为进一步加强酒店质检工作

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1、为进一步加强酒店质检工作，充分发挥质检"监察御史"的作用，推进酒店服务质量的提升。近日，徽商故里召开酒店质检工作专题会议，创新质检工作新思路、新举措。   一、重点强调"走动式"管理原则，领导带头走动，一级带动一级，形成联动机制，及时发现问题，及时解决问题。                二、切实转变质检工作是找茬子的观念，应具有把客人的投诉和质检员发现的问题当作礼物吸纳整改的胸怀。   三、部门之间低下身态、谦虚为本，加强沟通、协作，树立"全店一盘棋"的思想。       会议轻松、和谐的氛围让大家敞开心扉、畅所欲言。

2、多一份理解，多一份支持，相信酒店的质检工作会越做越好。 、主要经济目标

   1、经营收入2000万元，与上年持平。
   2、综合经济效益200万元，资本收益率确保10%。
   3、年末资产负债率控制在73%左右。
   4、客房出租率保持在75%，平均房价控制在240元/间·天（含早），客房收入和写字楼出租收入力争与上年持平。

3、  二、主要工作思路

   （一）诚信服务，科学营销，不断提高公司的市场竞争力。
诚信服务是企业生存和发展的生命线，科学营销是市场经济下企业获利的关健所在。要在竞争激烈的酒店市场上站稳脚跟，只有持续提供规范化、个性化、情感化的诚信服务和组合型、成熟型、创新型的营销产品，才能赢得宾客的满意度和忠诚度，才能提高公司的知名度和美誉度，才能不断扩大公司的市场占有率，使公司的经济性最好。

   1、诚实待客

4、，倡导诚信服务。要把“诚信”二字始终作为企业的经营理念，并通过上墙，让全体员工日日看，日日记。在员工培训中，要经常强调诚信的重要性，讲解诚信服务的案例，把诚信的观念植根于每位员工心中；在对客服务中，要继续做好“导游”、“导购”、“生日赠礼”，“节日祝福”等特色服务，努力为常客提供免查房、客房升级、殷情带客和离店送行等特殊服务，充分体现“爱心、用心、关心、贴心”；在日常经营上，要做到“价”与“质”的统一，突出个性化、特色化、细微化的服务品质，经常开展一些消费满就送、满就免等活动，努力营造一种宾至如归、且月月有惊喜、年年有新

5、意的的居留环境，不断提高公司的整体接待服务水平。

   2、科学营销，细分客源市场，做足、做细、做透目标市场。要重点做好协议单位的拓展、筛选、拜访等工作，力争全年完成协议客房收入390万元；要加强与携程网、E龙网等国内最大两家网络公司的联系，争取更稳定、更大量的网络客源，力争完成网络客房收入26万元，同比增加5万元；要组合酒店产品和优惠举措，深入慈溪、衢州等地区客源基地，宣传产品，吸引客源，签定意向，力争完成地区客房收入28万元，同比增加3万元；要把接待供销社系统客人和专

6、业合作社社员工作作为一项重要任务来抓，热情、亲切、周到地做好服务工作。要积极主动与省体育局、民航、省农办、省卫生监督所、汽轮集团等大型机关企事业单位的沟通联系，及早获知信息，争取会议，力争完成会议客房收入80万元；要与象山、武义、江阴等地旅行社广泛接触，以“旺季追求利润最大化，淡季追求高出租率”为原则，以价格为杠杆，吸引各社团队，力争完成团队客房收入40万元，同比增加5万元；要千方百计扩大至尊卡的客源市场，并做好回访、续卡等跟踪服务工作，力争完成至尊卡客房收入10万元；要加强门市销售，不断完善门市销售管理办法，力争完成门

7、市客房收入200万元。同时，要想方设法中标省财政厅会议（培训）计划项目。今年要力争获得1—2个县（市）政府在杭的政府采购（会议、出差）企业。通过以上举措，力争全年客房收入达到800万元。

   3、整合产品,发挥餐饮名店和康乐配套优势，共同促进客房销售。要充分利用好“杭州宾馆餐饮名店”这块金字招牌，不断开发新的菜肴品种，稳定菜肴质量；要加强员工服务规范培训，提高服务质量；要开动脑筋，推出春、夏、秋、冬时令美食活动，满足宾客求变化、求热闹的消费心理；要克服硬件环境不足，推出

8、婚宴促销举措，做足婚宴生意；要以宝善村的乡村特色、文化氛围和良好口碑拉动人气，促进客房销售，2006年争取实现营业收入810万元，并通过扩大销售、控制成本，使餐饮毛利率控制在38%。要组合足浴休闲、棋牌和卡拉OK等服务项目，推出各式优惠活动，以优良的服务产品、合理的消费价格、新颖的活动形式来吸引新、老客户，聚集人气，