论我国农产品供应链管理--基于沃尔玛供应链管理的启示

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1、论我国农产品供应链管理--基于沃尔玛供应链管理的启示2014年9月第14卷第3期河北经贸大学学报(综合版)JournalofHebeiUniversityofEconomicsandBusiness(ComprehensiveEdition)Sep．2014o1．14Ⅳ0-3●经济学与管理学研究论我国农产品供应链管理——基于沃尔玛供应链管理的启示高会(四川师范大学商学院，四川成都610101)摘要：农产品具有很短的周期性，需要高效供应链系统实现其价值。中国农产品在销售渠道上出现的信息阻塞，渠道匮乏、杂乱，运输成本大、监管不足现象，导致实物、资金和信息流通不畅，供需不符

2、，农民财富不能转换，食品安全不能保障。农产品供应不畅还可能导致消费者需求萎缩，不利于农业发展。因此，我们应借鉴沃尔玛供应链管理方面的经验，注重整合供应链、加强产品安全监督、加强信息流通管理、降低成本及采用科技技术，从而增强农产品流通性，提高我国基础产业的发展水平。关键词：农产品；供应链；运行机制；物流网络；实物流转；外部效应；三元协作；农民专业合作社中图分类号：F252．24文献标识码：A文章编号：1673—1573(2014)03—0079—03近年来，我国开始尝试进行供应链管理。一些制造业和服务业在供应链管理中采用先进技术，促进信息交流，提高了协作能力和工作效率。

3、借鉴这些成功经验，我们将供应链管理应用于农产品供应。一、我国农产品供应存在的问题(一)农产品供应链模式概述农产品供应链是连接农产品生产者和最终消费者的桥梁，是实现农产品使用价值和价值的渠道，是将实物资产转化为货币资产的有效途径。迄今为止，我国现有供应链模式有直销模式(农户+消费者)、批发市场模式(农户+批发商+零售商)、订单农业模式(农户+零售商+消费者)、基地模式(零售商+消费者)、信息平台模式(农户+服务运营商+消费者)l1]。(二)农产品流通过程存在的问题从我国现有供应链模式中发现，农产品流通问题主要表现在：销售范围狭窄，农产品主要由供应者在相邻村落以直销形式零

4、售，市场较小，产品易积压；销售渠道杂乱，在供应者和加工者或分销者之间存在多个中间人，他们错综复杂的联系在一起；信息沟通不畅，农产品随机产出和需求不确定之间存在信息不对称嘲(刘聘和谢铁军，2013)，使生产出来的农产品找不到销售渠道；农产品流转时间过长，我国农产品在加工和分销阶段，工作效率低，占用时间长，阻碍农产品使用价值和价值的实现，造成社会财富浪费；供应链缺乏监管，我国农产品供应链复杂，很难进行有效监管。秦立公、刘忠萍和韦金荣(2013)利用共生观点，指出农产品生产者和供应者在追求自身利益最大化时，农产品质量得不到保障。(三)农产品流通不畅引起的危害农产品供应影响人

5、民生活水平和我国经济发展，因此，需要高度重视农产品市场流通。1．信息流通不畅使农产品供需不平衡。农产品具有易腐蚀性和季节性特点，信息交流不畅或信息滞后很容易产生农产品供过于求或供不应求现象。需求者和供应者之间无法实现有效沟通，降低消费者消费需求和意愿。2．销售渠道缺乏使农产品价值实现受阻。对于需求量较小的农产品，很难找到合适销售渠道；农民财富无法实现；销售渠道较多时，加大了农民选择难度，耽误销售获利的最好时机。3．运输成本使农产品消费成本增加。我国农产品加工一般设在农村，供应商和加工厂距离远，加工厂和分销厂距离远，使农产品分销无法保障其新鲜性，市场中农产品合格量减少。

6、而且运输成本的存在，使得最终农产品销售价格远高于最初供应价格，农产品消费成为“奢侈”行为。4．监管缺失使农产品质量无法保障。我国农产收稿日期：2014—03—28作者简介：高会(1989一)，女，河北石家庄人，四川师范大学商学院硕士研究生，研究方向为会计理论与实务。·79·河北经贸大学学报(综合版)2014年第3期品供应过程复杂，不能有效监管，给那些谋求自身利益的不良供应商留下可乘之机，导致消费者食品安全无法保障，造成社会隐患。二、供应链管理及运用效应(一)供应链管理的内涵和发展1．供应链管理的内涵。供应链管理本质是一种管理方法，它把采购原材料、运输加工、分销以及产品

7、最终送达客户的过程，作为环环相扣的完整链条，通过现代信息技术进行计划、控制、协调等，实现各环节之间高效信息交换，达到降低成本、优化服务的目标。2．供应链管理的发展与特征。供应链管理随环境而不断发展变化。早期提出供应链管理只针对公司内部各个活动之间，加强各部分协作，提高效率，降低成本。随后，将供应链管理扩展到公司之外，强调加强供应过程中不同个体联系，并视为整体。现代供应链管理强调建立围绕核心企业网链关系，即核心企业与所有向后供应商、向前消费者的关系。我国供应链管理起步较晚，农产品供应链管理还停留在初级阶段，没有从核心企业出发建立有效的供应链系统。(二)