中餐菜谱英文表达

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1、中餐菜谱*****肉类Meat  白切肉boiledporksliced  白扣羊肉boiledmutton  爆牛肚friedtrips  扁豆肉丝shreddedporkandfrenchbeans  冰糖肘子porkjiontstewedwithrocksugar  菠萝香酥肉sweet-and-sourporkwithpineapple  *烧肉bbqpork(cantonesetyle)/grilledpork  炒腊肉stir-friedsmokedpork  炒木须肉friedshredsofpork,fungusandeggs,meat

2、withomeletandfungus  炒里脊丝sauteporkfilletshreds  炒肉片friedporksliced  炒肉丁friedmeatcubes  炒肉丝friedshreddedpork  炒猪肝friedporkliver  炒肚尖friedtipofpig’stripes  炒羊肚friedlambtripes  豉汁牛肉friedbeefwithsoybeansauce  葱爆肉丁slicedporkwithscallion  葱爆肉粉丝porksliceswithvermicelli  葱爆羊肉friedmutton

3、slicewithgreenscallion  葱头牛肉丝shreddedbeefwithonion  脆皮三丝卷crisprollsofpork,sea-cucumberandbambooshoots  冬笋炒肉丝asuteshreddedporkwithbambooshoots  冬菇猪蹄pig’strotterswithmushrooms  冬菜扣肉steamedspicycabbageabdpork  豆瓣牛肉beefinchillibeansauce  炖猪蹄stewedpig’strotters  粉蒸排骨steamedspareribsw

4、ithriceflower  咖哩牛肉friedcurrybeef  干煸牛肉丝sauteedbeefshredswithchilli  宫爆腰花stir-friedkidneywithchilliandpeanuts  古老肉sweet-and-sourpork  蚝油牛肉oystersaucebeef  红烧肉stewedporkwithbrownsauce  红烧狮子头stewedmeatballswithbrownsauce  红烧排骨spareribswithbrownsauce  红烧肘子porklegbraisedinbrownsauce

5、  红烧蹄筋braisedtendonwithbrownsauce  红烧牛肉beefwithbrownsauce  红烧羊肉muttonbraisedinbrownsauce  红油肚丝shreddedtripewithchillisauce  滑肉片slicedprokwithcreamsauce  滑溜里脊sautefilletwiththickgravy  花椒牛肉cayennebeef  黄瓜肉丁dicedporkwithcucumber  回锅肉stir-friedboiledporkslicesinhotsauce.twice-cooke

6、dporkslices  回锅辣白肉whitemeatinhotsauce  家乡熏蹄home-madepig’strotters  酱肉braisedporkweasonedwithsoysauce  酱牛肉spicedbeef  酱爆肉friedslicedporkwithsoysauce  酱爆肉丁frieddicedporkinsoysauce  酱爆肉丝shreddedporkwithsoysauce  酱猪肘spicedpig’sleg  酱猪肚spicedpig’stripe  椒酱肉mixedmeatwithchilli  韭黄肉丝sh

7、reddedporkwithchives  烤乳猪roastedsuckingpig  烤猪肉roastpork  烤牛肉roastbeef  扣肉braisedmeat  辣子肉丁dicedprokwithgreenpepper  栗子红烧肉braisedporkwithchestnuts  蚂蚁上树vermicelliwithspicymincedpork  梅干菜扣肉steamedporkwithpreservedvegetables  焖牛肉potroastbeef  米粉蒸肉steamedporkwithficeflower  蜜汁火腿ste

8、amedhamwithhoneysauce  扒白条braisedporkslices  排肉

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