饲养与饲料课程教学设计方案

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1、“饲养与饲料”课程教学设计方案　　一、课程概况　　《饲养与饲料》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”养殖类各专业学生开设的专业基础课。课内学时90，5学分。一学期开设。　　本课程是一门阐明饲料原料营养特点、配合饲料配方设计与动物生产实践之间相互关系的课程。主要介绍饲料的分类方法；各种不同饲料原料的营养特性及使用注意事项；配合饲料的种类以及各种配合饲料的配方设计方法；配合饲料的加工工艺及饲料的质量控制；动物饲养实践中涉及到的有关动物行为、环境因素、采食量调节以及饲喂技术等问题。　　二、课程教学媒体的选择　　本课

2、程选择的主要媒体包括文字教材、录象教材及网上教学等。各媒体之间的关系如下：　　1.文字教材是主要媒体，录象教材是文字教材的强化媒体，网上教学是文字教材的辅助媒体。几种媒体所表现的内容有共同之处，但决不是简单的重复，互相配合，各有侧重。　　2．教材是合一型，中央电大出版社出版，由北京农学院何欣等编。文字教材是教学内容的基本载体，是三种媒体中的核心，学生全部学习内容的知识点尽在其中。　　3．录象教材是用形象化手段强调教学内容的重点、难点，讲解分析问题的思路和解决问题的方法。　　4．网上主要是教学大纲、本课程教学设计方案、考核

3、说明、学习指导、例题解析以及一些动态信息、网上答疑（交互或文本），回答学生提出的问题等。　　三、教学要求（见课程教学大纲）　　四、教与学的建议　　1．善于归纳、总结规律。饲养与饲料课程涉及的面较宽，既有理论性，也有实践性。两者之间相互联系，学好基础理论有利于指导实践知识，而对实践知识的应用，又能深化对理论的认识。在学习过程中，要求同学们对各种饲料原料的来源、营养特点、加工调制方法、配合饲料配方的设计、动物的饲喂技术等内容加深理解，并做到与实际挤密联系，这样才能为今后工作打下坚实基础。　　2．认真练习、作好作业。认真作好平

4、时作业、多做练习题是巩固所学知识的最有效办法。做书上练习题时，一定要认真复习思考教材内容后再做。平时作业的成绩占总成绩的20%，要引起足够的重视。　　3．充分利用小组讨论的形式解决疑难问题。　　4．本课程实验分为必做和选做两种，必做实验有九个，选做实验有五个。选做实验为地方电大根据学员的实际工作需要选做的，要求从中选择一个。要求教师认真安排、组织，讲解实验有关注意事项；条件差的电大可联系附近有条件的农业院校和养殖基地进行实验。　　5．教师应督促学员按照规定的教学进度认真自学；指导小组讨论，对疑难问题进行解答；认真判作业，

5、定期集中进行作业评析，讲解带普遍性的错误问题。章教学内容课内学时实验及实验学时电视学时 绪论2实验一 3学时 第一章饲料分类2实验三 3学时1第二章粗饲料3实验四 4学时第三章青绿饲料3实验八 4学时第四章青贮饲料3实验九 4学时1第五章能量饲料3实验十 2学时第六章蛋白质饲料5实验十二 2学时1第七章矿物质饲料5选做实验 4学时第八章饲料添加剂5实验十三 5学时1第九章日粮（或饲粮）配合5实验十四 5学时2第十章配合饲料生产工艺5 2第十一章动物的食物行为及饲喂技术5 1第十二章饲养与气候环境3 第十三章各种畜禽的饲养

6、要点5 1合计 543610     　　五、教学内容进度安排周次教学内容网上及章节序号VBI第1周绪论我国饲料工业发展概况；饲料工业、动物饲养与动物营养之间的关系；《饲养与饲料》研究的内容及目的及学习方法及基本要求 第一章饲料分类 第2周第二章粗饲料 第3周第三章青绿饲料 第4周第四章青贮饲料 第5周第五章能量饲料网上1第6周第六章蛋白质饲料 第7周第六、七章蛋白质饲料、矿物质饲料 第8周第七章矿物质饲料 第9周第八章饲料添加剂网上2第10周第八、九章饲料添加剂、日粮（或饲粮）配合 第11周第九章日粮（或饲粮）配合网上

7、3第12周第十章配合饲料生产工艺 第13周第十章配合饲料生产工艺网上4第14周第十一章动物的食物行为及饲喂技术 第15周第十一章动物的食物行为及饲喂技术 第16周第十二章饲养与气候环境 第17周第十三章各种畜禽的饲养要点网上5　　六、教学媒体的安排　　1．录象教材（拟定10学时）序号标题讲授内容时间（分）1第一章饲料分类第二章粗饲料第三章青绿饲料国际饲料分类方法；中国饲料分类方法；饲料的合理使用干草、农副产品类、树叶及其它饲用林产品青绿饲料的营养特性其影响因素、青绿饲料的利用及应注意的问题502第四章青贮饲料第五章能量饲

8、料一般青贮饲料的青贮原理和营养特点；青贮饲料的发展趋势谷物籽实类饲料、谷物籽实加工副产品、块根块茎及瓜果类饲料503第六章蛋白质饲料第七章矿物质饲料植物性、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白饲料、非蛋白氮饲料钙源和磷源；钠源、镁源和硫源504第八章饲料添加剂概述、营养性饲料添加剂、一般性饲料添加剂、药物添加剂、新型饲料添加