1.2果树的树体结构及各部分的主要特征特性

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1、课程名称：林果生产技术课程类型：专业课教学进程：第3次课第1章　林果基础知识　第二节果树的树体结构及各部分的主要特征特性学时：与第三节共用3使用教材：《林果生产技术（北方本第一版）》汪晶李锋主编高等教育出版社u教学目标1.掌握枝条的类型及特征特性。2.掌握芽的类型及特性。3.掌握叶片的功能。4.掌握花、果实的类型及开花坐果规律。5.掌握根系来源、结构、分布及生长规律。u教学重点1.果树枝、芽、叶、花和果实、根系特征特性。2.花、果实的类型及开花坐果规律。u教学难点1.枝条生长特性。2.芽的特性。3.花、果实的类型及开花坐果规律。u教法建议借助教学课件展示，进

2、行课堂讲授。必要的地方辅以实物展示及画图描述。u教学进程教学进程表内容关于本课讲授布置思考题用时（分钟）10955u教学内容第1章　林果基础知识　第二节果树的树体结构及各部分的主要特征特性　一、果树的枝干（一）树体地上部的结构果树的地上部由主干（乔木）、主枝、侧枝、结果枝、新梢等构成，也称为树冠。1.主干由根颈至第一主枝的部分。2.中心干树冠中主干的延长部分，又称中央领导干。3.主枝中心干上的永久性大枝。4.侧枝主枝上的永久性分枝。5.结果枝组由结果枝和生长枝组成的一组枝条。（二）枝条类型1.按枝龄分（1）新梢：当年生长的枝在落叶之前称为新梢，也称当年生枝。

3、（2）副梢：在新梢上又分生的新梢，称副梢或称二次枝，在果树上尚可产生三次枝、四次枝。（3）一年生枝：春季萌发后抽生出的枝条，到第二年萌发前，称为一年生枝。（4）多年生枝：指生长寿命达二年及二年以上的枝。通常形成骨干枝、枝组、花簇状果枝等。2.按性质分　　（1）营养枝普通营养枝：生长健壮，芽体充实饱满，是形成骨干枝、扩大树冠和抽生结果枝的主要枝条。徒长枝：由多年生枝干上的潜伏芽受刺激后抽生的生长强旺枝条。节间长，发育不充实。叶丛枝：未形成花芽的短枝。节间短，叶片密集，常呈莲座状。（2）结果枝着生花芽的枝条称为结果枝。不同果树树种、不同区域的气候条件表现的结果枝

4、长度，其划分有很大的差异。徒长性果枝　长度为60cm以上。长果枝　长度为30~60cm。中果枝　长度为15~30cm。短果枝　长度为5~15cm。花束状短果枝　顶端为叶芽并密生花芽的短果枝，长度在5cm以下，节间明显。花簇状短果枝　节间极短而花芽常聚生在一起呈簇状的短果枝，长度在2cm以下。（三）枝条生长特性1.顶端优势顶端优势是指枝条的先端生理活性强，芽萌发早，长势强，所抽新梢长度最大；而侧芽所萌生的新梢，由上而下长势依次递减，最下部的芽多不萌发而呈休眠状态。越近于直立的枝条顶端优势越强。2.直立优势枝条的生长势因枝条着生姿势不同而异。一般来说，直立生长的

5、枝条长势强，这种现象称垂直优势或直立优势。随着枝条开张角度增加，枝条的生长势依次减弱。3.干性和层性　　（1）干性树冠内中心干的强弱和维持时间的长短一般称为干性。顶端优势明显的果树干性强。如苹果、梨、甜樱桃、板栗等果树干性较强。而桃、石榴等果树干性较弱。（2）层性顶端优势和芽的异质性，使一年生发育枝在枝干上的着生部位比较集中且在枝条的先端，中部常为中短枝，下部呈休眠光秃状态，这种现象连年重演，使主枝和侧枝的分布形成明显的层次，称为层性。一般顶端优势明显的树种、品种，层次明显，如苹果、梨、甜樱桃等；顶端优势不明显的树种、品种，如桃、酸樱桃等则层次不明显。二、果

6、树的芽芽是多年生植物形成地上部枝、叶、花、果实等器官的基础。扦插、嫁接等营养繁殖（无性繁殖）必须通过芽才能完成，形成新的个体。（一）芽的类型1.按性质分（１）叶芽：萌发枝、叶的芽。（２）花芽：萌发后开花或开花结果的芽。花芽又分纯花芽和混合芽，即纯花芽　一个芽内只有花器，萌发后只开花结果，不长枝叶的芽。核果类为纯花芽。混合芽　萌发后既开花结果，又长枝、叶的芽。仁果类、葡萄、枣、栗、核桃为混合芽。2.按芽的着生位置分（１）顶芽：指着生在枝条顶端的芽。（２）侧芽：指着生在枝条上非顶端位置的芽。有些果树没有真正的顶芽，如柿、栗等果树以顶部第一侧芽代替原来顶芽位置，故

7、称伪顶芽或假顶芽。3.按同一节位上着生芽数的多少分（１）单芽：在一个节位上着生一个芽。仁果类副芽很小，外观上只有１个主芽，故称单芽。（２）复芽：在一个节位上着生两个以上的芽。核果类主芽两侧有花芽，又称为复合芽。（二）芽的特性1.芽的异质性　　由于形成各个芽时枝条内部的营养状况和外界环境条件的不同，在同一枝条上，不同部位所形成的芽，其芽体大小和饱满程度亦不同，这种现象称为芽的异质性。新梢基部的芽，发生在早春。这时气温低，根的吸收和营养输导能力等生理活性较弱，因此叶片较小，其叶腋内形成的芽体也小，芽的质量差，故一般不萌发而呈潜伏状态。其后新梢随气温的上升，生理活

8、性增强，生长加速，表现节间变长，叶片大，光合能力增强