妈妈必备 宝宝饮食

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1、蛋花丝瓜汤导读：丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。小儿便秘食谱12个月食谱7-12个月食谱　　食谱原料　　主料：丝瓜480克、鸡蛋200克　　调料：大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克　　制作方法　　1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;　　2.炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;　　3.盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约

2、1920克，烧沸约5分钟;　　4.放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。　　适用人群　　12个月宝宝　　健康提示　　丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。　　丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。

3、丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。　　1~3岁宝宝主要营养关注分析对象可食部分（克）蛋白质（克）能量(千卡）维生素E（毫克）钙(毫克)铁(毫克)叶酸（微克)维生素B1（毫克）维生素B2（毫克）1-3岁宝宝营养指标35~451050~13504600~800103000.6~0.80.6~0.8本菜总营养56714.01224.65.43203.44.1780.81.040.81丝瓜48061201.32842.462.30.120.23　　1~3岁宝宝其它营养关注分析对象膳食纤维（克）脂肪（克）维生素C（毫克）烟酸（毫克）视黄醇当量（微克

4、）锌（毫克）钠（毫克）钾（毫克）维生素A（微克）胆固醇（毫克1-3岁宝宝营养指标15占总能量的25~30%30~406~84501065010001000~1700100本菜总营养3.61902302.8716.43.262058867101170　　(以上数据均为平均值，仅供参考)香菇烧茭白导读：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等

5、功效。12个月食谱7-12个月食谱　　食谱原料　　主料：香菇50克,茭白200克　　调料：料酒、白糖、盐、植物油适量　　制作方法　　1.蔬菜择洗干净，均切片。　　2.油锅烧至五成热，先下茭白、柿子椒滑炒后盛出。　　3.再起油锅烧热，下葱姜炒香，先放入香菇略炒，再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒匀，放入料酒、糖、盐烧开，以水淀粉勾芡即成。　　适用人群　　10-12个月宝宝　　健康提示　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。　　茭白含蛋白质、脂肪、糖类、

6、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。鸡丝拌银芽导读：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。小儿补蛋白质食谱12个月食谱7-12个月食谱　　食谱原料　　主料：鸡胸脯肉200克绿豆芽150克　　调料：盐3克白砂糖5克香油3克味精2克　　制作方法　　1.将鸡肉片成薄片，再切成细丝，放入沸水锅中氽熟，捞出备用;　　2.绿豆芽去皮、根洗净;　　3.锅再点火倒水，水开下入绿豆芽，

7、氽熟即捞出，沥干水分;　　4.将豆芽和鸡丝一起放入容器内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。　　适用人群　　10-12个月宝宝　　健康提示　　鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老

8、人，病人，体弱者更宜食用。　　绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的