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1、会理县油橄榄栽培技术摘要:指出了随着社会经济的迅速发展,人们对高甜质食用油的需求不断上升,尤其是对享有“植物油皇后”美誉的橄榄油更是趋之若鸳。会理县栽培油橄榄有得天独厚的地理优势和丰富的栽培经验。目前,会理县釆用公司+基地+合作社+农户的模式,大力发展油橄榄产业,并取得了较好成效。根据会理县发展油橄榄产业的经验,总结了会理县油橄榄栽培技术,以为油橄榄栽培提供冇益的技术指导,快速推进县域油橄榄产业发展,促进农民增收致富。关键词:会理;油橄榄;栽培技术中图分类号:S565.7文献标识码:B文章编号:16749944(2013)120091021油橄榄的价值及市场前景油橄榄是世界著名的常绿木本油料
2、树种,属木犀科常绿小乔木,原产地中海沿岸。橄榄油富含各种维生素和微量元素,是世界上唯一天然状态下可食用的植物油,享有“植物油皇后”的美誉,是最高等级的天然植物油。橄榄油作为一种食用、工业、药用油的原料,有着很高营养价值和经济价值,目前,全球对橄榄油的需求呈不断上升趋势。同时,油橄榄作为常绿乔木,规模化发展对生态环境的恢复和改善具有显著的效果。2会理县油橄榄栽培历史据《会理县林业志》(1911〜1985年)记载,自1976-1978年累计栽植油橄榄34489株。由于当时的社会经济条件限制,投入不足,水肥管理跟不上,加之栽培技术不成熟,所栽植的油橄榄病虫危害严重,致使生长不良,推迟了结果或结果甚
3、微,导致油橄榄在会理县逐年减少,1981年县林业局普查仅保存15253株。1983年县林业局在通安林场对油橄榄进行扩坑施肥抚育试验,取得良好效果,单株最高产量达20kg,但山于无力持续对全县保存的油橄榄进行规范的水肥经营管理,油橄榄在会理县未能形成产业,并逐年损失。至今,仅在新发乡、彰冠乡、木古乡、黎溪镇等乡(镇)农户四旁遗存少量单株,且牛长发育良好,树体健壮,一些植株仍能正常结实。3会理县油橄榄栽培的再度兴起鉴于会理县20世纪70年代末至80年代初油橄榄栽培积累的经验及现今遗存单株的表现,2008年,以凉山丰达生态农业开发有限责任公司为龙头,通过租赁方式在木古乡牛筋树村取得4000亩宜林地
4、50年使用权,以公司+基地+合作社+农户的模式,于2008年试点种植油橄榄300亩,2009年种植873亩,开启了会理县油橄榄栽培的集约化经营,并取得了显著成效。试点地种植的油橄榄2010年开始试花挂果,目前,最高单株产量可达40kg。2011年4月,会理县林业局邀请了屮国林科院油橄榄协作组主任委员李聚桢、邓明全研究员等一行专家组9人到该县对油橄榄产业发展进行实地考察调研。通过专家组实地考察,认为会理县发展油橄榄口然地理条件优越,有近20万市的土地适宜种植,完全有希望把会理建成国内重要的油橄榄产区。2012年,凉山州中泽新技术开发有限责任公司与会理县人民政府签订了发展油橄榄10万亩的框架协议
5、。规划到2015年,建成油橄榄产业基地2万亩;到2020年,基地规模达到10力-亩,鲜果产量达到1.3力-t,实现加工产值6亿元。2013年4月,凉山州中泽新技术开发有限责任公司注册了“中泽新技术开发有限责任公司会理油橄榄分公司”。并在会理县果元乡东坝村建立了油橄榄种苗培育基地120亩;以公司+基地+合作社+农户的模式,分别在鹿厂镇、杨家坝乡、新发乡、绿水乡建立示范基地2100亩,新种植油橄榄1.74万株。日前,全县油橄榄种植规模已达1万亩,4万余株。2013年,鲜果产量6t,加丁橄榄油1.2t,产值40余万元。4油橄榄的生物学特性及栽培区域的选择油橄榄为喜光树种,耐旱、怕涝、喜钙、嗜氮、根
6、系发达、萌芽力强、耐修剪、有一定耐寒性。在川西南栽培区,通常以海拔1800m以下,年均气温15〜20°C、10°C以上的年有效积温3500〜4000°C以.上、年降雨量400〜1000mm,土壤通透性良好呈微碱性、排水良好、地形开阔、背风向阳的低山缓坡或斜坡地,具备灌溉条件的地区,均为适宜栽培区。根据以色列油橄榄专家俄德先生在会理县的培训论述,在种植区域选择屮,除上述各项因子外,土壤pH值是关键指标,以pH值6~8之间为适宜区,但以在微碱性土壤中生长最佳。5会理县油橄榄栽培技术5.1栽培区域的选择会理县地处横断山脉尾部,位于四川省凉山州正南端,幅员面积4527km2,辖49个乡(镇),302
7、个村。地理位置北纬26°057〜27。12f,东经101。52,〜102。38zo属南亚热带高原季风气候类型,西部半湿润气候区。境内以山地为主,海拔893-3026.8m,土壤以山地红壤、红黄壤、砂页岩紫色土为主,属中山带中段缓斜坡中厚层土立地类型。县域内全年气候温和,热量条件好,昼夜温差大,年温差小,冬春干旱,夏秋多雨,干湿季分明。年均气温15.6°C,口照2323h,大于10°C积温4746°C,无霜期2
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