2017南宁科学技术进步奖推荐书

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1、2017年度南宁市科学技术进步奖推荐书一、项目基本情况专业评审组：项目名称新型生物保育料产品的技术研究与开发属于不公开项目(B)A、是B、否主要完成单位南宁荣港生物科技有限公司主要完成人廖威、葛洪伟、黄赵才、潘长沛、戴丽琼、罗艳敏、黄志森、黄伍松项目起止时间2015年1月1日起2016年12月31日止所属国民经济行业（A）农、林、牧、渔业项目曾获科技计划、基金资助情况计划、基金名称编号下达部门下达年度南宁市科技型中小企业技术创新资金项目20156232南宁市科学技术局2015年奖励类别（A）A、技术开发类B、推广应用类C、重大工程类

2、D、社会公益类学科分类名称（代码）①180②18037③授权发明专利（项）0授权的其他知识产权（项）0南宁市科学技术奖励委员会办公室制-7-二、项目简介在现代化养猪生产中，猪仔断奶后保育阶段，是养殖领域的难点所在，是困扰养殖效益提升的关键环节。断奶后的仔猪从吃液体母乳过渡到采食固体饲料，容易出现断奶应激的情况，这个阶段的猪仔消化系统尚未发育完成，易出现食欲差、腹泻、水肿等问题，体重下降，免疫力降低，严重影响了后期的生长。解决上述问题的关键举措，就是要创新产品形态，提高饲料的可消化性。目前市场所销售的饲料产品，主要的产品形态都是固体，

3、而断奶前的仔猪习惯是液态的母乳。本项目开发粥样、膏状饲料，减少换料带来的消极影响，是提高饲料消化性的一大创举。提高原料的可消化性，也是重要的举措。饲料中引起腹泻的主要因素是蛋白，本项目通过将高分子的蛋白体外预消化成易消化吸收的小肽和氨基酸，提高蛋白的可吸收性。同时，通过益生菌对饲料原料进行二次发酵，产生大量有益代谢产物，促进了仔猪小肠绒毛的发育，提高了仔猪的消化能力。另外，项目产品通过额外添加果寡糖、中草药提取物等功能性物质，提升了产品效果。本项目开发的新型粥样、膏状生物饲料，粗蛋白含量≥20.5%，小肽含量≥8.5%，乳酸菌含量≥

4、2.0×108cfu/g，三大指标与其它同类产品相比都具有明显的优势。该产品解决了断奶仔猪采食量低下、掉膘、生长停缓、腹泻等各种应激问题，使得仔猪生长日增重比常传统方法饲养多10%，料肉比降低0.1，提前出栏7天以上。本项目产品填补了目前区内缺少液体膏状生物饲料的空白，通过申请发明专利，很好的保护了公司的自主知识产权。项目产品通过多渠道、多模式的市场营销推动，已开发了区内外几十家中大型养殖集团客户，并取得了良好的销售业绩。项目实施期间，已销售3440吨，累计销售额1720万元，实现净利润181万元，经济效益显著。预计项目完成5年内，

5、可实现销售额年均增长30%以上。-7-三、项目主要科技创新一、项目解决的关键技术1、液体膏状饲料形态与同类产品的固体或粉状形式不同，本项目创新采用了液体膏状的饲料新形态，更加符合这一阶段仔猪的生理采食习惯。断奶后的仔猪如果突然从吃液体母乳转为吃固体饲料，由于胃肠道中的酶系发育尚未完全，容易导致腹泻的发生，死亡率增加。本项目通过对大原料进行预消化处理，并在配方中使用各种水溶性的营养元素，既保证了营养的全面，又更加符合仔猪的采食习惯，对于提高仔猪采食量和增重有良好的效果。2、豆粕的体外预消化技术蛋白质的体外预消化，是行业内较为领先的技术

6、，目前采用这一技术的企业不多。其它同类产品往往也会在饲料中添加小肽、氨基酸、益生菌，但是受到成本等因素的制约，添加量较小，原料的消化性以及保健功能提高程度不理想。而本项目中直接把豆粕这一大原料进行酶解消化，大大提高了易消化的小肽和氨基酸含量，饲料的可消化性得到了明显的提高，减少了仔猪因消化不良所导致的腹泻发生。其中的关键技术点，是蛋白酶的发酵生产工艺控制和提取纯化技术。发酵工艺参数中，接种量、氧载体、通风量、温度等对发酵产酶的结果影响比较大，需要反复试验确定。在豆粕的体外预消化中，前处理也比较重要。如果没有经过合理的前处理工艺，蛋白

7、从豆粕中溶出不彻底，酶解消化的效果不理想。本项目中，采用超声波提取的方法进行处理，超声处理45min后，在55℃下水解2h，得到了较好的酶解效果。在体外预消化酶解过程中，酶品种、酶添加量、酶解的温度、时间、pH值等酶解因素，对最终的预消化结果影响较大。通过单因素试验和正交试验，可得到最佳的酶解参数。3、玉米、麸皮等原料的益生菌处理（限5页内）-7-同样的，与同类产品额外添加益生菌不同，本项目通过自主选育、发酵生产乳酸菌，并对玉米、麸皮等大原料进行益生菌发酵处理，明显提高了原料的可消化性，并提高了饲料中的益生菌含量。本阶段的技术关键，

8、是筛选出高蛋白酶、高淀粉酶活性的乳酸菌种，从而进一步提高未酶解豆粕、玉米、麸皮的可消化性。本项目通过对乳酸菌的分离、培养、纯化、酶活性测定等技术工作，获得高产蛋白酶和淀粉酶的乳酸菌种。自主研发的乳酸菌种与外购的枯草芽孢杆菌、酵母菌一起