规模化猪场的规划设计

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1、2012-02-2415:36:01   文章来源:转载   作者:李焕烈   浏览次数:11661【字号：大　中　小】 李焕烈（中国农机学会机械化养猪协会，广东广州510630）  规模化养猪是一个集畜牧兽医、饲料营养、机械电子、经营管理和生物环境工程等多学科的系统工程。规模化猪场的规划设计内容丰富，包括猪场产品、饲养规模、饲养模式、饲养工艺、猪舍、设备、环境、场址选择和总体布局等，此外还有品种繁育、饲养管理和产品营销等软件设计。本文仅论述前面的有关内容。 1 规模化猪场的规划设计目的   规模化猪场的规划设计有两个主要目的。1.1 打好基础   场地、总体

2、布局、猪舍、设施和种猪5个因素是规模化猪场的主要基础，通过合理的规划设计，才能为猪场的生存和发展奠定坚实的基础。 1.2提高投资效益   （1）要提高投资效益必须坚持依靠科学和因地制宜。对养猪生产而言，依靠科学是指最大限度地采用先进技术和先进装备，如先进的饲养工艺、先进的设备和先进的经营管理等。目前，许多新建的大型养猪场仍然沿用以前落后的技术，如一点式饲养等落后工艺，这就大大削弱了猪场竞争力。因地制宜主要是指不要全部生搬硬套异地或他人的做法，根据当地和业主的实际情况，做出合理的规划设计，把资金用在刀刃上，才能使投资发挥最大的效益。依靠科学和因地制宜在规划设计中

3、要充分体现。   （2）最近10多年我国各地猪病频发，严重影响猪场经济效益，而许多疫病的发生和传播又是由于规划设计工作没有做好造成的。实践证明，搞好规划设计可以大大减少猪场疫病的发生和传播，这是提高猪场经济效益的关键之一。 2 规模化猪场的规划设计   规模化猪场设计的主要程序包括：猪场产品的设计→饲养规模的设计→饲养模式的设计→饲养工艺流程设计→猪舍建筑规划设计→环境保护规划设计→设备配套设计→场址选择和总体平面布局设计等。 2.1 猪场产品的设计   猪场产品可按性质和品质来分类。   按性质可分为种猪和商品猪；   按品质可分为瘦肉型猪（外种猪）、本地猪

4、、外来与本地杂交猪等。   猪场产品不同就有不同的规划设计，所以它是规划设计中首先要确定的因素。生产种猪比生产肉猪对人力和财力都有较高的要求，养猪户要量力而行。就猪品质而言，瘦肉型猪由于瘦肉率高（>63%）、饲料报酬高（料重比<3）和生长速度快（平均>625g/d）的优势非常明显，所以目前最受市场欢迎，饲养者的经济效益也最好，应该是规模化猪场的主要产品。其它如野猪、纯种土猪等，市场容量较小，生产效率较低，不宜作为规模化猪场的主要产品。随着人们生活水平的提高，本地土猪、外来与本地杂交猪、有机猪等将会逐步有所发展。 2.2 饲养规模的设计   饲养规模主要取决于两

5、个因素。2.2.1投资能力   首先对预计的饲养规模做投资概算，然后再根据投资能力来确定饲养规模。表1中流动资金特别是饲料投资这一项往往被忽视。   有的猪场建好了，猪也养起来了，但过了几个月却没有钱再买饲料，使猪场陷于被动的境地。   一个万头商品猪场从买进650头50kg的种猪开始养到满栏（存栏约6000头），并有100kg的肉猪上市，全程约需349d（种母猪饲养75d达110kg后配种，怀孕114d，乳猪饲养160d达100kg上市），需要消耗饲料约800t，按当时市场价平均2000元/t计，约需资金160万元。其它各项投资概算，应根据当地当时的情况一一

6、核实。建规模养猪场是一个投资较大、投资回报期较长的产业，投资者要有充分认识。在确定饲养规模时坚持量力而行，先做好后做大是非常重要的，特别是刚步入养猪行业的新企业，不要一下子把规模搞得太大（如几万头），做哪一行都有一个循序渐进的过程。 2.2.2疫病风险和环境承载能力   为减少疾病风险，同一场地的饲养规模不宜太大，一般认为二点式饲养1万～2万头、三点式饲养2万～3万头比较合适。   规模养猪场每天都产生大量的粪尿污水，它们经过处理后必须就近利用，否则运输成本太高。所以在确定饲养规模时要认真评估当地的土地和环境的承载能力，保证有足够的土地和环境空间来容纳猪场排放

7、的粪尿、污水（处理后）和气体。 2.3饲养模式的设计   较大型（饲养母猪1000头以上）的规模养猪场，不一定采用由饲养母猪到育成大猪上市的全程饲养模式，可以采用半程饲养模式，即只生产仔猪上市，生长、育成阶段由小专业户去完成。许多公司加农户就是采用这种模式，这种模式有许多优点（表2）。   ①半程饲养与全程饲养相比，可减少：征地和猪舍建筑投资的50%，污水处理环保投资的近60%，机电设备投资的近30%，流动资金的58%。这样大型规模化猪场（或公司）可以集中人力、财力，把技术含量较高、经济效益较好的仔猪生产做强做大。   ②有利于全进全出、早期断奶、隔离（多点）

8、饲养等先进工艺的实施。   ③分散猪场