欧洲有机水果生产概况

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1、u欧洲有机水果生产概况u发达国家的苹果产业特点u北京超市出售有机水果须有OFDC颁发的证书u浦东要登现代农业高地种子培育、有机农业成重点欧洲有机水果生产概况来源： 《中国果业信息》2006（11），28- 作者：王金政，单守明，张安宁 阅读次数： 1193 从1985年以来，欧洲的有机农业发展迅速，从1985年最初的100万公顷发展到2002年的600万公顷多；有机农场的发展也十分迅速，18年来有机农场的个数增长了近十倍。意大利2002年，意大利的有机仁果和核果类种植面积为3.64万公顷。此外，还有胡桃、榛子等坚果1.08万公顷，柠檬1.89公顷，橄榄10.2万公顷，葡萄3

2、.74万公顷。意大利有机食品销售额约为2.64亿欧元，但个体生产者的市场份额占50%。除此之外，由于有机食品价格过高，产量较低，生产成本高，加上缺乏一定的市场宣传和统一的质量和管理标准等因素，有机食品的市场前景需要重新评价。有机农业品种的选择是关键。与北欧的种植者相比，在意大利的有机果园栽植抗疮痂病的品种是最合适的，但在有机农业生产联合体中，抗疮痂病的苹果品种较少。奥地利奥地利是有机水果生产的先驱，现有有机苹果栽培面积300公顷，约90%的产品供应本国市场，其余的出口到瑞典和德国。主栽苹果品种是Topaz、金冠和Idared。奥地利有机苹果产量低，单位面积产量10克/公顷(

3、主要由于许多果园没有结果)；梨产量为16吨／公顷。2001年奥地利有机苹果出园价格为0.60-0.85欧元／kg，有机梨为0.75欧元／kg，有机草莓为2-3欧元／kg，有机黑醋栗为1.50欧元／kg，这些产品的价格都高于普通水果的价格。果树主要病虫害是疮痂病、苹果蠹蛾、蚜虫和采后烂果病。丹麦目前丹麦有机苹果栽培面积为184公顷，草莓为60公顷，黑醋栗为60公顷，但产量非常低。草莓单位面积产量为7吨/公顷，醋栗为2.5吨/公顷，分别比传统管理方式的产量低30%和45%。2001年丹麦有机苹果出园价格为1.30-1.60欧元／kg，醋栗为1.90欧元／kg，草莓为3.80欧元

4、／kg，均高于普通方式种植的水果。苹果主栽品种是Discovery(抗疮痂病)，IngridMarie，Aroma和Boskoop，新品种是Topaz，El-star，Cox′Orange和Holsteiner。有机苹果主要虫害是苹实叶蜂，主要病害是疮痂病。广泛种植的草莓品种是Honeoye和Symphony，主要病害是霉腐病(Botrytisrot)。醋栗主栽品种是BenLomond，主要病虫害是草莓白粉病和苹果蠹蛾等。丹麦有机水果种植面积很小，种植者多为兼职，在农机方面投入很少或不投入；允许使用的农药品种少且受到严格限制；一般采用人工疏果；多数果园栽植密度小，不使用矮化

5、砧；自然贮存或使用标准冷藏设备贮藏果实。法国法国有机果品生产发展很快，目前，有机水果栽培面积约1700公顷。主要是苹果(1060公顷)，主栽品种是金帅，Melrose和艾尔斯塔；有机梨栽培面积约200公顷，主栽品种是DrjulesGuyot，Williams，Cornice。苹果主要病虫害是二叉蚜虫，Disaphisplantaginea，Eriosomalanigemm，疮痂病和枝条腐烂病；核果类的主要病虫害是Monilia，Bacterial，细菌性病害，李树苦痘病，plumpoxvirus，medfly和蚜虫等。法国南部的有机果品生产面积比北方大，大部分有机水果用于出

6、口。德国2000年德国有机苹果和梨栽培面积为1600公顷，核果类(主要是樱桃和李)400公顷，草莓250公顷，覆盆子和醋栗350公顷。2000年，有机苹果的出园价格为1.19欧元／kg，梨为1.50欧元／kg，草莓、樱桃为3欧元／kg，醋栗和覆盆子为6欧元／kg。国内市场消费90%的有机果品，其余10%出口。苹果主栽品种是艾尔斯塔、Cox′orange、乔纳金和RoterBoskoop；梨主栽品种是ALucas、Conference、ClappsFavorite和Williama。苹果的主要病虫害是疮痂病、火疫病、苹果蠹蛾、Holoampa，螨类和蚜虫；梨主要病害是疮痂病、

7、火疫病，还包括Pseudomonas，psylla和Phytoptuspyri；欧洲李主要病虫害有Pseudomonassprinage和叶锈病；樱桃主要病虫害为蚜虫monilia和medfly；草莓主要病虫害有Botrytis，Anthonomusrubi；其他小杂果主要病虫害是疫病Phytophthora，Didymella，Leposphaeria和Byturustomentosus。希腊2001年的数据表明，希腊有机水果栽培面积为290公顷，其中，苹果29公顷，梨26公顷，桃和油桃18公顷，杏75公顷，李1