胡萝卜生产栽培技术要点

胡萝卜生产栽培技术要点

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时间:2018-07-31

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1、胡萝卜生产栽培技术胡萝卜别称红萝卜、红根、丁香萝卜、金笋等。属伞形科胡萝卜属野胡萝卜种胡萝卜变种,两年生草本植物。胡萝卜喜欢凉爽的环境条件,病虫害少,适应性及广,在全国各地都能栽培。食用部分为肥大的肉质根,胡萝卜营养丰富,深受人们的喜爱,也是新疆的主要经济作物,一般亩产值在1200元左右,利润500元左右。随着胡萝卜深加工业的发展,胡萝卜的栽培面积也逐渐扩大。1、品种与土壤选择1.1品种选择根据不同气候条件与播种季节选择适宜品种。春播宜选耐抽薹,冬性较强的早熟品种,如北京蔬菜中心选育的京红五寸、春红五寸1号、日本的春时五寸、春时金港等;夏

2、播选用生长期短、耐热、耐旱品种,如夏时五寸、京夏五寸等;秋播对品种的冬性强弱没有严格要求,一般选高产、优质、外观漂亮的柱形品种就可以,如京红五寸、新黑田五寸及石河子蔬菜研究所育成的新胡萝卜1号。京红五寸:生育期100-110天,中早熟,冬性较强。根皮、肉及心柱均为橙红色,适合鲜食与加工,可春秋栽培,667m2(旧制1亩,下同)产量4-5t。夏时五寸:引自日本。叶丛直立紧凑,适宜密植。口感及品质均优于新黑田五寸。冬性强,耐抽薹,抗逆性强,可春夏播种,比新黑田五寸早熟5-10天,667m2产量达5t以上。春红五寸1号:生育期95-100天,早

3、熟,冬性强,春播不宜抽薹,也适合夏秋播种。肉质根表皮、肉及心柱均为浓橙红色。品质极佳,抗逆性强,生熟食均可,667m2产量可达4.5t以上。新胡萝卜1号:石河子蔬菜研究所育成。植株生长势较强,肉质根粗圆形,长14-16cm,粗4-5cm,单根重120-140克。肉质根,皮色、肉色和心柱色均为橙红色且群体“三红”比率达95%以上,适合于鲜食和加工,其质脆味甜,水分适中,667m2产量达4-5t,适应性强。1.2土壤选择选择适宜土壤是胡萝卜丰产的基础,胡萝卜是深根性蔬菜,要选择富含腐殖质、土层深厚、通气排水良好的沙壤土或壤土,pH值6.5左右

4、,播种时避开粘性土壤对幼苗生长与肉质根膨大有着重要意义。胡萝卜生长期短,要结合整地撒施充分腐熟、捣碎的有机肥和磷、钾肥作基肥。2、播种2.1适期播种五家渠地区早熟栽培一般在4月20日前后播种,夏季栽培一般在6月上旬播种。2.2种子准备胡萝卜由于种子形成与构造原因,种子发芽率只有60%一70%,如果发芽条件差或用陈种子,发芽率更低。新种子一般亩用种0.75-1.0公斤。春胡萝卜播种时气温、地温都低,不利于种子发芽出苗。为保证胡萝卜出苗整齐和幼苗茁壮,播种前搓去刺毛,浸种催芽后再播种,使胡萝卜早出苗,出苗整齐,增产显著。方法如下:种子搓去刺毛

5、后放在30-40℃的温水中浸泡3-4小时,捞出后放在湿布包中,置于20-25℃下催芽,保持种子湿润,并定期搅拌,使温度、湿度均匀,待部分种子露白时即可播种.2.3播种方法有平畦条播和高垄条播2种。畦播是传统方法,多用于分散的小面积种植。其缺点是根际土壤因多次浇水而变得紧实,透气和持水能力下降,不利于肉质根发育。垄播是一种便于灌水、排水且能保持根际土壤疏松、适合大面积种植采用的改良方式。方法是:起垄宽45-50厘米、高10-15厘米、垄距65-70厘米,垄上开浅沟条播2行,种后有灌溉条件的地浇一二水可出苗,无灌溉条件的在土壤潮湿时播种,种后

6、用碾子压平土壤可促进出苗。3、田间管理3.1除草胡萝卜喜光,故除草、间苗宜早进行。及时喷洒除草剂防止大面积栽培形成草荒。每667m2用750-1000克25%除草醚,先用少量水溶解,再用100-200倍水稀释,选择晴天在播后出苗前喷地面,对一年生杂草除草率达90%;或者苗后2片真叶时,每667m2用扑草净100g加拿扑净l00ml兑水50kg喷洒;也可以只施用扑草净,在胡萝卜播后苗前或l-2片真叶时,每667m2用50%的扑草净可湿性粉剂100g兑水60kg,喷雾处理,其对单子叶杂草防效达100%,对双子叶杂草防效为98%,对胡萝卜幼苗生

7、长的抑制率仅1%。施用时一定要掌握好浓度,不可过量。3.2间、定苗间苗在晴天午后,将过密苗、劣苗及杂苗拔除。第1次在1-2片真叶时进行,结合浅耕除草,苗距3-4cm,第2次在5-6片真叶时进行,苗距10-12cm。3.3灌水胡萝卜种子不易吸水,不同季节播种,土壤干旱会推迟出苗,并造成缺苗断垄,播种至出苗连续浇水2~3次,土壤湿度保持在70-80%。胡萝卜比较怕涝,所以下雨后要及时排水。胡萝卜长到手指粗即肉质根膨大期,是对水分需求最多时期,应及时浇水防止肉质根中心木质化。一般10-15天浇一次水,防止水分忽多忽少。适时适量浇水对提高胡萝卜的

8、品质和产量,阻止形成裂根与歧根十分重要。3.4施肥土壤耕作前要施足基肥,每667m2施有机肥3-4t,施后深翻。胡萝卜生长期间追肥2次,为避免“烧根”结合浇水进行,以水带肥,苗期宜稀,后期宜浓

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