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时间:2018-07-30
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1、雨雪交加降温要进补5款美汤滋补又温暖原文标题:雨雪降温要进补五款养生汤保暖又滋补导读:近日寒潮雨雪袭击国内大部分地区,天冷吃什么养生?五款养生汤不仅保暖,更滋补身体。近日寒潮雨雪袭击国内大部分地区,很多地方气温骤降,让人倍感寒冷。天冷吃什么好?如果身体不是特别虚弱,小编建议大家进行食补。冬季喝汤是比较有好处的,养生汤就是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。养生汤制作起来并不麻烦,南方人一般比较喜欢煲
2、汤,一煲汤就是几个小时,将食材的营养和味道完全渗透,这样汤才会入味才会好喝。现在养生小家电的出现,让煲汤变得简单起来,制作很容易。赤豆鲫鱼汤滋补汤1:赤豆鲫鱼汤原料:鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。做法:1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏,刮去鱼肚壁上的黑膜,冲洗干净后晾干鱼身表面;3、蒜头剥去外皮,陈皮用清水泡软,刮去白膜切成丝;4、锅烧热后倒入油,6成热后下姜片和鲫鱼;5、将鲫鱼两面都煎成金黄,加入蒜头煎香;6、倒入适量清水
3、、陈皮和赤豆大火煮开;7、转小火煲1小时左右,加少许盐、胡椒粉调味即可。海带豆腐汤滋补汤3:海带豆腐汤原料:主料:嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g配料:干虾米10g调料:浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许准备:豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片;做法:1、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;2、将切好的豆腐块放入汤中;3、大火烧开后转小火,将海带片放入汤中;4、加入洗净沥干水分是干虾米;5、再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀;6、中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。
4、羊肉粉汤滋补汤4:羊肉粉汤原料:羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉条30g。辅料:青菜20g、西红柿15g、香菜2,生抽两勺,大葱一根,花椒5粒,料酒两勺,姜适量。做法:1、锅中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和异味后,清洗备用。2、汤锅中放入牛尾骨,大葱段,姜片,倒入料酒,大火煮开。3、保持大火10分钟后转为小火,慢慢熬煮3个小时。4、好的牛尾骨炖后汤色浓白,加了姜片和葱段可以祛腥味,营养非常丰富。5、同时另煮一锅水,将红薯粉条煮至八成熟。6、羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软,切
5、成薄片。同时准备好豆腐,西红柿,调料等。7、锅中准备好牛骨原汤,可适量放入几粒花椒提味,也可以不放。8、汤开后放入粉条,西红柿,豆腐同煮10分钟。9、接着倒入切片的羊肉,保持大火沸腾的状态。10、羊肉大概煮3分钟就熟了,如果是冷冻切薄片的羊肉,像烫火锅一样烫熟即可关火。11、接着倒入生抽,加入盐,青菜或香菜即可出锅。北极虾蛤蜊冬瓜汤滋补汤5:北极虾蛤蜊冬瓜汤原料:主料:北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、葱调料:盐、胡椒粉做法:1、瑶柱用温水略浸泡,火腿切薄片,两种食材一起放入锅中加入生姜
6、丝先大火煮开转小火煮一会;2、冬瓜用挖球器挖成圆球,加入煮过的汤中,再次煮至半熟,加入菌菇一起继续煮;3、最后加入北极虾再次煮沸,调入盐、胡椒粉、葱花即可。
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