酒店采购经理岗位职责(模板)

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1、酒店采购经理岗位职责酒店采购经理岗位职责篇一：酒店采购部经理岗位职责酒店采购部经理岗位职责●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对

2、公司的物资采购和质量要求负有领导责任。●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事

3、纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。篇二：酒店采购部岗位职责采购部岗位职责一、采购部经理一、层级关系1、直接上级：副总经理、总经理2、督导下级：采购组主管、仓库组主管二、任职要求1、具有酒店管理高中以上学历，从事酒店物资管理五年以上经验，具有丰富的物资、财务管理知识。2、握国内、国外有关货源情况，了解市场行情。3、熟悉各种商品知识。4、精通采购业务，熟悉仓库管理业务。三、岗位职责：1、直接对分管领导、饭店负责，全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。2、审核年度采购计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理

4、控制，减少损耗。3、全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进货的验收及质量关，保证物资供应和仓储正常。4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。5、督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力二、采购主管一、层级关系1、直接上级：采购部经理2、直接下级：采购员二、任职要求1、具有高中以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有丰富的采购知识和经验。2、熟练掌握采购程序和

5、酒店内部控制程序。3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。4、懂基础英语。三、岗位职责1、直接对物资采购委会经理负责，全面主持采购组工作，确保各项采购任务的顺利完成。2、提出年度采购计划，统筹策划和确定采购内容。3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购要求和质量负责。确保酒店物资供应正常。4、主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。5、教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关

6、系，在平等互利的原则下开展业务活动。按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量做到节省开支。三、仓库主管一、层级要求1、直接上级：采购经理2、直接下级：仓管员二、任职要求1、具有高中毕业以上文化程度，从事仓库物资管理工作三年以上，具有丰富的仓储实践经验。2、掌握酒店库存要求，熟练掌握验货、入库、发货各环节工作程序。3、懂基础英语。4、工作细心、做事认真、原则性强。三、岗位职责1、直接对经理负责，完成副经理下达的任务，执行饭店的《员工手册》和各项规章制度。2、努力学习本工作范围的业务知识，即：饭店管理知识、物资验收和保管知识等，

7、熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。3、了解属下思想情况，检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。4、协助经理对下属员工进行业务培训。5、经常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。6、审核控制各部门领用物资的计划和数量，严格把关，开源节流。7、督促保管员每月底做好月报表上报工作。8、配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到帐实相符。四、采购员一、层级关系直接上级：采购部主管二、任职要求1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高对物资

8、的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格和购物。2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。4、养成与各使用部门常沟