鲍鱼炖鹌鹑的做法

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1、鲍鱼炖鹌鹑鲍鱼炖鹌鹑相关分类：私家菜  药膳  儿童食谱  炖  初级入门  简介：这几天有点小忙。周一开始新换了一个部门，接触的事情虽然和之前的有些相同，但却也不一样，事情更繁琐，接触的人也更多，而考核的压力也更大了。第一天上班，我努力的在适应，学习尽快掌握所有的业务，连中午吃饭的时间都错过了，再加上喝了几次冷茶，晚上到家就拉肚子了，8点多就昏昏睡去，第二天早上4点左右就醒了，大人问我是否感觉压力太大，那是当然的，很焦虑。三天过去了，如今也基本开始适应了，回头看第一天的行为，虽然忙些，虽然累些，但都值得了。膳食食疗：鹌鹑滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、

2、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用。鲍鱼以营养价值极高而成为现在餐桌上一道名贵菜肴，鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。    主料:        鹌鹑(2只)   小鲍鱼(十几个)       辅料:        胡萝卜   姜片   盐   

3、鸡精   制作流程：1:鹌鹑事先放入开水中稍微焯了下2:胡萝卜切小块、姜切片3:小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过4:将鹌鹑2只、小鲍鱼十几个、胡萝卜和姜片适量一起放入炖盅中5:加入适量的水放入电炖锅中隔水炖6:盖上盖子，按“蹄筋”键即可，大约40分钟，食用时候加点盐就可以了，因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了，鸡精自然可以免了注意事项：隔水炖汤的好处是煲好的汤品很清澈，而且食物的完整行保持的更好些，譬如一些带壳的。