烘焙公司经营项目商业计划书

烘焙公司经营项目商业计划书

ID:1517857

大小:115.00 KB

页数:27页

时间:2017-11-12

烘焙公司经营项目商业计划书_第1页
烘焙公司经营项目商业计划书_第2页
烘焙公司经营项目商业计划书_第3页
烘焙公司经营项目商业计划书_第4页
烘焙公司经营项目商业计划书_第5页
资源描述:

《烘焙公司经营项目商业计划书》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、烘焙公司经营项目商业计划书一、專利背景自一九五八年日本人安藤百福發明了方便面以來,由于它適應了現代人們生活節奏的需要,所以在中國乃至世界許多國家都發展很快。目前,我國年生產量達到200噸以上,達到300億份以上。全國二千多家企業,約3000條生產線在生產。方便面在中國盛行了十多年,給生產企業帶來滾滾的財源。但是,油炸方便面本身存在的不利因素日益顯現。生產過程高溫油炸,營養物質損失無幾,脂肪含量高。使許多人望而卻步。經濟發達地區的銷售量呈滑坡的現象。如何盡快研發出更美味、可口的新型方便食品,一直是近些年來中外食品科技工作者努力尋求和探索的目標和課題。

2、鮮濕型方便餛飩的研發正是在這種背景下應運而生的。據史料記載,餛飩在宋代已是冬日祭祖之食。如今已不是單純的節令食品,而成為一年四季隨時可吃的佳肴,受到許多消費者的青睞。這是長期以來人們熟知并且喜愛的食品。上海、大連、廣東等城市,一碗可口的餛飩售價一般是5元左右,有的高達10元人民幣,而且購買者絡繹不絕。二、指導思想經過多年的研發,不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終于研發出最新型科技產品—27方便餛飩。并與2003年被國家知識產權局專利局授予發明專利權。2004年上半年,通過國家科技成果鑒定。它以鮮明的亮點展示在人們面前。脂肪含量相對較低(不經油炸

3、),蛋白質含量較高,富含多種氨基酸及維生素,口感好。食用方便衛生(用沸水沖泡1-3分鐘即可食用),更利于人體健康。它選料精良,制作精細,不含任何化學合成防腐劑和人工合成色素。在常溫下保質期為6個月(無須冷藏),更利于市場流通。此專利研發,不但考慮了廣大消費者的利益,而且也考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低,回報率較高,發展前景較好。并且它還可以制成方便餛飩面、方便水餃等及多種口味和品種的方便食品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點,給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報,也給消費者帶來不少的驚喜和口福。三、資金和轉讓形式1、固定資產(此投資為先期小規模

4、投入):人民幣70萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。2、流動資金3、前期籌備金4、推廣市場費用5、后備金轉讓形式:排他實施許可;普通實施許可等(具體可議)。四、主要任務和步驟(一)籌備組建企業,從籌備到試產3-6個月。(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發展。原則:銷售逐步增加,資金逐步投入,廠房逐步擴大,設備逐步增加,人員逐步增加。(三)做市場應注意的問題(建議)1、首先推出餛飩或餛飩面。2、可采用多渠道并舉(包括電子商務)的營銷方式,并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體

5、系。3、盡快進入龍頭店,帶動二級店,并協調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網絡,并細分好渠道和市場。4、逐步推廣市場,擴大市場份額(占有率)。5、逐步樹立品牌和企業形象。6、進一步把市場細分做透,擴展和延深,并適時推出新產品。五、方便餛飩效益分析與其它(口味、規格、售價)A、自己做市場生產經營方便餛飩(日產6噸左右):年產量:1080萬碗/盒(300天工作日)年產值:人民幣2786.4萬元年純利潤:人民幣691.2萬元純利率(綜合):25%口味與規格口味:企業自定,可達多種口味。注:以上均為碗裝(總凈含量160克左右)和盒裝(總凈含量160克左右)

6、。碗裝每箱12碗;盒裝每箱30盒。可以根據情況開發其它口味和規格的產品。參考售價(給大、中型超市的批發價)2.92元/碗2.24元/盒B、自己做市場生產經營餛飩面(日產12噸左右)年產量:2160萬碗(袋)(300天工作日)年產值:人民幣5151.6萬元年純利潤:人民幣1544.4萬元純利率(綜合):30%口味與規格:口味:企業自定。注:以上均為碗裝(總凈含量145克左右)和袋裝(總凈含量160克左右)。碗裝每箱12碗;袋裝每箱20袋。可以根據情況開發多種口味和規格的產品。參考售價(給大、中型超市的批發價)2.72元/碗2.05元/袋另注:設備情況

7、1、冷藏設備2、重點車間空調制冷設備(可酌情減少投資)3、制面設備(可酌情減少投資)4、制餡設備5、包裝設備6、熟化和滅菌設備(可酌情減少投資)7、湯料設備8、其他設備及工具27六、風險預測此項目屬于現代食品工程高新技術。特點:研發期長,技術含量較高,自我保護期長。尤其鮮濕型這一優勢,使之較難仿造、偽造和假冒,從而能夠保持強有力的競爭力。結論:固定資產投入較小,風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少,見效較快,并易形成壟斷的技術、壟斷的市場、壟斷的利潤,這種利好的局面。七、專利產品發展設想1、一個企業能盡快創業和發展,并立于不敗之地,離不開

8、四個要素。即:營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字,快速占領市

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。