新泰市汶南增运肉食品加工厂质量管理文件

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1、质量管理文件编制：曹学花审核：李立越批准：李因君发布日期：2011年3月12日实施日期：2011年3月12日新泰市汶南镇增运肉食加工厂50质量管理文件目录一二三四（一）（二）（三）（四）（五）（六）（七）（八）（九）（十）五六七八（一）（二）（三）九十十一十二十三十四十五任命书及岗位任职资格要求质量方针、质量安全目标质量管理组织机构图各部门人员的职责和权限规定经理职责、权限质量负责人的职责、权限生产科技术人员的职责、权限质检科职责、权限办公室职责、权限供销科及人员职责、权限生产车间职责、权限化验室及质检员（化验员）的职责、权限仓库管理人员的职责、权限及台帐管

2、理制度生产设备维修人员的职责、权限质量责任制度考核办法（工作不合格纠正措施管理办法）设备的维修与保养制度设备的操作使用制度生产车间及环境卫生管理制度生产车间卫生管理制度厂环境卫生管理制度人员卫生管理制度人员培训管理制度仓库物品进出库管理制度贮存、运输管理制度生产过程管理及产品防护管理制度文件管理制度不合格品的管理制度及控制程序原辅材料采购、验证制度ZY2011001ZY2011002ZY2011003ZY2011004ZY2011004-1ZY2011004-2ZY2011004-3ZY2011004-4ZY2011004-5ZY2011004-6ZY201

3、1004-7ZY2011004-8ZY2011004-9ZY2011004-10ZY2011005ZY2011006ZY2011007ZY2011008ZY2011008-1ZY2011008-2ZY2011008-3ZY2011009ZY2011010ZY2011011ZY2011012ZY2011013ZY2011014ZY201101550十六十七十八十九二十二十一二十二二十三二十四二十五二十六二十七二十八检验设备管理制度产品质量检验、出厂检验记录制度安全生产制度不合格产品召回制度生产质量过程控制作业指导书检验设备及生产设备作业指导书食品安全事故处置方

4、案消费者投诉受理制度从业人员健康检查制度食品安全风险监测信息收集制度委托检验和比对检验管理制度资质一致性管理制度产品标识管理制度ZY2011016ZY2011017ZY2011018ZY2011019ZY2011020ZY2011021ZY2011022ZY2011023ZY2011024ZY2011025ZY2011026ZY2011027ZY201102850任命书及岗位任职资格要求ZY2011001质量副厂长任命书任命曹学花同志为本厂质量副厂长，其职责和权限是：1、保证食品质量安全管理体系所需的过程得到建立、保持和跟进。2、向厂长报告食品质量安全体系的

5、有效性和适宜性。3、管理食品质量安全，保证产品出厂合格。4、确保食品质量安全全体人员的培训和教育。5、代表新泰市汶南镇增运肉食加工厂负责就食品质量安全管理体系有关事宜与外部各方进行沟通和联络。6、负责食品质量安全管理制度的制定与监督。7、负责不合格品的纠正及处置并制定不合格品的管理办法。8、负责原料、半成品及成品的运输防护。望本厂各有关部门及人员服从调动，共同履行职能，以确保食品质量安全管理体系的有效运行。厂长：李因君新泰市汶南镇增运肉食加工厂50食品质量安全文件管理员任命书为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量达到标准并满足顾客要求，经厂研究决定，自即日

6、起曹学军任本厂文件管理员，具有以下职责权限：1、贯彻国家有关法律、法规和规章，具体实施厂的标准化体系建设。2、负责标准、文件、制度、规程等资料的保管、实施、协调工作。3、及时收回作废的文件，并进行适当的标识，以防止作废文件的非预期使用。4、及时向各使用部门下发新的文件，发放记录应清晰整洁。5、及时跟踪外来技术文件（如技术标准）的最新版本，并及时提供有关部门，人员使用。6、负责收集本厂使用的国家标准、待业标准和相关企业标准。参与本厂的操作规程、作业指导书、验收规程的制订、人员培训资料。厂长：李因君新泰市汶南镇增运肉食加工厂50关于化验员的任命书为保持质量管理体

7、系有效运行，确保产品质量达到标准并满足顾客要求，经厂研究决定，自即日起李立越曹新担任本厂化验员，具有以下职责权限：1、贯彻国家有关法律、法规和规章，具体实施本厂的标准化体系建设。2、负责厂内质量管理体系的建立，实施和保持，组织质量管理体系文件、管理制度的编写、实施，负责协调，监督各车间的质量职能执行情况。3、负责对成品的检验和处理生产过程中与质量有关的问题，对产品质量负责。4、提出质量工作计划和质量改进要求。5、经委托可代表本企业就产品质量方面事宜与外部各方进行联系、处理。厂长：李因君新泰市汶南镇增运肉食加工厂50岗位任职资格要求生产管理者的任职资格要求1、

8、具有初中以上学历；2、健康查体具有经县级以上医疗机构