酒文化笔记150128

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1、太平君子，天禄大夫，欢伯，青州从事（好），平原督邮（差），曲秀才，钓诗钩，扫愁帚，绿蚁，白堕，黄汤，般若汤。宋朝朱翼中《北山酒经》；《本草纲目》；苏轼《酒经》；《酒尔雅》；《酒谱》。袁宏道《觞政》。《论语。乡党》：唯酒无量，不及乱。凉州馆中与诸判官夜集岑参：弯弯月出挂城头，城头月出照凉州。凉州七里十万家，胡人半解弹琵琶。琵琶一曲肠堪断，风萧萧兮夜漫漫。河西幕中多故人，故人别来三五春。花门楼前见秋草，岂能贫贱相看老。一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。柳宗元《龙城录》，赵师雄醉憩梅花下。邵雍《安乐窝中吟》美酒饮教微醉后，好花看到半开时。宋朝周去非《岭外代答》广西曼陀罗花晋朝张华《

2、博物志》千日酒的故事，《搜神记》也有。屠苏酒：汉代以后兴起的元旦饮用的药用浸泡酒。《本草纲目》有。葛洪《西京杂记》，《荆楚岁时记》。《金瓶梅词话》《醒世姻缘传》《镜花缘》《洗冤集录》卷四烧酒袪毒。《齐民要术》《天工开物》《遵生八笺》《五杂俎》《典故纪闻》《农政全书》《本草纲目》逡巡酒法：三月三、五月五、六月六、九月九、腊八。《史记，大宛列传》葡萄酒1980河南省发掘一个商代后期古墓，一个密闭的铜卣，中有葡萄酒残迹。《韩诗外传》卷七，楚庄王，绝缨，《说苑。复恩》。青梅煮酒论英雄。刘伶《酒德颂》：以天地为一期，万朝为须臾……幕天席地，纵意所如。兰亭佳会，曲水流觞。山中与幽人对酌

3、李白两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。霸王别姬《虞兮歌》与衣锦还乡《大风歌》送元二使西安王维渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。(一作：客舍依依杨柳春)劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人饮中八仙歌杜甫知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。《礼记

4、，玉藻》：君子之饮酒也，一爵而色遇如也，二爵而言言斯，三爵而油油退。《礼仪》第四篇专讲宴饮礼仪。王驾《社日》鹅湖山下稻梁肥除夕、元旦、上巳、寒食、清明、端午、七夕、重阳（《续齐谐记》）《汉书，高五王传》朱虚侯刘章为为酒吏行酒令斩一吕。《说苑》魏文侯使公乘不仁为觞政，浮一大白。《东京梦华录》中秋，《梦梁录》中秋习俗。《风土记》周处。《武林旧事》。辽代放偷日菊花——延寿客；茱萸——辟邪翁勾践投醪劳师曹操献酿酒之法。晏婴以酒谏齐王杯酒释兵权袁宏道《觞政》：凡醉有所宜。饮有五合，有十乖。陆游饮酒与养生。借酒抒发豪情；借酒化解愁闷。以酒暖身御寒。以酒陶冶性情。P526在墓穴中喝酒的司

5、空图郭子仪、李白。阮咸与猪共饮《世说新语，任诞》西晋毕卓盗酒：得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。昔好杯中物，今为松下臣。——李白写贺知章白居易《酒功赞》麦曲之英，米泉之精；作合为酒，孕和产灵。白居易《卯时酒》一杯置掌上，三咽入腹内。白居易《醉吟先生传》唐朝皇甫松《醉乡日月》醉花宜昼，醉雪宜夜，醉楼宜暑，醉水宜秋。柳宗元《序饮》：买小丘，一日锄理，二日洗涤，遂置酒溪石上。向之为记所谓牛马之饮者，离坐其背。实觞而流之，接取以饮。乃置监史而令曰：当饮者举筹之十寸者三，逆而投之，能不洄于浮，不止于坻，不沉于底者，过不饮。而洄而止而沉者

6、，饮如筹之数。既或投之，则旋眩滑汩，若舞若跃，速者迟者，去者住者，众皆据石注视，欢忭以助其势。突然而逝，乃得无事。于是或一饮，或再饮。客有娄生图南者，其投之也，一洄一止一沉，独三饮，众乃大笑欢甚。予病痞；不能食酒，至是焉醉。遂损益其令，以穷日夜而不知归。吾闻昔之饮酒者，有揖让酬酢百拜以为礼者，有叫号屡舞如沸如羹以为极者，有裸裎袒裼以为达者，有资丝竹金石之乐以为和者，有以促数纠逖而为密者，今则举异是焉。故舍百拜而礼，无叫号而极，不袒褐而达，非金石而和，去纠逖而密，简而同，肆而恭，ぅぅ而从容，于以合山水之乐，成君子之心，宜也。作《序饮》以贻后之人。水浒传与酒白朴《阳春曲，知己》

7、：且尽樽前有限杯……日月疾，白发故人稀。徐渭：元日独酌不成酡，穿邻唤客雪中过。金圣叹评“武松醉打蒋门神”《世说新语，汰侈》石崇劝酒杀姬王绩《醉乡记》王徽之爱竹，何可一日无此君邪？苏轼、徐渭、郑板桥。苏轼《醉落魄，述怀》《浊醪有妙理赋》《酒子赋》《蜜酒歌》《真一酒》《东坡酒经》《洞庭春色赋》《书东皋子后传》《既醉备五福论》《》《唐九子传》《集异记》：旗亭画壁苏舜钦以《汉书》佐酒。读《张良传》《刘伶传》。张岱《夜航船》有记载。曹植、王粲《酒赋》。江统《酒诰》元好问《蒲桃酒赋》梁实秋、张中行、黄苗子、柏杨、周作人、姚雪垠