氨基酸的提取与精制

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1、9化工081期末论文分离工程期末论文氨基酸的提取与精制ExtractionandSeparationofAminoAcid学院：化学工程学院专业班级：化学工程与工艺化工081学生姓名：於马骥学号：050811139指导教师：戴卫东（副教授）2011年6月9化工081期末论文期末论文中文摘要氨基酸的提取与精制摘要：综合介绍了氨基酸提取过程中常用的分离技术以及近期的发展动态.如沉淀法、离子交换法、膜分离法和萃取法.并提出了氨基酸提纯精制的关键环节-结晶过程中应该注意的问题.氨基酸是生物有机体的重要组成部分,是组成蛋白质的基本单元,具有极其重要的生理功能。提取

2、和精制是氨基酸工业生产中的一个重要环节,在其投资费用中占有很大比例关键词：氨基酸;沉淀法;离子交换法;膜分离;反应萃取;反向微胶团期末论文外文摘要××××Title××××ExtractionandSeparationofAminoAcidAbstract:Theseparationtechniquesofaminoacidsextraction,suchasprecipitatingmethod,ion-exchange,membraneseparation,liquid-liquidextractionarereviewed.Andcrystalli

3、zation,whichisthecriticalstepinpurificationofaminoacids,areintroducedsystematicallytobeputemphasison.Aminoacidsareanimportantpartofthebiologicalorganisms,isthebasicunitofthecomponentproteins,haveveryimportantphysiologicalfunction.Aminoacidextractionandrefinedisoneoftheimportantli

4、nksinindustrialproduction,initsinvestmentverylargeproportioninchargeKeywords:aminoacid;precipitation;ion-exchange;membraneseparation;reactiveextraction;reversemicelleation;9化工081期末论文1引言或绪论R氨基酸是生物有机体的重要组成部分，是组成蛋白质的基本单元，具有极其重要的生理功能。提取和精制是氨基酸工业生产中的一个重要环节，在其投资费用中占有很大比例⋯。研究提取与精制技术，对氨基

5、酸工业的发展致关重要。发酵法得到的是单一品种的￡一氨基酸，夹杂其它氨基酸的种类和含量较少；蛋白质水解法得到的是多种氨基酸的混合物。目前，多数氨基酸采用发酵法生产，有的氨基酸则存在多种生产方法并存。氨基酸的发酵液经过预处理、离心或过滤出去菌体后，可对其进行初步的提取。主要的方法涉及沉淀、吸附、离子交换、萃取和电渗析过程。若想得到高纯度的氨基酸，还需进一步的精制提纯——超滤、结晶。氨基酸是一种具有两性官能团的物质。氨基酸含有一个a一氨基，一个a一羧基及一个侧链⋯，通：式为RCH(NH：)COOH。当介质的pH达到一定值时，氨基酸分子呈电中性，此时的pH称为氨

6、基酸的等电点(pI)。当介质pH低于等电点，氨基酸以阳离子状态存在；当pH高于等电点，氨基酸以阴离子状态存在。氨基酸的溶解度随pH的变化很大，在等电点时，溶解度最小。1沉淀剂分离法沉淀法分离氨基酸主要包括特殊试剂沉淀法、等电点沉淀法和有机溶剂沉淀法。特殊沉淀法是最早应用于混合氨基酸分离的方法之一。某些氨基酸可以与一些有机化合物或无机化合物结合，形成结晶性衍生物沉淀，达到与其它氨基酸分离的目的。较为成熟的工艺有：精氨酸与苯甲醛在碱性和低温条件下，可缩合成溶解度很小的苯亚甲基精氨酸，将沉淀用盐酸水解除去苯甲醛，即可得精氨酸盐酸盐；亮氨酸与邻一二甲苯一4一磺酸

7、反应，生成亮氨酸的磺酸盐，后者与氨水反应，得到亮氨酸。组氨酸与氯化汞作用，生成组氨酸汞盐的沉淀，再经硫化氢的处理就可得组氨酸⋯。周锡梁等人给出了从毛发角蛋白质经酸水解、碱中和、提取胱氨酸后的水解液中提取市场上缺乏的7种氨基酸的方法。分别以苯磺酸、苯甲醛、五氯酚、苯甲酸和苯三酸为沉淀剂分离亮氨酸、精氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸(其中，使用苯甲酸沉淀苯丙氨酸由于缬氨酸的影响，还需使用离子交换法进一步分离)。特殊沉淀法操作简单、选择性强。采用上述方法从提取胱氨酸后的废水中分离提取多种氨基酸，不仅可以大大降低排放液的含氮量，而且还有附加的经济效益。但是特殊沉淀

8、法的沉淀剂回收较困难，排放废液中参杂有沉淀剂，加重了污染，残留在氨基酸产品中的沉