2017南宁科学技术进步奖推荐书

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1、2017年度南宁市科学技术进步奖推荐书一、项目基本情况专业评审组：轻工化工项目名称工业酶制剂性能改良及其高效制备的技术创新与产业化应用是否属于保密项目(B)A、是B、否主要完成单位南宁邦尔克生物技术有限责任公司、南宁中诺生物工程有限责任公司、广西科学院主要完成人韦旭钦、李晓明、韦航、梁树华、蒙健宗、李丛、廖东庆、陆迪、王青艳、林海鹏、韦函忠、卢运琨项目起止时间2013年1月1日起2016年12月30日止所属国民经济行业科学研究、技术服务项目曾获科技计划、基金资助情况计划、基金名称编号下达部门下达年度利用整合型重组枯草芽孢杆菌高效生产普鲁兰酶广西科学研究与技术开发计划1348004-2广西

2、科学技术厅2013普鲁兰酶的分子改造及在枯草芽孢杆菌中的高效表达南宁市科技型中小企业创新基金20146371南宁市科学技术局2014利用枯草芽孢杆菌整合系统重组生产多种工业酶制剂南宁科技开发计划20141013南宁市科学技术局2014奖励类别（A）A、技术开发类B、推广应用类C、重大工程类D、社会公益类学科分类名称（代码）生物化学制品（5306250）食品发酵与酿制技术（5502040）①授权发明专利（项）5授权的其他知识产权（项）0南宁市科学技术奖励委员会办公室制-11-二、项目简介一.科学技术领域：轻工化工、生物催化技术与产品领域二.简要背景：生物催化技术的本质是以生物酶制剂为催化剂

3、进行物质转化，大规模制备人类所需的化学、医药、食品、能源和新材料等轻化工产品，是解决人类目前面临的资源、能源及环境危机的有效手段。酶制剂是生物催化的核心关键问题，生物催化工业首要解决的问题是获得大量的性能优良的工业酶制剂。本项目研究在食品、淀粉以及能源等行业工业酶制剂关键问题，运用先进的半理性设计技术，对多种工业酶制剂进行性能改良，并利用枯草芽孢杆菌整合表达系统来高效生产制备这些工业酶制剂，突破我国高效制备性能优良工业酶制剂技术瓶颈，满足我国轻化工领域对优质大量普鲁兰酶、麦芽糖淀粉酶、海藻糖合成酶、α-乙酰乳酸脱羧酶和β-淀粉酶迫切需求，促进我国生物深加工的跨越式发展。三.主要技术内容及

4、创新要点1.主要技术内容（1）酶分子改造半理性设计新策略与技术；（2）枯草芽孢杆菌整合表达新技术；（3）染色体同一位点多拷贝基因整合表达新技术；（4）信号肽分子改良饱和突变技术；（5）半理性设计对普鲁兰酶、β-淀粉酶、海藻糖合成酶性能改良和整合高效生产技术；（6）α-乙酰乳酸脱羧酶基因多拷贝整合高效表达方法。2.创新要点（1）开发和建立工业酶分子半理性设计新策略和技术；（2）开发出枯草芽孢杆菌整合表达新技术；（3）开发出同一位点多拷贝基因整合表达新技术；（4）开发出信号肽N端氨基酸饱和突变技术；（5）开发出新型高效普鲁兰酶（PulB-d99-D436H）；（6）开发出制备麦芽糖淀粉酶芽孢

5、杆菌新菌株；（7）开发出海藻糖合成酶新酶融合体；-11-（8）研发出α-乙酰乳酸脱羧酶等酶的多拷贝整合表达枯草芽孢杆菌新菌株；（9）开发出耐热、耐酸性新型β-淀粉酶新突变体。四.技术经济指标项目完成a-乙酰乳酸脱羧酶、海藻糖合成酶、普鲁兰酶和β-淀粉酶多个酶制剂的研发及实施产业化，经济效益明显，项目2014年以来累计实现新产品产值5417.51万元，销售6344.39万元；实现利润767.59万元，税收430.37万元，出口创汇422.5万美元，节约能源及原（辅）材料593.6万元。其中南宁邦尔克生物技术有限责任公司生产新型a-乙酰乳酸脱羧酶达到63吨产值1889万元，生产普鲁兰酶91吨

6、产值907.81万元；南宁中诺生物工程有限责任公司生产食品及高纯度海藻糖296吨产值2306.2万元。项目申请发明专利9项，已获得发明专利授权5项，发表论文3篇。五.促进行业科技进步作用及推广应用、效益情况本项目技术创新及其产业化应用，带来明显的经济效益和社会效益，促进我国啤酒工业和淀粉深加工以及淀粉糖、麦芽糖和麦芽糖醇工业的发展，摆脱对进口酶制剂的依赖，具有重要的战略意义；研发的酶制剂广泛推广应用到淀粉深加工行业中，进一步提高淀粉的附加值，增加淀粉及其衍生物的品质和应用范围,在生产过程中减少环境污染,具有显著的生态效益。本研究建立一套食品安全的枯草芽孢杆菌整合型高效分泌表达系统，对我国

7、食品加工用酶制剂的安全生产起到了示范作用，对保证食品加工过程的安全具有示范意义。项目产品已经在全国18家大、中型啤酒制造企业和3家淀粉糖制造企业推广应用，出口到英国、德国、越南、印度、波兰、比利时等6个国家。本项目2014-2016年，推广应用企业实现产值17.36亿元，新增利润7528万元、税收6038万元，出口创汇424万美元，累计节支9912万元。国内相关行业受益超过6.5亿元。-11-三、项目主要科技创新阐述项目具有创造性的