年产4000吨酒精工厂项目设计方案

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1、年产4000吨酒精工厂项目设计方案1总论1．1设计的目的和意义通过毕业设计，巩固、深化基本理论、基本知识和基本技能，提高分析问题和解决技术问题的能力。通过完成本次设计，基本掌握酒精生产工艺流程设计、基本工艺计算、主要设备选型等。通过查阅文献、调查研究，提高综合分析能力。酒精工业是国民经济重要的基础原料产业。它广泛应用于化学工业、食品工业、日用化工、医药卫生等领域，是酒基、浸提剂、洗涤剂、溶剂、表面活性剂。目前不少国家都在考虑将酒精作为新能源以应付“石油危机”和“能源危机”，用酒精部分或全部代替汽油作为汽车燃料，不仅可节约大量的石油，而且可以减

2、少二氧化碳的排放量，缓和温室效应，所以酒精生产有广大的供求市场。1．2设计依据（1）大学理工学院（生物工程专业）---《年产4000吨酒精工厂的初步设计》任务书（2）设计基础资料：产品名称：无水酒精（优级纯）工厂厂址：海口近郊生产原料：废糖蜜（海南各地糖厂的副产物）生产天数“全年生产260天（全天候）当地气候条件（来自海南气象台资料）：温度极端高温39℃最低温度6℃平均温度23.8℃湿度最高湿度92%平均湿度85%60水温河水（>1米）最高30℃最低10℃自来（饮用）水最高30℃最低10℃深井水平均18℃风频率年平均风速：3.3m/s降水量年

3、平均：1691ml/a风向东北风和东风1．3指导思想以设计任务书为基础，以最新科研成果和实际经验为依据，通过文献检索、收集资料，调查研究，综合分析；贯彻节省基建投资，充分重视技术先进，降低工程造价等思想，从节约能源和降低原料消耗，创较高经济效益等角度出发，以“工艺先进、技术可靠、系统科学、经济合理、安全环保”为原则，同时注重“三废”治理和综合利用副产物，充分重视环保防污。尽量采用本地原料、定型设备，各种设计方案综合比较，取长补短，制定一个高产节能的设计方案，高效生产高质量的优质酒精。1．4设计范围（1）原料的选择及进行生产的方法（2）生产工艺

4、流程与工艺条件的确定与论证（3）工艺计算（4）车间生产设备的选型计算(5）书写设计说明书（6）绘制工艺流程图带控制点生产工艺流程图；主要设备装配图；车间平面布置图；全厂总貌平面布置图等。（7）设计重点：蒸馏工艺流程设计；蒸馏塔、精馏塔设计选型（8）技术经济效益指标分析1．5生产规模及产品执行质量标准（1）生产规模生产规模：年产工业无水酒精4000吨，日生产15.5吨60年工作日：全年生产260天（全天候）；其余时间为副产品加工、设备维修检修、员工技能培训等。主产品：无水酒精质量标准《GB/T678-2002》优级纯。副产品：杂醇油（2）产品执

5、行质量标准表1-1产品酒精质量标准《GB/T678-2002》检测项目单位标准规定值优级纯（G．R）分析纯（A．R）化学纯（C．P）乙醇（CH3CH2OH）%≥99.8≥99.7≥99.5密度（20℃）g/ml0.789~0.791与水混合试验合格蒸发残渣的质量分数%≤0.0005≤0.001≤0.001水分的质量分数%≤0.2≤0.3≤0.5酸度（以H+计）mmol/100g≤0.02≤0.04≤0.1碱度（以OH-计）mmol/100g≤0.005≤0.01≤0.2甲醇的质量分数（CH3OH）%≤0.02≤0.05≤0.2异丙醇[（CH3

6、）2CHOH]的质量分数%≤0.003≤0.01≤0.05铁（Fe）的质量分数%≤0.00001——锌（Zn）的质量分数%≤0.00001——还原高锰酸钾物质（以O计）%≤0.00025≤0.00025≤0.0006易炭化物质合格（3）生产车间组织与管理本车间实行车间、工段、班组三级组织与管理（4）工作制度酒精厂日工作时间为24小时，每日三班，每班8小时连续生产。2生产工艺流程选择和论证2．1酒精生产工艺流程设计2.1.1工艺流程简图（见下图）糖蜜酒精生产主要经过稀糖液制备、酒母制备、稀糖液发酵和酒精蒸馏四个工序。60原种扩硫酸培营养盐酒母C

7、O2原糖蜜稀糖液稀糖液发酵酒精蒸馏无水酒精水2.1.2流程说明原糖蜜经泵送至高位槽，再经计量秤称重后输入酸化罐。在酸化罐加入定量的水、硫酸、营养盐等辅料进行处理，处理后用双浓度法稀释，稀糖液浓度14~18ºBX是用来培养酵母；浓糖液浓度32~40ºBx是用来发酵。两种溶液流进主发酵罐进行发酵，发酵得到成熟醪（酒精浓度10%以上）成熟醪经预热器预热至72℃左右从醪塔顶加入，经过醪塔粗馏后酒汽从塔顶出来，从排醛塔13层左右进入，排醛塔底进入精馏塔的脱醛酒，脱醛液进入精馏塔，塔顶排出来的酒精汽（96%），再经预热器加热到200~250℃后进入分子筛

8、塔进行脱水，出分子筛得到产品无水酒精。2．2糖蜜发酵的依据和机理2.2.1糖蜜酒精发酵特点（1）糖蜜酒精生产特点①糖蜜原料中的糖分以可发酵糖为主，发酵速度快，糖蜜中