陈贤杰-香蕉栽培与管理技术课程论文

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1、香蕉栽培与管理技术课程论文香蕉标准化栽培技术学院:理工学院专业班级:环境工程（1）班学号:11222034姓名:陈贤杰指导老师:陈友2013年6月6日摘要：香蕉是我国南方四大水果之一。其四季常青，在市场上可常年供应，用途也较广泛，深受人们喜爱。综合香蕉在海南乐东县栽培的过程中，主要探讨了香蕉的营养价值，及包括蕉园选择、种植、肥水管理、蕉园管理、病虫害防治和采收包装等一系列的技术管理问题，以达到香蕉优质高产的栽培提供技术参考。前言：香蕉属巴蕉科芭蕉属，是多年生长大型草本单子叶植物，其地下茎为粗大的球茎，根、茎、叶、花、果及吸芽(繁殖用)

2、均由此长出。它喜高温多湿的气候在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。香蕉果实型小，黄熟时果色呈金黄色，外型美观，果肉质地结实，柔滑口感好，含糖量高，营养丰富，每100g果肉含碳水化合物25g、蛋白质1.5g、脂肪1g，还含有多种维生素和微量元素。香蕉的用途非常广泛，鲜果可作粮食、蔬菜外，还可加工淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、炸蕉片、酿酒等；蕉秆可制纸、绳，茎、叶、果皮作牲畜饲料及肥料，乳汁可作染色剂。香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑、香甜可口，正确食用，对人体健康有较多益处。近年来，由于香蕉的栽培技术要求高，很多农户种植失败，产量偏低

3、，致使市场缺少货源。常年生长于海南，因课程的需要，让我有幸接触到喜欢的水果。海南种植香蕉的面积比较多，为了探讨香蕉的优质高产种植技术，给蕉农带来更好的收成，我从很出色的蕉农和客户那了解到有关香蕉的种植管理，加上兴趣的触动，也开始从各方面了解和收集香蕉的资料，现将其栽培技术总结如下。一、品种的选择宜选择优质、高产、抗病力强、抗（耐）性较好的中矮杆或中杆香蕉品种。如‘巴西’、‘威廉斯(8818)’等，在枯萎病严重地区，应通过轮作或选择抗枯萎病品种，如‘农科1号’等，[1]选用健壮无病的组培苗做种苗。二、蕉园的选择香蕉根系浅，对水分十分敏感

4、，且植株生长快，生长量大，对肥水需求多，遇强风易折断、倒伏，抗寒能力差。因此，宜选择土壤肥沃、土层深厚、结构疏松、阳光充足、避风避寒、排灌条件好、地下水位在1m以下的地块。前茬没有种过香蕉、瓜菜、烟叶和茄科作物的土地，可减少香蕉病害的发生。已种过其他香蕉的土地必须进行轮作，轮作作物以水稻等水生作物为宜。三、种植方法1、种植前准备工作种植前进行整地。坡度较大的蕉园，修好平台后碎土挖穴。平坡地、水田地蕉园，整地应深耕耙地，形成高畦深沟，使地下水位降低，以利于香蕉的正常生长和发育，接着碎土起畦，旱田或旱地蕉园整地畦沟可浅些。各类蕉园田间四周

5、应设排水沟，做到雨季可排水，旱季可灌水，挖好穴后，施足基肥，准备定植。2、种植时期香蕉从定植到收获约9~12个月，选择定植期是调节产期的主要措施。定植前应考虑避开台风影响，在海南宜选择5~7月定植，可于次年3~5月收获。3、种植密度和规格坡地植穴规格为面宽60cm、穴深60cm、底宽50cm，水旱田蕉园为面宽50cm、穴深50cm。株行距2.0m×2.1m，栽植2400~2700株/hm2左右。4、定植方法香蕉一般采用单行方式种植，排水良好的蕉园也可采用一畦双行成矩形种植。定植时，小心撕掉营养袋薄膜，保持原杯土完整种入穴中，回土至原杯

6、土面上3cm，淋足定根水，在定根水中加土壤调理剂，用量为2000倍土壤调理剂9L/hm2对水5400kg/hm2。四、肥水管理1、科学施肥香蕉是高肥果树，植株高大，生长迅速，喜钾，需钾肥较多，其生长发育所需钾、氮、磷的比例为14∶4∶1。施肥应依据其需肥特性、蕉园土壤、气候特点和蕉树的生长情况来确定，采取“前促、中攻、后补”的施肥原则。[2]早期多施，在植后5~7个月的营养生长阶段施肥量占全年肥量的60%~70%，花芽分化期宜施重肥，氮肥要少量分多次施，除施常规肥外，还应适当增施钙、镁、硫等中微量肥料。2、施肥时期，种类和数量2.1、

7、基肥。定植前施足基肥，每穴施用酵素菌与猪牛粪共同堆沤腐熟过的有机肥8~9kg，后每穴再加挪威复合肥100g~150g，覆1层薄土在有机肥上，不能让蕉苗根系直接触及肥料。2.2、促苗肥。定植后15d，每株用尿素50g、生物钾粉剂30g和肥力高（或菜老大）3g，对水25kg淋施，以后每隔10d淋施1次。植后第2个月，每株开沟施尿素50g、德国产硫酸钾镁50g、硼酸10g，在蕉苗40cm半径范围撒施挪威硝酸钙100g；植后第3个月，每株开沟施尿素50g、饼肥250g、硼酸10g；植后第4个月，结合灌水，每株撒施六国牌磷酸二铵100g、硫酸钾

8、100g、挪威硝酸钙150g。开沟施肥注意应在滴水线处沟施，撒施应在离蕉头50cm以外的四周。2.3、攻穗肥。植后约4个月左右，幼苗即开始花芽分化，这是决定果指数和果梳数的时期，要施重肥2~3次，均可采用结合灌水施肥，每