《中国茶艺美学特征》22222222 2

《《中国茶艺美学特征》22222222 2》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、中国茶艺的美学特征摘要：中国茶艺是中国茶文化重要组成部分，具有明显的民族特征、东方美学特征和时代特征。茶的美包括茶的色、香、味、形所带来的感官愉悦以及在进行茶事活动过程中所获得的精神愉悦和美的享受。关键词：美学；茶艺美学TheAestheticCharacteristicsofChineseTeaArtAbstract:Chineseteaartisanimportantpartsofteaculture.Anditpossessesobviouslytheaestheticsofnationality,orientalestheti

2、csandepoch.Thebeautyofteaincludingteacolor,aroma,tasteandshapethatbringingsensorypleasure,andintheteamatteractivitygainedbythespiritintheprocessofpleasureandbeautytoenjoy.KeyWords:aesthetics,aestheticsofteaart序言中国是茶的故乡，茶文化源远流长，陆羽《茶经•六之饮》中就有记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。中国茶艺是中国茶

3、文化重要组成部分，具有明显的民族特征、东方美学特征和时代特征。茶作为当今世界三大无酒精饮料之一，已成为人们生活中不可或缺的一部分，茶文化的影响也愈益深远。茶不仅能解渴、保健，更是给人带来没的享受、满足精神需求的健康饮品[1]。因此,茶美学受到不少学者的关注和探究。茶美学内涵丰富，是立足于现实追求理想的美学，是茶文化的精髓，也是茶艺的灵魂。美学是一门发展中的学科，随着它的分工越来越细化，茶美学也应运而生，理解了美学的原理对茶艺美学本质的理解也就如虎添翼。古往今来，人们一直不断努力对美进行探究，但至今仍没有一个权威的定义[2]。从中国古典

4、美学思想的角度出发，美偏向于心理和精神的感受。日本学者笠原仲二认为“中国古代的人们明显地将味觉和嗅觉感受的悦乐，即味觉性的感受和嗅觉性的感受同样意识为‘美’”[3]。但是“无论美的客观存在，还是主观欣赏来说，美的概念都有这种自由和无限”[4]。同理，茶的美也是自由和无限的，既包括茶的色、香、味、形所带来的感官愉悦以及在进行茶事活动过程中所获得的精神愉悦。但不管有多少种形式，茶艺的美始终围绕着茶事活动而展开的。茶艺是一门集音乐、舞蹈、饮食、服饰、戏曲、建筑、书法绘画及人文精神于一体的，适于舞台或室内表演的茶叶冲泡喝饮品艺术。中国茶艺美学

5、的组成可分为三部分：审美客体、审美主体和审美活动。茶艺的美学特征是通过茶艺表演者融汇音乐、舞蹈、服饰等元素展现出来。关于茶艺的美学特征，如今对已有许多专家学者前仆后继地进行探讨研究，有的将其解释为：清、淡、和、真；有的认为茶艺美学特征是：自然之美、淡薄之美、简约之美、虚静之美、含蓄之美等[5]。以下主要是从茶美、人美、境美和艺美四个方面进行探究茶艺的美学特征。1茶美茶是茶艺美学中的审美客体，是其重要的组成部分。在茶审美活动中人们通过对茶的色、香、味、形四个方面直接认识美，发现美和感受美。1.1茶形色之美杜牧在《题茶山》中赞道：“善实东

6、南秀，茶称瑞草魁”。茶之美是自然之美，它的形态、色泽、嫩度与其品质有一定的相关性，陆羽《茶经》中就有这样描述：“野者上，园者次；紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。”在冲泡过程中，茶叶吸水膨胀呈独特的外形，似翠竹、似亭亭玉立的少女等。不同的茶类具有不同的色泽：红茶茶汤色泽红艳，乌龙茶则橙黄而清澈明亮等[6]。茶的形色在视觉上给人美的享受。以铁观音为例，其形条索圆结匀净呈螺旋形，色泽砂绿青润；冲泡之后，叶底肥厚柔软、艳丽均匀，汤色金黄，青心红镶边，让人无限遐想，美不胜收[7]。1.2茶香之美茶香之美主要指茶汤的香气之美，香气

7、是茶的灵魂，有如浓郁板栗香的绿茶，馥郁花果香的乌龙茶，蜜糖香、花果香的红茶等等。这些香气清幽淡雅，鲜灵沁心，变化莫测，回味无穷，引起了古代文人骚客竞相称赞。“松花飘鼎泛，兰气入瓯轻”，唐代诗人李德裕称赞茶香清幽如兰。朱熹在《茶炤》中云：“饮罢方舟去，茶烟袅细香”，茶香袅袅，若有若无，人与茶香融为一体达到一种无我的境界[1]。在茶艺表演过程中，茶香更易使人进入茶艺的境界，让人静下心来，忘掉凡尘，洗净心灵。1.3茶味之美茶味直接刺激人的口腔味觉，给人带来独特的品味，如甘露，如醍醐，如琼浆。不同的茶类具有不同的滋味：绿茶苦后回甘“初尝似带莲

8、心苦，回味宁输崖蜜甜”[8]，乌龙茶醇厚，花茶鲜醇带香等，茶味滋味醇爽，齿后留香，“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”[9]。一杯香茗，初入口时微苦，细品之下，生津回甘，令人舒适愉悦。品茶如同品人生，“味外之味”，“不经一番彻骨寒