九年级化学下册《糖类和油脂》学案2（沪教版）

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1、九年级化学下册《糖类和油脂》学案2（沪教版）九年级化学下册《糖类和油脂》学案2（沪教版）糖类和油脂教学目标：1．知识与技能：⑴认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要；⑵知道自然界中葡萄糖、油脂的，葡萄糖和淀粉的转化关系。⑶知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异2．过程与方法：⑴在收集信息过程中，提高学生运用现代信息资与信息整合的能力。⑵在学习过程中，创设人环境，掌握科学探究方法，激发学习兴趣。⑶培养学生主动参与、通力协作的意识并将所学知识与生产生活相联系的能力。3．情感态度与价值观：⑴认知到糖

2、类和油脂对人类生命活动的重要作用⑵一步培养对生活中化学现象的好奇心和探究欲，激发学习化学的兴趣。⑶九年级化学下册《糖类和油脂》学案2（沪教版）九年级化学下册《糖类和油脂》学案2（沪教版）糖类和油脂教学目标：1．知识与技能：⑴认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要；⑵知道自然界中葡萄糖、油脂的，葡萄糖和淀粉的转化关系。⑶知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异2．过程与方法：⑴在收集信息过程中，提高学生运用现代信息资与信息整合的能力。⑵在学习过程中，创设人环境，掌握科学探究方法，激发学习兴趣。⑶培

3、养学生主动参与、通力协作的意识并将所学知识与生产生活相联系的能力。3．情感态度与价值观：⑴认知到糖类和油脂对人类生命活动的重要作用⑵一步培养对生活中化学现象的好奇心和探究欲，激发学习化学的兴趣。⑶九年级化学下册《糖类和油脂》学案2（沪教版）九年级化学下册《糖类和油脂》学案2（沪教版）糖类和油脂教学目标：1．知识与技能：⑴认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要；⑵知道自然界中葡萄糖、油脂的，葡萄糖和淀粉的转化关系。⑶知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异2．过程与方法：⑴在收集信息过程中，提高学

4、生运用现代信息资与信息整合的能力。⑵在学习过程中，创设人环境，掌握科学探究方法，激发学习兴趣。⑶培养学生主动参与、通力协作的意识并将所学知识与生产生活相联系的能力。3．情感态度与价值观：⑴认知到糖类和油脂对人类生命活动的重要作用⑵一步培养对生活中化学现象的好奇心和探究欲，激发学习化学的兴趣。⑶确立事物是普遍联系的思维，逐步形成合理使用物质的观念。重点：1．酿酒过程2．淀粉的检验3．葡萄糖的检验难点：淀粉的检验方法；葡萄糖的检验。教学方法：多元智能与化学教学的整合教学准备：教师：碘水（或碘酒）、新制氢氧化铜、酒精灯、试管、试管夹学生：就下列问题，进行前探

5、究活动（1）联系日常生活实际，举例说明几种富含糖类、油脂的食品，说明他们对人体主要营养作用。（2）葡萄糖的及葡萄糖的组成及对生命活动的重要意义。（3）查阅资料，了解淀粉的检验方法和葡萄糖的检验方法。教学过程：教师活动学生活动设计意图创设情境、设疑导入展示几幅森林的图片，请同学们联想一下在绿色的森林中发生一个重要的反应？在叶子上是如何发生光合作用？光合作用的产物又是什么？学生思考回答学生阅读本内容。这样引比较贴近生活，容易激发学生的学习兴趣，可以让学生很自然的参与教学过程。?解释：植物发生光合作用，生成葡萄糖和氧气。62+6H26H126+62学生理解记

6、忆。通过化学方程式理解光合作用。俗话说“人是铁，饭是钢。”如果一个饿了会感到浑身无力。我们生病了有时要挂葡萄糖水。这说明葡萄糖在人体中起什么作用。学生思考。回答交流讨论??教师抛出问题，让学生带着问题去验证。?阅读本思考下列问题：淀粉的淀粉如何转化为葡萄糖葡萄糖的缓慢氧化哪些物质属于糖类（碳水化合物）酿酒过程学生阅读本，思考问题，并相互讨论。根据生活经验和查阅的相关资料讨论、交流葡萄糖的、物理性质及葡萄糖对生命活动起到的作用。?培养学生的阅读能力和自学能力；学生分析图中各成分的量的关系，培养和推理的能力理解糖类在食品的含量哪些食品中含有淀粉我们刚才已经

7、知道了，如何检验呢？通过实验我们验证一下哪些物质中含有淀粉。实验探究：淀粉的检验（碘水或碘酒）学生分组完成实验。培养学生实验能力、与他人合作的精神。指对实验现象有效辨识及总结实验方法的能力。实验探究：糖尿病患者的尿中能检查出葡萄糖，知道葡萄糖的检验方法么？下面我们完成一个实验。每小组都有编号为A、B的两试管，下面进行实验并得出哪支试管中是含有葡萄糖的溶液？?学生分组完成实验，并得出正确结论。教师抛出问题，让学生在交流讨论中得出检验葡萄糖的方法并通过实验加深巩固所学的知识，让学生的理论和实践相结合，激发了学生学习的主动性，使不同层次的学生都有所收获。阅读

8、本：1．你知道哪些富含油脂的食物？2．你认为油脂可以分为几类？说出你的想法学生阅读本，进行讨论