欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:16027194
大小:34.00 KB
页数:3页
时间:2018-08-07
《生活知识竞赛选择题》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、饮食健康1.感冒忌用下列哪一种食物(A)A.海鱼B.豆浆C.青菜D.生姜2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适(B)A.2只B、1~2只C.1只D.2~3只3、柠檬汁有哪些营养含量(A)A、维生素A和维生素CB、维生素B1和维生素CC、维生素CD、维生素B64.酒中含有酒精,饮酒过多或经常饮酒,会造成酒精中毒,使身体受损,那么,饮酒对人体的哪些器官最为有害?(C)A.眼睛B.皮肤C.心脏D.肺5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是(B) A.铁 B.锌 C.钙D.碘6、方便面里必然有哪种食品添加剂(B) A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素D.漂白剂7、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是(
2、C)A.没有水就没有生命B.饮用水越纯净越好 C.养成良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果等碱性食物 D.调味剂和营养剂加得越多越好8、低盐饮食有利于预防什么疾病?(C)A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血压D、贫血9、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时,为预防中暑应多喝_________。(C)A、B、糖醋水C、盐开水D、白开水糖水10、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失?(D)A、烧菜前用碘盐爆锅C、烧菜加水后B、烧菜加水前D、菜将出锅时11.某人由于营养不良,身体浮肿,其食疗补救措施是(B)A.多吃蔬菜B.多喝豆汁C.多吃馒头D.多喝水12.某小学组织学生体检时发现一学生头围较小,智商较低,情
3、感淡漠。据老师反映该学生书写困难,学习能力差。其原因是(A)A.婴幼儿时期严重营养不良B.严重缺钙C.儿童时期营养不良D.缺锌13.在人的一生中,脑发育的最关键时期是(A)A.胎儿期和婴儿期B.婴儿期和儿童期C.儿童期和青春期D.青春期和婴儿期14、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是:(C)a.喝没有煮沸的豆浆b.豆浆中冲入鸡蛋c.喝豆浆时搭配其他食物d.用保温瓶长时间储存豆浆15、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。(C)a.绿色
4、食品b.新鲜蔬菜c.富含维生素c的水果d.各种杂粮16、冰箱内存放食物的量以占容积的(D)%为宜,放得过多和过少都费电。 A.100B .60C .50D.8017、如油锅的滚油着火,下列哪一项是正确的处理方法?(A)a.立即盖上锅盖及将炉火关掉 b.立即倒进清水将油降温 c.倒进更多酱油来将油降温18、救护溺水者不恰当的方法是:(C)a、携带救生圈、木板等漂浮物去救人b、在岸边用长竹竿扔向落水者c、让被落水者的同学紧紧抱住,游向岸边 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口米饭若烧糊了,赶紧将
5、火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把糊味吸收。煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。 面包能消除衣服油迹:用餐时,衣服如果被油迹所染,可用新鲜白面包轻轻摩擦,油迹即可消除。煮鸡蛋时,可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,且易于剥掉。豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前,如果先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮,或滴几滴醋,能消除碗碟等餐具上的异味。同时,它还能使硬水软化,
6、同时增加瓷器的光泽感。面粉能洗净葡萄!葡萄去蒂放在水盆里,加入适量面粉,用手轻搅几下,然后将浑浊的面粉水倒掉,用清水冲净即可。挑选熟透的西红柿,将柿肉挖出,搅拌均匀,敷在眼睛上,约十分钟后用湿毛巾擦掉。此法可淡化黑眼圈,同时还可延缓眼周皮肤的老化。春节前四五天菜价最高,可提前储备蔬菜,如大白菜、卷心菜、芹菜、黄瓜、西红柿、冬瓜、胡萝卜、青萝卜、马铃薯、大葱、生姜、山药等
此文档下载收益归作者所有