南川市笋竹产业发展规划

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1、南川市笋竹产业发展规划一、全市笋竹产业现状1-1竹林资源状况全市现有竹林20万亩，其中金佛山方竹13万亩，平竹2.6万亩，水竹、楠竹、慈竹等0.4万亩。1-2．竹笋生产和加工情况我市竹笋主要生产基地目前分布在头渡镇、德隆乡、金山镇、大有镇、合溪镇和铁村乡，以方竹笋为主，年产鲜笋近10０００吨，市场极好.竹笋的加工也主要集中在头渡镇、金山镇、德隆乡、大观镇和城区，全市现有一定加工规模的笋竹加工企业2个，零星个体加工点几十家，现加工干笋、清水笋、盐渍笋、烫皮笋、菊花笋、红油笋、方竹笋红烧牛肉等8个品种，虽起步早，但规模不大，实力弱，加工粗放，产品附加值不

2、很高。1-3．竹材加工状况目前，我市还没有竹材加工企业，竹材加工一片空白。1-4．竹荪生产情况13竹荪是一种灵草，竹林中生长的菌类物质，它的药用价值很高。据分析，干竹荪中含蛋白质２０．２％，脂肪２．６％，碳水化合物６０．４％，还有多种氨基酸，其中８种为人体必需氨基酸。古今中外都把竹荪视为珍品，国际市场需求甚大，在国内还没有形成市场，绝大多数中国人还不知竹荪为何物。所以严格说，竹荪是新产品，不存在市场需求约束。我市还没有自己生产加工销售的竹荪产品，有待于加速发展。1-5．竹产业科研开发现状我市竹产业科技含量低。从方竹笋种子采集、繁育、移栽成活率都不是很

3、高，技术没有完全解决，在加工过程中的生物保鲜问题也未完全解决。二、市场前景分析2-1．竹笋市场全国市场总容量大约在１５０～３００万吨／年，全国鲜笋总产量仅４０万吨，其中１２万吨用鲜销，２８万吨用于加工，由于鲜笋产量过小，出现鲜笋市价居高不下的局面。在国际市场方面，现出口量每年约３～５万吨，国际需求在５０万吨以上。由于国内企业的加工能力太小，又缺乏国际市场的信息，我国的出口８０％都以半成品出口台湾再深加工，国内增值很低。2-2.竹荪市场　13全国竹荪总产量约２００吨／年。由于竹荪为名贵菌类，营养极为丰富，市价很高，所以，竹荪主要为高收入家庭消费。我国的

4、竹荪多数都出口香港、日本等地。每年创汇８０００万美元左右。在国内，竹荪没有形成市场，很多地区都没有供货，绝大多数中国人还不知道竹荪为何物。因而，竹荪是严重短缺产品，需要大力发展，不存在需求市场约束。2-3.竹材市场竹材综合利用前景广阔，除作纸浆原料外，竹材可加工成竹质胶合板、竹质刨花板、竹材层积板、复合饰面板、竹质车箱板、竹质包装板等等。１９９８年，中国科学院以竹材为主要原料开发出轻质仿真建筑材料系统，为竹材全面向建筑领域延伸提供了技术支撑。伴随国家木材禁伐政策的出台，以竹代木趋势已日趋明显，竹材作为木材的替代产品，其需求量越来越大。目前，全国竹材总

5、蓄积量约为１３２亿根，折木材６０００万立方米，年砍伐量约３.６亿根，折木材６１０万立方米。天然林保护工程实施后，我国木材总供给量大约要减少２亿立方米／年。因此，竹材产品远远不能满足国内需要，供需缺口大约在１.５亿立方米／年。预计在未来１０年时间内，竹材需求量呈递增趋势，总面积达到７００万公顷，砍伐量达到１.８亿立方米／年后才会产生市场均衡。为了达到这个目标，国家林业局规划在１５年内新建竹林基地１８００万亩，竹业产值达到３６０亿人民币，出口创汇１０亿美元。另外，竹叶的加工利用前景广阔，可加工竹汁饮料，竹叶编织品等。同时竹材可烧制成竹炭，竹炭的利用前景也

6、十分广阔。综上所述，竹产业项目不仅具有国内外的广阔市场，而且13极具深厚的延伸性，是一个非常有潜力的产业项目。三、我市发展笋竹产业的优势和潜力3-1.自然条件优越南川属中亚热带季风湿润性气候，分布广泛的微酸性紫色土，为竹子的种植和生长提供了良好的自然条件。竹子的适生范围广，在海拔１０００米以下的丘陵、低山、中山都可以生长。我市山地资源相当丰富，很适合种竹，实施退耕还竹，既解决了生态问题，又解决了经济收益问题。3-2.金佛山方竹驰名中外金佛山方竹是南川市竹林资源的重要组成部分，与银杉、杜鹃王树、大叶茶树和银杏齐称“金山五绝”。因形呈四方，有棱有角，其笋

7、不发于春而茂于秋，其独特的生物学特性，仅在金佛山及其邻区分布而得名。金佛山方竹笋是我市名牌产品，是我市区别于其它地区先行进入国内外市场得天独厚的招牌，是巨大的无形资产。金佛山国家级自然保护区内１3万亩的方竹林，是全国最完整的一片方竹林，在世界上也是首屈一指，现年产鲜笋５０００吨左右，并以其质厚肉嫩的独特风味闻名于世。3-3.丰富的竹类资源全市竹类有１２属１８种，面积比较大的竹种有金佛山方竹、平竹、水竹、慈竹等，还有近几年来从市外引种的优良经济竹种如麻竹、杂交竹等７个品种，为我市发展竹业产业奠定基础。133-4.初具规模的产业。自２００１年重庆市实施笋

8、竹产业化工程以来，我市依托丰富的金佛山方竹林资源，成立专门机构实施笋竹百万工程项目，通过３年的经营管理，我市