欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:15568686
大小:27.50 KB
页数:9页
时间:2018-08-04
《桉树的危害-无铝泡打粉的危害》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、桉树的危害-无铝泡打粉的危害泡打粉复合膨松剂无铝泡打粉膨松剂为什么分为三代三类?第一代膨松剂:普通泡打粉主要配料:硫酸铝钾,明矾存在问题:铝超标。表面出现黄点,起发度不好、口感偏碱。且不益于人体健康。第二代膨松剂:含铝泡打粉一般为小苏打、酒石酸氢钾、焦磷酸二氢二钠、玉米淀粉等存在问题:因酒石酸氢钾、磷酸二氢钙、焦磷酸二氢二钠不在GB2760表A3中因此这代膨松剂只能使用在常温面制品中,不能用在“速冻米面制品”中。第三代膨松剂:容大无铝泡打粉最安全的泡打粉主要配料:小苏打、磷酸二氢钠、葡萄糖酸内酯、柠檬酸、食用盐、玉米淀粉等桉树的危害-无铝泡
2、打粉的危害泡打粉复合膨松剂无铝泡打粉膨松剂为什么分为三代三类?第一代膨松剂:普通泡打粉主要配料:硫酸铝钾,明矾存在问题:铝超标。表面出现黄点,起发度不好、口感偏碱。且不益于人体健康。第二代膨松剂:含铝泡打粉一般为小苏打、酒石酸氢钾、焦磷酸二氢二钠、玉米淀粉等存在问题:因酒石酸氢钾、磷酸二氢钙、焦磷酸二氢二钠不在GB2760表A3中因此这代膨松剂只能使用在常温面制品中,不能用在“速冻米面制品”中。第三代膨松剂:容大无铝泡打粉最安全的泡打粉主要配料:小苏打、磷酸二氢钠、葡萄糖酸内酯、柠檬酸、食用盐、玉米淀粉等独特优势:所有原料选自GB2760-
3、2011表中,可以在所有有需要蓬松的食品中使用,优化产品质量,提升生产效率,节约原料成本,因此容大无铝泡打粉可以广大使用在“速冻米面制品中”并且效果远超同类产品。泡打粉的用法(Usage)泡打粉的用法(Usage)一、泡打粉的说明:泡打粉属于复合膨松剂(又叫发酵粉、泡大粉),主要是由酸性和碱性物质复配而成,遇水会发生反应产生气体,使得加工的面食体积膨大。主要是用于各种烘焙食品;油炸食品、发酵食品;以及速冻、膨化食品的加工,应用十分广泛!二、泡打粉的用法:泡打粉的用法有一定的要求,使用时主要注意以下几点:1)、由于泡打粉的作用机理都是酸碱中和
4、,只要遇水和一定的温度就会反应,所以使用时最好先把泡打粉和面粉适当混合均匀,然后再加水和面,这样可以有效的利用泡打粉所产生的气体,充分发挥泡打粉的作用。2)、有的客户习惯把泡打粉加入水中和面,但是一定要注意两点:一是要尽快使用,不要长时间放置,二是水温不宜过高,最好不要超过25℃。三、泡打粉的分类:泡打粉从铝含量方面可以分为含铝泡打粉和无铝泡打粉。1、含铝泡打粉含铝泡打粉属于传统泡打粉,主要是由明矾为主要原料加工而成,铝含量一般都在4%以上。2、无铝泡打粉一般不含铝明矾的泡打粉属于无铝泡打粉,无铝泡打粉也含有微量的铝,主要是各种原料天然存在
5、的,含量很低,无铝泡打粉铝含量一般都在0.02%以下。四、无铝双效泡打粉的特点:海韦力无铝双效泡打粉(也叫无铝高效泡打粉)不含铝明矾,是含铝泡打粉的最佳替代品。海韦力无铝双效泡打粉最大的特点是产气量大、用量少、使用成本低,加工出的食品组织结构细腻,蓬松效果好!使用海韦力无铝高效泡打粉不仅可以满足食品加工的需要,而且再也不用担心加工的食品会出现铝超标的问题。五、无铝双效泡打粉作用机理海韦力无铝泡打粉都是双效泡打粉,作用机理是在食品加工的前期产气量很少,而随着食品的熟制和温度升高,逐步产生大量的气体,使得加工的食品饱满蓬松。广泛用于各种烘焙食品
6、;油炸食品、发酵食品;以及速冻、膨化食品的快速制作!六、无铝高效泡打粉添加量参考表节能灯的危害光一直影响人们的生活,因此过着日出而作,日落而息的生活。节能灯成为当前人们生活中不可或缺的日用品之一,发展至此,正是因为它的优点众多如光效、显色好,节省能源,寿命长,是白炽灯的6~10倍。在全球气候变暖的今天,理所当然政府政策要求鼓励用节能灯取代使用能耗大,寿命短的白炽灯。可是在这众多优点光环下的“节能灯”,又有多少人关注到了它的背后,以及它潜藏的危机。节能灯的整个生命周期包括原材料,部件制造、整灯装配生产、销售、使用到最终报废去垃圾填埋。单从使用
7、阶段看,它的确有节能和长使用寿命的优势,但是在参观了解了它的制造流程并关注报废处理的现状后,就很难说它是应该受提倡推广的新型节能环保光源。生产过程现状在节能灯毛管(灯管)生产车间里,因玻璃管割管工艺产生的噪声,玻璃管的弯曲成U形,烧毛口等需要用大量的煤气和氧气混合燃烧的高温熔化,上荧光粉后烘烤产生的废气等,形成制造车间震耳欲聋的噪杂声,难以入鼻的高浓度煤气,那到处闪烁的火光,就是工人们长时间呆的工作环境,最可怕的是那往往让人难以觉察的有毒重金属汞的蒸气,悄悄的从呼吸道,皮肤渗入人体内,成为潜伏在一线员工体内的慢性杀手。我们只看到房顶的通风口
8、,靠自然的气流运动将含汞的空气带出车间….企业生产车间的负责人说,他们用的是进口的固汞又称汞齐(性质比液态汞稳定,在38.87℃的气温下不会挥发,因此对工人更安全),他们的生产车
此文档下载收益归作者所有