酒店各部门百分制考核方案

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1、酒店各部门百分制考核方案为提高酒店管理的规范化、制度化、科学化，探索建立酒店日常管理的有效方法，促使酒店各部门在日常工作中自觉监督员工的工作，促进酒店各部门充分发挥团结互助的精神，达到全员努力共同完成年度任务的最终目标。特制定本方案。第一章总则第一条为客观公正、准确全面地评价酒店各部门工作职责情况，依据《酒店管理实务》和酒店各项规章制度的相关规定，特制定本办法。第二条指导思想：实行部门工作百分制考核必须坚持公平、公正的标准，树立正确的政绩观，坚持不懈，以增强各部门相互协调能力为目标，着力解决各部门队伍建设方面存在的不

2、和谐因素，全面推动酒店各部门管理协调发展。第三条基本原则：1、突出实绩的原则。部门百分制考核紧紧围绕酒店经营管理的中心工作，紧扣管理主题，突出各部门的实绩考核。2、系统考核的原则。部门百分制考核内容涵盖酒店经营管理的各个方面，考核坚持定量与定性分析相结合，突出量化评价；坚持日常督查与年终考核相结合，更加注重实绩；体现群众公认；坚持表彰奖励与惩处诫勉相结合，激发争先创优意识。3、继承与创新相结合的原则。部门百分制考核既要继承原有酒店管理中的经验、做法，又要与时俱进，体现工作思路、工作方法和工作机制创新，融入“部门帮带互

3、助组”、“一月四落实”等管理工作载体，科学设置，使酒店管理建设工作实现在创新中落实，在落实中发展，在发展中同进的目标。第四条考核范围及对象：酒店各部门（综合部除外）的所有员工（包括财务部、营销部、采购部、工程部、保安部、餐饮部、后厨、娱乐部、客房部+前厅部）。注：客房部与前厅部的完成指标划规在一起计算。第二章考核内容第五条酒店各部门百分制考核方案为提高酒店管理的规范化、制度化、科学化，探索建立酒店日常管理的有效方法，促使酒店各部门在日常工作中自觉监督员工的工作，促进酒店各部门充分发挥团结互助的精神，达到全员努力共同完

4、成年度任务的最终目标。特制定本方案。第一章总则第一条为客观公正、准确全面地评价酒店各部门工作职责情况，依据《酒店管理实务》和酒店各项规章制度的相关规定，特制定本办法。第二条指导思想：实行部门工作百分制考核必须坚持公平、公正的标准，树立正确的政绩观，坚持不懈，以增强各部门相互协调能力为目标，着力解决各部门队伍建设方面存在的不和谐因素，全面推动酒店各部门管理协调发展。第三条基本原则：1、突出实绩的原则。部门百分制考核紧紧围绕酒店经营管理的中心工作，紧扣管理主题，突出各部门的实绩考核。2、系统考核的原则。部门百分制考核内容

5、涵盖酒店经营管理的各个方面，考核坚持定量与定性分析相结合，突出量化评价；坚持日常督查与年终考核相结合，更加注重实绩；体现群众公认；坚持表彰奖励与惩处诫勉相结合，激发争先创优意识。3、继承与创新相结合的原则。部门百分制考核既要继承原有酒店管理中的经验、做法，又要与时俱进，体现工作思路、工作方法和工作机制创新，融入“部门帮带互助组”、“一月四落实”等管理工作载体，科学设置，使酒店管理建设工作实现在创新中落实，在落实中发展，在发展中同进的目标。第四条考核范围及对象：酒店各部门（综合部除外）的所有员工（包括财务部、营销部、采

6、购部、工程部、保安部、餐饮部、后厨、娱乐部、客房部+前厅部）。注：客房部与前厅部的完成指标划规在一起计算。第二章考核内容第五条百分制考核以酒店经营部门的日常管理制度为基础，以部门为单位（包括财务部、营销部、采购部、工程部、保安部、餐饮部、后厨、娱乐部、客房部+前厅部），重点要围绕酒店管理实务中的各部门工作职责，员工手册要求及酒店的各项规章制度，加强酒店精神文明建设和管理制度建设。分为常规工作、重点工作、创新工作、仪容仪表、礼貌礼仪、劳动纪律、卫生等七项。扣分标准：（一）重点工作1、当月完成计划任务未达到80%（适用于

7、经营部门，由财务部负责考核）（按未完成的百分比扣分。例：当月完成计划任务的70%，扣10分）2、部门人员未完成或未按标准完成例会安排的工作（按例会要求的时间和标准）（扣5分）；3、部门未经酒店领导同意，无正当理由辞退员工（扣5分）；4、部门员工满30人不足50人的，员工离职率超过3%（扣5分）；5、部门满20人不足30人的，员工月离职率超过5%（扣5分）；6、部门满10人不足20人的，员工月离职率超过6%（扣5分）；7、部门未满10人的，员工月离职率超过20%（扣5分）；8、员工对客服务时，客人因不满意而产生投诉（扣

8、5分）；9、工作中弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，拉帮结派、影响同事关系的（扣5分）；（二）常规工作1、未按岗位职责的规定认真履行工作职责（扣3分）；2、“每月四落实”：即每月至少有四次部门会议，落实例会内容和安排部门工作，要求有部门会议记录，否则每次（扣2分）；3、未协助其他部门按时或按标准完成工作（须有领导签字的申请单）（扣3分）；4、工作不