橄榄栽培技术简介

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1、橄榄栽培技术简介闽侯县农业局姚为民橄榄作为果树栽培的有白榄与乌榄二种，同属于橄榄科橄榄属，主要区别在于白榄的果实成熟时呈青绿色或淡黄色，而乌榄的果实成熟时呈紫黑色；乌榄的小叶（15～21片）比白榄（11～15片）多。白榄主要分布在福建省，次为广东、广西、台湾也有少量栽培，而乌榄主要分布在广东。乌榄主要加工成盐渍水榄和榄角，果仁还可榨油、作糕饼的馅料。主产于地中海国家的油橄榄属樨科樨榄属，与橄榄属橄榄实为同名异物，无亲缘关系。我省栽培的橄榄为白榄。闽侯县2005年有橄榄3.34万亩，产量7800多吨，属福建省

2、首位。橄榄属于长寿果树一般种后7～10年试产，10～15年初产，15～20年后进入盛产，丰产期可达50年以上。一、开花习性橄榄的花芽分化从3月下旬开始到5月下旬基本结束，不同品种差别很大。花穗分化完成形成花序后，5月上旬至中下旬现蕾，5月中旬至下旬始花，5月下旬至6月上旬盛花，6月上旬至中旬终花；不同品种花期长短不一，约需24～37天。但单朵花现蕾3～5天，开花至谢花4～5天，开花后1～3天是授粉的有效时间，尤其是第二天授粉能力最强。橄榄开雄花、雌花二、结果习性橄榄的结果枝为当年的春梢，结果母枝为上一年的秋

3、梢或春梢，其中秋梢为主要的结果母枝，占89～92％，其次为春梢，占8～11％。结果枝从母枝顶芽抽生的占95％,从母枝侧芽抽生的占5%左右，所以秋梢的顶芽是结果枝的主要来源，要充分保护好。橄榄的外部结果十分明显，未级枝产量占56～58％,次未级枝占25～27％,第三未级枝占6％左右。授粉后幼迅速生长膨大，至7月中旬，果实大小基本稳定，7月中旬至10月初为果核硬化、果肉充实期，10月中旬至11月下旬为成熟期。10月中、下旬成熟的为早熟种，11月上中旬成熟的为中熟种，11月下旬成熟的为晚熟种。橄榄的生理落果期在6

4、月上中旬。三、生态环境条件１．土壤:从江河沿岸的冲积土至丘陵山地的红黄壤土，只要土层深厚，PH值5～6.5均可种植，但潮湿、粘重、盐碱的土壤不宜种植。２．温度:橄榄喜温怕寒畏霜冻。只要年平均温度19℃以上，日极端温度-3℃持续不超过3小时，连续天数不超过3天，均可栽植。一般在闽清水口以下的沿江河岸及150米以下的一、二重山均可种植。３．水分:橄榄主根发达，抗旱力因此较强。但怕涝忌积水，2～3天短期的浸水无大碍，但会造成部分的落果。我县的年降雨量已能满足生长要求。４．台风、地貌:忌在台风、冰雹常发地建园。远离

5、排放“废水、废气、废渣”严重的地方、建园，一般应离3公里以上，平原区忌低洼地，丘陵宜选坡度25°以下的南或东南向缓坡地；忌西向强日照山地（易干旱、日灼）、风口、霜易形成的闭合山窝。四、橄榄园的建立橄榄是多年生常绿果树，经济年龄长达几十甚至上百年，因此建园是一项百年大计，是今后橄榄园早产、丰产、稳产、长寿的基础。１、挖穴:⑴平地果园:定植前2个月挖1M3大穴，填入稻草50KG，有机肥50KG、石灰1.5KG，过钙0.5KG及表土，堆土隆起墩高约0.5M,待穴土沉实后再定植。⑵丘陵果园:坡度较缓的开等高梯台，台

6、宽3～5米，坡度不超过5°4，坡面内斜，内开深20～30CM，宽30～40CM的排水沟。坡度较大地形复杂的挖鱼鳞坑或爆破开穴。其他的同平地果园。2、定植有3～4月的春植和10月中下旬的秋植两种。栽培密度一般在15～25株/亩，规格5米X5米～6米X6米，平地稀些、丘陵密些。矮化的橄榄可适当再密些。有大苗和营养袋小苗定植两种。大苗一般已种了3～4年甚至6～7年，径粗4～5CM，在立夏前后种植。在起苗前1周离地面1.5～2M处锯断主干，待伤口愈合后起苗，起苗时尽量带土，用草绳包扎，保留侧、须根，主根留40～50

7、CM，侧根太长的也要剪去，伤口用松明火烤（烘）焦（不能用明火直接烧根），主干离地面10cm以上全部用草绳包扎，以防栽后失水。栽植时，把主根垂直放入穴中，侧小须根按其自然方向舒直展开，填入细表土，层层踏实，再盖上3～5CM厚的细土或杂草，土壤较湿润的可以不浇水，较干旱的要浇些定根水。营养袋小苗定植是将营养袋小苗竖直放入穴中，剥去塑料袋，摘去1/3～1/2叶子，逐层堆土踏实，浇足定根水，树盘盖杂草。种植的深度以青黄交界处入土6～8CM为宜。定植后，晴天要常浇水，保持土壤湿润，直到成活；幼苗死亡时，要及时补植。据

8、试验，每株浇根200ML浓度为20MG/KG的柰已酸或50～100MG/KG的ABT3号生根粉，能显著提高栽植成活率。五、土肥水管理橄榄的增产潜力很大，在立地条件确定后，关键看管理水平。1、合理施肥:橄榄是深根性果树，施肥要经过土层渗透到较深的土层后才能被根吸收，这个需要一定的时间，比小型果树要长，所以橄榄施肥比物侯期要早15天以上。施肥量和施肥期主要是根据树龄、树势、生产量、结果量、土壤肥力等状况来定。幼龄树：