红岩寺镇肉牛养殖及产品深加工项目重点

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1、红岩寺镇肉牛养殖及产品深加工项目建议书建始县红岩寺镇人民政府二0一五年九月目录1、项目基本情况2、项目建设背景3、项目建设的主要内容及规模4、投资估算与资金筹措5、市场分析预测6、产品工艺及设备选型7、主要技术措施8、组织管理及运作模式9、劳动定员及组织机构10、环保、安全、节能11、项目实施进度计划12、效益分析13、总成本费用估算14、项目进展情况15、前景展望16、项目风险因素分析17、综合评价一、项目基本情况1、项目名称：红岩寺镇肉牛养殖及产品深加工项目2、建设单位：红岩寺镇人民政府3、项目负责人及联系方式项目负责人：齐在兴联系方式

2、：15629408088联系地址：建始县红岩寺镇人民政府邮政编码：4453074、项目建设地点建始县红岩寺镇桃园社区，占地10亩。5、项目建设主要内容及规模该项目计划投资2000万元，占地10亩，建设万头肉牛饲养育肥场一处，肉牛屠宰加工冷冻场一处。6、投资概算及资金来源项目总投资2000万元，其中肉牛饲养育肥场建设所需资金655万元，肉牛屠宰加工冷冻场建设所需资金345万元，流动资金1000万元。以上资金招商引资解决。7、效益分析项目投产达效后，年总销售收入6000万元，个上缴税金150万元，年净利润1134.5万元，项目回收期2年，能直接

3、解决劳动力就业85人。二、项目建设背景1、项目建设的必要性随着我国农业机械化的发展，人民生活水平的提高，加之近十几年来国内肉畜饲养发展迅速和养牛业相关体系的形成，中国肉牛生产规模不断扩大。牛肉的产量每年递增20%左右。目前，肉牛生产虽然取得了快速发展，但是在模式化经营的资源利用上还存在很大潜力，值得开发。由于以千家万户为主的小规模群体生产方式的经营，致使大规模生产化组织形式尚未形成，很难与国内国际大市场对接。在国内市场，肉类的消费不断增长，消费结构由低档次逐渐向中高档次过渡，而中高档的肉类价格是低档的数倍。另外，居民们的饮食习惯也在发生着很

4、大变化，2010年猪肉所占份额为82.5%，到2014年这一比重下降到72.5%，下降幅度为9%；牛肉所占份额由5.7%上升到18.2%。2、项目建设的可行性该项目符合国家的产业政策。符合国家关于加快农业产业化和农业结构战略性调整的一系列方针、政策。能解决农副产品科技含量低、附加值低、市场竞争力低、生产组织化程序低等瓶颈问题。有良好的发展机遇和前景和良好的自然条件和基础设施条件。该项目计划建在红岩寺镇辖区，该地是红岩的政治、经济、文化中心，在交通、通讯、电力、供水等方面有着良好的基础和条件，而且该镇有充足的饲草资源。三、项目建设的主要内容及

5、规模项目计划总投资2000万元，其中肉牛饲养育肥场建设所需资金655万元，肉牛屠宰加工冷冻场建设所需资金345万元，流动资金1000万元。建设龙头型的肉牛饲养育肥加工企业，逐步增加小牛育肥的比重，扶持带动农民养牛业的迅速发展，争取在更短时期，使总规模达到全州前列，形成一个优势的产业群体，为农村经济发展和农民致富做出贡献。通过项目的实施，使全镇养牛业达到品质优良化、经营产业化、技术现代化、生产规模化；缩短饲养周期，提高出栏率，以质量占领市场，实现养牛业优质、高产、高效，形成模式化管理。四、投资估算与资金筹措1、饲养育肥场投资估算饲养育肥场总需

6、投资655万元其中土建工程费：534万元1、设备：121万元2、屠宰加工冷冻厂投资估算投资为345万元其中设备：345万元3、流动资金估算1000万元以上资金由招商引资解决。五、市场分析预测随着人民生活水平的提高，居民对健康食品、营养食品的需求已越来越大，口感好，肉质细嫩的黄牛肉品市场前景越来越广阔，国际市场牛肉及及其制品一直属紧销商品，供不应求，通过项目的实施，饲养出肉率高，品质好，市场竟争力强的肉牛，以满足国内外市场的需求。牛肉品质佳，牛肉含瘦肉多，高蛋白(20%)，低脂肪少(9%)，营养丰富(含人体营养所需的全部安基酸)维生素A的含量

7、较其它畜禽肉高，且味道鲜美，柔嫩多汁，易于消化。肉牛属于节粮型草食农畜，饮料转化率高，是政策鼓励发展的方向。市场需求大，根据统计，世界人均牛肉占有量达10公斤，加拿大、美国等发达国家到30公斤，而我国现有牛存栏头数1.38亿头，牛肉人均只有4.3公斤，低于世界平均水平，更低于发达国家的人均水平。每年国内从澳大利亚等国进口牛肉达8000吨以上，随着人们生活水平和生活质量的不断提高，人们越发重视牛肉食品，发展肉牛是市场的需求，是人们改变膳食结构提高生活水平的需要，肉牛业具有广阔的市场前景。六、组织管理及运作模式肉牛养殖主要采取公司加农户的模式；

8、肉牛深加工由企业建立深加工车间，统一运营管理。农户有剩余劳动力及剩余劳动时间，有自主支配使用的粮食及秸秆，可以充分利用现有圈舍，这使育肥发展成为可能，农户致富的渴望和政府发展的决