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时间:2018-08-05
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1、常用食物调料英语词汇Allspice---------------香辣椒,多香果,牙买加胡椒Anise(staranise)-----大茴香,八角,大料Aniseed---------------大茴香子Basil-----------------罗勒,紫苏,九层塔Bayleaf---------------香叶,月桂树叶Caper------------------马槟榔Caraway---------------藏茴香果,葛缕子,页蒿Cardamom--------------小豆蔻Cayennepepper---------辣椒,牛
2、角椒Chive-----------------细香葱,虾夷葱Cinnamon--------------肉桂Clove------------------丁香Coriander--------------芫荽,香菜,胡芫Cumin------------------孜然,小茴香,枯茗Dill------------------莳萝Fennel-----------------茴香Fenugreek-------------胡芦巴Hop--------------------忽布,啤酒花Horseradish------------山葵,
3、辣根Laurel-----------------月桂Mint-------------------薄荷Mustard----------------芥末Nutmeg-----------------肉豆蔻Oregano----------------牛至Paprika----------------红辣椒粉Parsley---------------欧芹,洋芫荽洋香菜Poppyseed------------罂粟种子Rosemary--------------迷迭香Saffron---------------藏红花,番红花Sage---
4、----------------鼠尾草,洋苏草Tarragon---------------龙蒿,蛇蒿,菌陈蒿Thyme-----------------百里香,麝香草Turmeric--------------姜黄vanilla---------------香草,香子兰Wormwood--------------苦艾,蒿cilantro=corianderleaf=Chineseparsley=culantrillo=koyendoro=Mexicanparsley=yuen-sai=greencoriander=coriandergr
5、een芫荽叶,香菜叶,胡荽mint薄荷Peppermint=brandymint胡椒薄荷,薄荷油betel萎叶basil罗勒,紫苏mitsuba=trefoil=honewort北柴胡,车轴草bayleaf=baylaurelleaf=laurelleaf=sweetbaylaurelleaf香叶,月桂叶oregano=wildmarjoram=potmarjoram牛至rosemary迷迭香,欧芹sage鼠尾草,洋紫苏,茜紫savory香薄荷thyme百里香tarragon龙嵩,龙嵩叶fenugreekleaves=holba=meth
6、ileaves葫芦巴vanilla香草,香子兰horseradish山葵,辣根(青芥辣的原料)allspice=toute-epice=Jamaicapepper=myrtlepepper=pimiento=pimento=clovepepper=newspice多香果,众香子cardamom=cardamon=greencardamom小豆蔻cassiacinnamon=cassia=Chinesecinnamon=Chinesecassia=falsecinnamon桂皮cinnamon肉桂clove丁香cumin=comino=cu
7、mmin=jeera孜然,孜然芹,孜然芹果dillseed=dillseed莳萝籽,土茴香、野小茴,fennelseed=fennel=sweetcumin茴香籽mace肉豆蔻mustardseeds芥菜籽poppyseeds婴粟籽saffron藏红花sesameseeds;benneseeds=goma芝麻,胡麻籽,白芝麻blacksesameseeds黑芝麻staranise=anise=wholeanise=Chinesestaranise=Chineseanise八角,八角茴香,大茴香Szechwanpeppercorn=Sich
8、uanpeppercorn=Szechuanpeppercorn=anisepepper=brownpeppercorn=Chinesearomaticpepper=Chinesepepper
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