东忠水果吧企划书

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1、东忠水果吧---果の物语企划书东忠兴趣管理班：俞洲行XXXXXXXXXXXX完成日期：2011-10-18目录一、策划概要------------------------二、市场环境------------------------三、SWOT分析------------------------四、营销战略------------------------五、营销组合策略--------------------六、特色服务------------------------七、组织与实施计划-----------------八、

2、费用预算-----------------------九、风险与控制---------------------十、附录------------------------一·策划概要水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高，水果的消费也逐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近几年来，各个成熟的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果，商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜等削好，切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火，为了满足这方面的需求，我们特推出“东忠水果吧”。“东忠水果

3、吧”主要是针对公司水果这方面的消费空白，让公司职员能够有一个能够放心食用水果的环境。“东忠水果吧”作为新兴的水果消费模式，相对水果超市等还属于一个弱势的存在。我们对公司情况深入调研之后，分析其优势劣势，并针对其优势、特点作出相应的策划方案，以满足公司职员对水果的消费理念，促进公司水果吧这种新兴的消费模式的发展。以下就是我们团队准备的企划方案。二·市场环境（一）宏观环境分析中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。1

4、0%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。而公司职员对于水果的需求更大，占到年人均90kg，作为更注重健康生活方式的社会群体，更加倾向于水果的消费，因此针对公司水果市场的前景是被普遍看好的，有着广阔的发展空间。“水果吧”作为一种新兴的产业，已在一些地方展露头角。而在我们公司却依然空白，这是因为传统的水果超

5、市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体，我公司人员更加易于接受“水果吧”的理念。（一）竞争环境分析1.消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(有些公司已经出现了这种水果消费方式，并把其当成主要的消费场所)由于其他传统水果消费理念在消费者心中已经形成了习惯，所以要在在短时间内改变消费者的消费观念，让其接收这种商业形态。2.大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在

6、于采购量较大，采购成本较低，客流量大，购物环境比较好，产品质量和分量都有保证。1.园区周边摊点：由于摊位租金成本低，所以其价格可能有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有很大挑选余地，并且在质量而后分量上都很牢靠。2.游商小贩：其特点是流动性强，能把水果车推到任何地方，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。三·SWOT分析（一）优势与其他水果经销方式相比，“公司水果吧”具有着不可比拟的优势。“公司水果吧”有着丰富的水果品类；“公司水果吧”中的水果都是当着

7、消费者的面切开来的，不会出现欺骗消费者的情况；“公司水果吧”主要面向公司职员，其价位能够满足消费者的经济要求，低廉的价格能够招揽大量顾客。“公司水果吧”打的是价格战，同时以质量、品质为保证，满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。（二）劣势水果的贮藏是一个不可忽视的问题，虽然有制冷设备作保障，但免不了的会有腐烂的现象出现，解决这一问题需要消耗大量的资金。其次是卫生问题，食用安全是一个不可忽视的问题，以往观念的影响导致消费者对水果切开卖会有一定的抵触心理。公司内部如果开一家具有相当规模的水果吧，需要大量的资金投

8、入，收回成本需要较长的营业周期。（一）机会公司内部水果消费处于空白阶段，“果の物语”的出现满足了消费者就近购物的消费需求。同时，作为一种新兴的水果消费理念，“果の物语”更容易抓紧职员消费者的消费心理，这也就意味着“公司水果吧”这种产业形态能够迅速的占领公司市场并发展壮大。（二）威胁由于店面布置和销售方法都是可以复制的