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1、新课程背景下普通高中化学实验教学的探讨(6)实验结果分析及总结用唾液浸湿过的纸条没有变成蓝色,是由于纸条上的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖的缘故.用清水浸湿过的纸条变成了蓝色,是因为纸条上的淀粉未被分解而遇碘液变成蓝色.本实验中的前两步骤须提前一两天进行.该探究实验经过改进有如下优点:①余下的淀粉纸可长期贮存备用,节约了实验材料.②因为淀粉纸上的淀粉含量较少,所以实验用时较短,不到10rain就完成了,并且实验效果对比十分明显.③该实验用到的器材较少,操作起来特别方便,所以非常适合初中学生利用业余时间进行探新课
2、程背景下普通高中究活动.9巩固与提高探究活动结束后,为了强化学习效果,可通过如下习题加强对知识的巩固:(1)淀粉的消化是从开始的,在这里发生的变化是,部分淀粉变成了,最终在变成了.(2)有A,B,c,D四种消化液,它们都不是肠液.A,B两种消化液都能消化淀粉,c,D均不能,但c消化液能使蛋白质得到初步消化.在A,B两种消化液中,适量地加入D消化液后,可促进B消化液消化脂肪,但A消化液不能消化脂肪.贝0A,B,C,D分另U是什么?(收稿日期:2011-05.23)化学实验教学的探讨口沈琳浙江省嘉兴三中314000
3、摘要化学实验教学是化学教学的重要组成部分.文中根据高中化学新课程的教学实践,从合理安排实验教学内容,精心准备实验和提高学生实验解题能力三方面,对加强普通高中新课程化学实验教学进行了探讨.关键词新课程化学实验教学探讨化学是一门以实验为基础的自然科学,高中化学新课程更凸显了化学实验教学在化学教学中的重要地位和作用.通过高中化学新课程的教学实践,现对普通高中化学实验教学作一探讨.1高中化学新课程实验教学的重要性我国着名化学教育家戴安邦教授曾说过:"在化学教育中强调化学实验,无论如何都不会过分.化学实验室是学生学习化学
4、最有效和收获丰富的场所."可见实验教学在化学教学中的地位和作用是其他任何方法都无法替代的.实践证明,化学实验可以让学生体验科学研究的过程,激发学习兴趣,增强学习内驱力,调动学习积极性.通过化学实验可以使学生获取化学学习所必须的直观感性知识,积累感性经验,有利于学生形成化学概念,理解基础理论和化学原理,并能帮助学生应用,检验和巩固相关知识和技能.通过化学实验可以培养学生的观察能力,动手能力和分析能力,培养学生实事求是,严谨的科学态度,训练学生的创新思维,发散性思维和实验操作技能,培养学生的合作交流精神.由此可见,
5、化学实验教学是中学化学教学的重要内容和有效的教学方式,同时也是学生学习的重要内容和有效的学习方式.2合理安排实验教学内容(1)领会新课程化学实验教学的变化,切实重视实验教学现行普通高中《化学课程标准》有一个比较突出的变化是强调了三维课程目标中的"过程与方法"目标,而化学实验教学恰恰是实现"过程与方法"目标的重要途径.新课程的化学实验在教材编排上有重大变化,可分为两种形式.一种是分散的形式:将化学实验按照知识点分类分散在《化学1》,《化学2》,《化学反应原理》和《有机化学基础》等模块的相应课程内容中.另一种是集中
6、的形式:将化学实验作为一个单独的课程模块——《实验化学》进行集中教学,从而提高学生的化学实验能力.这《教学仪器与实验》第27卷2011年第11期?23?种教材编排上的变化更强调了化学学科关于实验方面的特征,也更有利于培养学生的科学素养.苏教版《实验化学》在编排上摒弃了老教材中"实验目的一实验原理一实验用品一实验步骤一实验记录一问题与讨论"的模式,而是以"知识预备一课题方案设计一记录与结论"的形式展开,丰富了每个课题的内涵,有利于学生在完成实验课题的过程中全面掌握化学知识,实验技能,实验方法,并培养学生的科学态度
7、.上述种种变化都要求教师加倍重视化学实验教学,并综合考虑教学课时,学生程度和硬件设备等因素,合理开展实验教学.(2)理解新课程化学实验教学的内涵,灵活处理不同模块的实验教学新课程苏教版的教材是按模块形式编写的,在知识内容的编排上采用螺旋上升的模式,同一个知识点会分散在不同的模块中出现,所以在不同模块中有些实验会具有相关性,甚至是有部分重合.因此在实施实验教学时,教师可以先梳理教材知识,对相关知识进行整合,同类归纳,异类比较,打通模块,将知识系统考虑,然后根据实际情况对实验教学进行综合设计和处理.比如苏教版《实验
8、化学》中专题2"乙醇和苯酚的性质"可以安排在《有机化学基础》的相关专题中进行;专题4"催化剂对过氧化氢分解反应速率的影响"和"反应条件对化学平衡的影响",专题5"原电池"和"电解和电镀"等可以穿插在《化学反应原理》的相应专题中进行.这样安排实验一方面能变验证性实验为探究性实验,更有利于学生进行探究式学习,提高学习的积极性;另一方面也能缓解新课程化学教学课时十分紧张的问题.(3)把握新课
