菲芘(上海店)营运部工作手册(zzz)

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1、菲芘营运部工作指引手册2010年5月28日修订-57-目录第一章公司简介第一节公司概述……………………………………………………………………………………………4第二节各分店地址及简述…………………………………………………………………………………5第二章服务管理类第一节员工福利制度………………………………………………………………………………………7第二节员工晋升机制………………………………………………………………………………………8第三节员工评优标准………………………………………………………………………………………9第四节营运部奖惩制度……………………………………………………………………

2、………………14第五节小费管理制度………………………………………………………………………………………16第六节员工损坏物品赔偿办法……………………………………………………………………………17第七节营运部人事管理制度………………………………………………………………………………17第八节营运部组织架构图…………………………………………………………………………………20第三章各岗位员工工作流程类第一节BI行为规范标准……………………………………………………………………………………21第二节服务的基本要求……………………………………………………………………………………25第三节服务语言要点

3、及应用………………………………………………………………………………27第四节仪容仪表及礼貌礼节………………………………………………………………………………29第五节卫生标准……………………………………………………………………………………………30第六节各部门具体服务流程………………………………………………………………………………31一、咨客部工作流程及标准…………………………………………………………………………………31二、寄存间工作流程及标准…………………………………………………………………………………37三、服务员工作流程……………………………………………………………………………

4、……………40四、服务员的推销技巧………………………………………………………………………………………55五、传送员服务流程及工作流程……………………………………………………………………………59六、PA保洁工作流程…………………………………………………………………………………………621．管理属性及具体工作内容……………………………………………………………………………622.部门管理流程…………………………………………………………………………………………63第四章管理层各岗位工作职责第一节服务部经理工作职责…………………………………………………………………………………68第二节服务部

5、主管工作职责…………………………………………………………………………………71第三节服务部领班工作职责…………………………………………………………………………………73第四节保洁部主管工作职责…………………………………………………………………………………75第五节传送部主管工作职责…………………………………………………………………………………76第六节咨客部经理工作职责…………………………………………………………………………………78第五章突发事件处理及案例…………………………………………………………………………………81-57-第一章公司简介第一节菲芘国际（上海店）娱乐公司简介PH

6、EBE3DCLUB是澳洲项级娱乐品牌PHEBE在上海在最新力作！经典在巴洛克艺术中，植入全新梦工厂数码3D视觉，复制LASVEGAS数字化吧台，置身于顶级DJ音乐现场，这就是崭新的时尚地标，衡山路10号！PHEBE3D给你所有。[翻币俱乐部]是澳洲奢侈娱乐品牌到上海开的第一卞店。巴洛克建筑风格搭配最新美国3D动画制作，还有一只专从赌城拉斯维加斯引进额高级吧台！用几千万造出只新酒吧，衡山路10号！要撒有撒！刺激额！PHEBE3DCLUBisthelatestmasterpiecefromAustralianTopEntertainmentBrandPHEBE.Architecturei

7、nspiredbyBaroqueVintage,newDreamworksDigital3DVisual,LasVegasDigitalBarCounterandtopDJliveMusicarewhatyoucanfind.HereisNO.10HengShanRd,thebrand-newlandmark!PHEBE3DCLUBoffersyouall!第二节公司各门店简述1、苏州菲芘2008年12月30日开业地址：苏州市竹辉路688号领华数码城一楼抢