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1、表面活性剂分子有序组合体研究动态杨翠英等表面活性剂分子有序组合体研究动态形成囊泡。与此同时,研究者也发现一些单链两亲分子在一定条件下也能形成囊泡。年,等妇用不饱和脂肪酸一油酸制得了囊泡。年,等从形成液晶的两亲分子结构出发,在单链两亲分子的疏水链中插入至少有两个苯环的添加剂也能够形成囊泡。但是单链表面活性剂形成囊泡对等条件要求很高,条件不易控制。最初,人工囊泡的制备需要借助于外力的作用,比如超声波、注射和反向蒸发等,操作非常麻烦。而且,靠机械作用形成的囊泡都是亚稳定的,机械力除去后,囊泡膜的曲率会丧失,导致囊泡形变,
2、限制了囊泡的广泛应用。等发现,当向表面活性剂溶液中加入助表面活性剂如长链醇时,双亲分子会自发形成囊泡。等口随后进行了系统的研究,表明在。~的烷基硫酸盐、磺酸盐及十二烷基苯磺酸钠等阴离子表面活性剂与十六烷基三甲基苯磺酸铵、。~。烷基三甲基溴化铵、十六烷基氯化吡啶等阳离子表面活性剂的混合溶液中,均能自发形成囊泡。囊泡的大小、相变温度、包藏率等性质与正负离子表面活性剂的比例有一定关系。此后的研究。发现,阴阳离子表面活性剂复配、离子表面活性剂和助表面活性剂复配、两性表面活性剂和阴离子表面活性剂复配,两种阳离子表面活性剂复配
3、也可自发形成囊泡。囊泡相的形成,是不饱和键、氢键、配位键、静电力和疏水力等共同作用的结果。近几年出现了聚合囊泡,它是在可形成囊泡的两亲分子中引入适当的不饱和键,在形成囊泡后使之聚合,利用这些不饱和键聚合形成聚合物来增加囊泡的稳定性。在两亲分子中不饱和键的位置通常有种:疏水链的尾部,中部和极性头部。利用氢键及配位诱导作用,也可在一种特殊的溶剂??室温离子液中制得囊泡相。另外,一些新型的表面活性剂,如型和型表面活性剂分子由于其特殊的双头基和双尾基的结构,使得分子间的静电和疏水作用异于传统表面活性剂,在水中更易自发形成囊
4、泡,稳定性很好,从而克服了机械制得的囊泡不稳定的缺点,实际应用更加方便。囊泡的表征有很多方法,如冷冻蚀刻电镜法?,、光散射法引、负染色透射电镜法、葡萄糖捕获法以及流变法等。其中,?是最直观的一种方法,利用这种方法可以直接得到各种囊泡的照片,但缺点是费用高且操作复杂;相比之下,光散射方法要简单得多,它分为静态光散射和动态光散射,可以与相结合,在确认囊泡存在的前提下,准确地给出其半径,并可以跟踪监测其变化。光散射可以通过粒径的变化确认囊泡的存在;而流变法则可以通过胶束、囊泡和虫状胶束流变性质的差别反映其结构的变化,是最
5、常用的研究方法之一。最近,荧光探针法。也被广泛应用于囊泡体系的研究中。囊泡的应用范围很广,是理想的生物膜模拟体系,可为仿生研究提供一条新的途径。囊泡具有奇特的结构,即存在亲水微区和疏水微区,这使得囊泡具有同时运载水溶药物和水不溶药物的能力,是理想的体内药物的载体。由于分子进出囊泡需要较长的时间,近年来人们利用囊泡作为缓释剂,以更好地发挥药效。在材料科学及化学反应领域,囊泡被用作模板来制备纳米材料,并为某些化学反应提供合适的微环境,在化妆品工业以及食品工业有一定的应用。一溶致液晶液晶是指处于“中介相”状态介晶态的物质
6、,它一方面具有象液体一样的流动性和连续性,另一方面又具有象晶体一样的各向异性。根据形成条件和组成可将液晶分为热致液晶和溶致液晶。热致液晶的液晶相是由温度变化引起的,只在一定的温度范围内存在,而溶致液晶则由化合物和溶剂组成,液晶相是由浓度变化引起的。表面活性剂中形成的分子有序组合体更多地是指溶致液晶。它通常是一定浓度的表面活性剂和溶剂形成的二元或多元体系,兼具液体的流动性和晶体的各向异性,结构多样,长程有序。随着表面活性剂溶液浓度的增大,一般依次会出现六角状、立方状和层状三种液晶形式,也有人发现浓度更大时会出现反立方
7、液晶和反六方液晶。奥地利植物学家于年在加热胆甾醇苯甲酸晶体时首先观察到液晶现象。次年,德国物理学家莱曼对此现象进行了研究,并提出液晶这一术语。年,莱曼首次在表面活性剂体系油酸铵水溶液中发现了液晶,后来,在人工合成的多种表面活性剂溶液中观察到了液晶相的糯山囊辩鼓大学学手自然科学版第年卷第月期.存在。表面活性剂液晶的研究多集中于单一的表面活性剂或表面活性剂/助剂体系。李干佐等阳研究了离子表面活性剂中添加醇或者醚时体系的相图、形成的层状液晶纹理和性质。随着混合表面活性剂体系的深入研究,关于混合表面活性剂液晶的研究也逐渐展
8、开。戴乐蓉等对离子型表面活性剂十二烷基硫酸钠、十六烷基三甲基溴化铵与非离子表面活性剂聚氧乙烯油醇醚、烷基酚聚氧乙烯醚混合体系溶致液晶的相图及层状液晶的结构进行了研究,并得出了一些结论。影响溶致液晶的形成和结构的因素有两种:胶团内组分的相互作用和胶团彼此间的相互作用。前者主要受烷基链堆积的约束,后者则受静电斥力、空间位阻和溶剂化三种因素的影响。对于离子型表面活
