香椿叶中总黄酮的提取方法及药理作用研究进展

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1、香椿叶中总黄酮的提取方法及药理作用研究进展李宝霞董双涛冀小君蔡翠芳山西生物应用职业技术学院030031【摘要】本文对香椿叶中总黄酮的提取方法及香椿叶的药理作用研究进展做了综述，以备相关研究者参考。【关键词】香椿，总黄酮，药理作用香椿（ToonsinensisRoem）为楝科香椿属落叶乔木，又名椿、椿芽、椿甜树、椿阳树等[1]。香椿因其浓郁的香气，柔嫩的质地和独特的口感，深受人们的喜爱，是我国传统的调味蔬菜，同时又是一味多用的良药。《本草纲目》记载：椿叶、椿皮、椿根性温味微苦，无毒，均可入药。1香椿叶中总黄酮的提取方法现有文献报道的关于香椿叶中总黄酮的

2、提取方法主要有以下几种：1.1超临界CO2提取在此方法下，最佳提取工艺：称取50g原料，设定萃取压力30MPa，萃取温度45℃，分离室Ⅰ温度35℃、压力7Mpa；分离室Ⅱ温度35℃、压力与储罐平衡；萃取时间2.5h；夹带剂用量为3mL/g原料：CO2流量35L/h，提取5次,前2次用无水乙醇、后3次用85%乙醇做夹带剂，提取物平均得率0.5%[2]。1.2微波辅助提取在此方法下，最佳提取工艺：乙醇浓度50%，料液比1:40(g/mL)，微波作用时间9min，微波功率500w，总黄酮得率4.285%[3]。1.3超声波辅助提取在此方法下，最佳提取工艺：

3、乙醇溶液浓度40%、乙醇用量40mL∕1g粗粉、超声电功率150W、作用时间40min、超声频率20kHz，在这个条件下试验，总黄酮提取率为98.24%［4］。1.4酶法辅助提取在此方法下，最佳提取工艺：酶浓度0.20mg/mL，酶解温度45℃，酶解pH5.0，酶解时间120min，浸提温度90℃，浸提时间120min，料液比1∶40。总黄酮得率可达2.00%[5]。1.5半仿生法提取在此方法下，最佳提取工艺：称取香椿叶粉25g，分别以pH=2的盐酸溶液，pH=7.5、pH=8.5的氯化氨-氨水的缓冲溶液作为提取液，料液比1∶12(g/mL)，在80

4、℃条件下，每次提取1h，共提取3次。在此条件下,黄酮提取量为10.3417mg/g香椿叶[6-7]。1.6常规溶剂提取1.6.1溶剂回流法提取在此方法下，最佳提取工艺：料液比1∶9、温度70℃、提取时间90min、乙醇浓度70%、提取4次。香椿叶总黄酮提取量为20.1545mg/g［8］。1.6.2乙醇浸提法　在此方法下，最佳提取工艺：乙醇浓度70%、料液比1∶50、浸提温度70℃、浸提时间2.0h，在此提取工艺条件下香椿叶总黄酮的提取率可达5.84%［9］。1.6.3碱提酸沉法在此方法下，最佳提取工艺：准确称取一定重量的样品，加入6倍样重的蒸馏水，

5、煮沸。在搅拌条件下，缓慢加入石灰乳至pH8～9。在此条件下，微沸20～30min,趁热过滤。滤渣再加入6倍量的水，同上操作1次，合并滤液。在60～70℃下，用盐酸调节pH至5.0搅匀，静置24h,抽滤。沉淀物水洗至中性,60℃恒温下干燥得粗提物。1.7不同提取方法提取效率的比较黄酮提取率大小顺序为：微波法>酶法>超声波法>常规溶剂回流法>超临界CO2提取>半仿生提取法。由于微波提取时伴有搅拌，可以使试样与试剂的接触界面不断快速更新，有助于提高提取效率，同时微波技术具有即时深层加热作用，极大地缩短了提取时间，特别有利于用连续微波萃取线作连续式生产[10

6、]。在常规溶剂提取方法中总黄酮的提取率：乙醇回流法>乙醇浸提法>碱提酸沉法。相比之下，乙醇回流法操作简单，溶剂易回收，且工业酒精价格便宜，是一种可行的方法[11]。2香椿叶的药理作用2.1抗菌作用陈元坤[12]等研究表明：香椿皮水煎液及乙醇处理后的水煎液对大肠杆菌C83902、沙门氏菌C500、葡萄球菌CAU0183的最小抑菌浓度为0.125g/mL，对大肠杆菌K88分离株的最小抑菌浓度为0.25g/mL；朱育凤等[13]的研究表明，香椿叶水、醇提取物对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌有抑杀作用。2.2抗炎作用阮志鹏［14］等研究认为，香椿叶水提物

7、抗炎作用机制：低、高剂量香椿叶水提物可降低肿胀足爪组织中NO及PGE2（血清中前列腺素E2）含量；低剂量香椿叶水提物可降低血清中NO含量。香椿叶水提物可能通过影响炎症介质释放和减少NO的生成而起到抑制角叉菜胶性大鼠足肿胀作用。2.3抗癌作用陈玉丽[15]等研究香椿叶不同提取部位的体外抗肿瘤作用，香椿叶提取物的各萃取部位在体外对SGC-7901（人胃腺癌细胞）和K562（白血病细胞）有明显的抑制作用，乙酸乙酯部位的半数抑制浓度分别为168.47μg/mL和102.53μg/mL。结果表明：香椿叶提取物的各萃取部位能抑制人胃腺癌细胞SGC-7901和白血

8、病细胞K562的增殖，有较强的体外抗肿瘤活性。2.4对体外蛋白质非酶糖基化的抑制作用寻找有效的非酶糖基化抑制