臺北縣樹林國小資優班校本課程教學教案 - 新北市特殊教育網

《臺北縣樹林國小資優班校本課程教學教案 - 新北市特殊教育網》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、臺北縣樹林國小資優班校本課程教學教案壹、單元名稱：食品知識酷―天然尚好貳、教學目標：認識食品潛藏的危機和天然食品有機食品的定義與好處參、計畫大綱：實施節數單元名稱主題活動課程目標簡述課程內容4食品知識酷食品潛藏的危機1.能蒐集並整理目前食品所潛藏的危機。2.能分析食品潛藏危機的資料。3.能對潛藏的危機做資料的歸納與分類。1.能蒐集有關食品對於健康所引發問題之相關新聞。2.對於所蒐集到的相關新聞做列舉分析。3.將分析的結果做歸納，並將危機的項目做分類與署名。天然食品的好處1.能整理天然食品的定義。2.能分析天然食品的好處。3.能驗證天然食品的好

2、處。1.能透過蒐集資料的過程整理出天然食品的定義。2.透過定義，對於天然食品的好處加以預測分析。3.透過資料，驗證天然食品的好處。有機食品的好處1.能整理有機食品的定義。2.能分析有機食品的好處。3.能比較有機食品與天然食品的差異。1.透過分析，比較出有機食品與天然食品的不同。壹、教學內容：教學單元概覽教學單元名稱食品知識酷―天然尚好課程引導核心問題1.食品所潛藏的問題有哪些？2.對於食品危機所能因應的解決之道。3.天然食品與有機食品的定義與好處為何？4.天然食品與有機食品的異同之處有哪些？教學單元摘要學習領域(可複選)學習領域:社會領域、健

3、康體育領域多元智能融入(ˇ)語文智能()空間智能(ˇ)邏輯數學智能()肢體動覺智能()音樂智能(ˇ)人際智能(ˇ)內省智能()自然觀察者智能教學年級高年級學生學習目標/成果一、認知：1.能認識食品潛藏的危機。2.能了解天然食品的定義。3.能了解天然食品的好處。4.能了解有機食品的定義。5.能了解有機食品的好處。二、技能：1.能蒐集相關的資料。2.能分析整理所蒐集的資料。3.能對分析後的資料做歸納與分類。4.能分析比較資料的差異。三、情意：1.能合作討論老師提出的問題。1.能認同健康的飲食習慣。學習活動步驟教學活動活動說明時間媒體或資源評鑑方式

4、【食品潛藏的危機一】準備活動引導活動發展活動統整活動n請學生蒐集五則因食物所引起的相關疾病與問題。n列舉事實1.請學生把所蒐集到的資料中，與食品相關的問題提出，並把問題書寫在黑板上。2.教師提出問題(1)這些食品有什麼問題？(2)這些食品對人類造成什麼樣的影響。(3)這些食品的來源為何？3.每位小朋友上台報告，其他學生補充，同時教師把報告重點摘要板書。n分類1.教師舉例說明分類的方法。2.依據板書要點請兒童分類，類別相同的做同樣的記號。3.請學生說明如此分類的理由。n命名1.把區分的類別，賦予一個適當的名稱。2.把賦予的名稱板書或標示。20’

5、8’7’學生能提出資料中問題學生能對問題內容做分析學生能對問題做歸納分類學生能對類別作命名學生能理解表格的設計方法【食品潛藏的危機二】引導活動發展活動統整活動【天然食品與有機食品的定義與好處一】引導活動n作業說明表格須填寫的資料及表格設計的基本方法，並說明下次上課前完成。----------第一節結束----------n整理資料1.請學生報告設計表格中的各項內容。2.綜合各組不同的意見，教師於黑板彙整成一份完整的表格。n資料分析1.教師提出問題(1)這些問題哪一些是可以避免的，哪一些是較難避免或是無法避免的呢？(2)所以根據以上的問題如果再

6、做一次分類，該如何分類？n提出假說1.如果可以避免的問題，可能有什麼方法避免？n作業針對自己的假設，上網尋找資料佐證並整理，於下次上課時繳交。----------第二節結束----------n驗證假說1.請學生發表蒐集證明資料後，對於假說產生的想法。2.歸納討論學生的假說與資料並提出目前官方衛生組織提出的健康飲食指南做比較。n應用統念5’10’15’10’5’10’15’學習單（附件一）學習單（附件二）影片學生能發表自己表格的內容學生能提出人為與天災的分類學生能對問題提出假設學生能對假設做驗證學生能針對驗證的結果與官方的資料作比較發展活動統

7、整活動【天然食品與有機食品的定義與好處二】引導活動發展活動統整活動看一段有關癌症相關的影片，提出與之前討論的結果相符的地方並完成學習單。n價值的判斷與選擇提問1.如果食品所引發的問題是屬於可以避免的，你會有怎麼樣的做法與選擇？n作業提問1.你知道如果要有健康的飲食習慣，在食品的選擇上具有哪些特色呢？請將想到的特色列出來。----------第三節結束----------n統整分類將學生所提出的特色書寫在黑板上，並進行統整。n提出問題1.請問有機和天然是一樣的嗎？2.有機和天然分別有什麼特色和好處。n蒐集資料請學生上網蒐集有機食品與天然食品的定

8、義與好處。n資料分析1.請學生發表自己的發現。2.教師說明有機食品與天然食品的不同與它們的好處。n作業搜尋常見的食品添加物。13’2’10’5’13’10’2’投影