中国猪肉价格短期波动及其原因分析

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1、中国猪肉价格短期波动及其原因分析《农业经济问题>(月刊)2007年第10期中国猪肉价格短期波动及其原因分析口李秉龙何秋红内容提要:本文选取我国2000年1月到2007年4月猪肉月度价格为研究对象,分析了猪肉价格短期波动的总体趋势,特点与波动的周期,从政府宏观调控,猪肉供给和需求三个方面解析了中国猪肉价格波动的原因.缓解猪肉价格波动的主要对策是政府要提供有效的市场信息,政策的重点应该注意保护农民利益,提升生猪生产的产业化经营水平,延长生猪生产的产业链,建立健全畜禽疾病防疫体系,减少重大疫病对生猪生产和

2、猪肉消费的冲击.关键词:猪肉价格;周期波动;原因分析;基本对策2007年5一_6月,中国猪肉价格出现了大幅度的上涨,引起了政府,消费者,生产者和加工经营者的高度关注.猪肉是我国重要的畜牧产品之一,也是我国城乡居民动物性食物的主要来源之一,本文试图通过对2000年1月至2007年4月中国猪肉价格以月为单位的短期变动分析,寻找猪肉价格变动的规律,并提出减少未来猪肉价格波动的对策.一,中国猪肉价格短期波动的特征分析(一)猪肉价格短期波动总体趋势我国猪肉价格从2000年1月到2007年4月,在总体趋势上呈现上升趋

3、势.2003年7月以前,猪肉价格波动比较小,价格比较稳定.2003年7月以后,价格开始以较快的速度增长,涨幅比较大,到2004年9月达到了2007年之前的最高价格15.21公斤,之后价格又开始急剧下降,波动较大.从总体趋势上来看,我国猪肉价格的短期波动趋势为线性增长趋势,接近直线Y=aX+b,其中x为时间,Y为趋势值.采用最小二乘法计算我国猪肉价格的短期波动总体趋势,经过Eviews计算发现,回归方程为Y=0.613352X一1217.378,F=110.78,R=0.56,拟合度较好.I:竺垫=苎塑I数

4、据来源:中国畜牧业年鉴,农业信息网.下同图1我国猪肉价格短期波动总体趋势图(2OOO.1—2007.4)(二)猪肉价格短期波动特点中国猪肉价格短期波动相对于长期波动来看,波动相对频繁,并呈现一定的规律性.表1的数据资料显示,以1年为1个周期,我国猪肉价格是一个先高后低再高的u型变化周期,每年的3月开始,猪肉价格开始下降,5月,6月猪肉价格降到最?本文将猪肉价格以年为单位的波动称为长期波动,将以月为单位的波动称为短期波动一18—李秉龙等:中国猪肉价格短期波动及其原因分析低点(2007年5月至6月猪肉价格的上

5、涨是一个肉价格较低;而冬季天气寒冷,居民对猪肉的需求例外),7月开始回升,12月到次年2月猪肉价格一增加,并且在这段时问内中国传统节日比较多,尤般都比较高,这主要是跟中国人的消费习惯有关:其是春节,居民对猪肉的需求量比较大,需求拉动夏天炎热,居民猪肉消费比较小,有效需求不足,猪了价格上涨.表12000年1月—2o06年12月我国猪肉价格波动(元/公斤)1月9.3010.8010.6910.5012.4414.1412.432月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月9.6610.8410.7510.

6、3012.3014.3312.189.4710.7110.2510.0412.6513.9511.659.2210.459.779.9213.0713.5811.139.2010.159.769.6813.1613.2710.719.2510.549.759.8613.7413.1510.589.4810.749.7410.1514.1013.0711.069.8210.6810.0110.6114.7212.9412.019.9811.0310.1111.0315.2113.0012.8210.1610

7、.7410.1811.5615.0312.3412.9910.3510.6510.2912.4114.4811.8713.3510.2110.5910.2612.4314.2411.9514.40资料来源:中国畜牧业年鉴,农业信息网选取环比增长率(P,=(P一P)/P)为指标,其中P为猪肉集市月度价格,用直接法对短期价格波动作出分析可以看出:在2000年1月到2007年4月的时问里,以月为单位的价格波动十分频繁,这些波动在以年为单位的价格波动分析中都被忽略了.根据形态标准,幅差标准和时问标准,对图2我国猪

8、肉价格的环比增长率的波动情况作出分析,可以得到以下结论:(1)年初环比增长率减少,年末增加.从2000年2月到2007年4月的环比波动情况可以看出,从年初开始,环比增长率减少,3月,4月环比增长率一般为负,之后开始回升,年底环比增长率一般为正.(2)从环比增长率的波动幅度来考察,波动幅度有增加的趋势.从2000年2月到2002年2月,我国猪肉价格的环比增长率波动幅度都维持在一0.03～0.06,2002年3月环比增长率为一0.