从酒石中提取酒石酸(1770)酒石酸Scheele的主要提纯工作从酢浆草中提取草酸(1776)从酸牛奶中
