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时间:2018-07-30
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1、便利店开店首先是选址问题,选址大致的步骤:首先是确信发展战略和布局,然后在这个大的范围内,根据客户定位的特点,确信开店的基本原则,接下来是走访各地,对待选地址进行测算和评估,最后确信开店与否。便利店虽然小,开啦不好再关掉损失比超市大卖场等业态要小好些,但就现在而言便利店普遍盈利很困难的情况下,开店是很慎重的事情。选址的好坏是决定门店盈利与否的最主要的原因,选址好,盈利是不难的,选址错误,有时要想盈利是不可能的。能够说选址的好坏是门店好坏的必要条件。1 战略。企业都有自己的战略,他也会决定企业选址开店的。例有的企业为啦在当地快速占有市场,进行快速的圈地运动
2、,这样选址会放宽要求。有的需要在局部对竞争对手施加压力打掉对手,那么就需要抢地盘、贴身肉搏,很可能是明知亏本也要开店等。2 布局。便利店是需要强有力的配送作支持的,也需要一支优秀的督导队伍作辅助的,所以开店也需要相对的集中,需要考虑配送和监管的便利和成本。3 考察估算。这是大家最关心的话题。就便利店的特点选址一般是选择50平~120平之间,要守住客流集中的地点,要留意商圈复合便利店的要求。一定关注的理想地点:1集中的大中型社区的主通道;2学校、医院、商务集中区域;3娱乐等夜生活区域,如歌厅、影院、洗浴中心等;4主干道十字路口(非车辆主干道);5公交站点、
3、长途汽车站、地铁站、火车站(下班站点首选);留意:都要尽可能远离超市、大卖场。好些商业选址的材料都有有关的公式(略)。竞争者:便利店(废话!)、超市、大卖场、百货、购物中心、食杂店。互补者:药店、蛋糕店、(农贸)菜市场、干洗店、冲洗店、邮局等。考察地点,发现有合适的,需要进行测算,通常是通过自己已开门店数据总结出来的,不同的类型的门店通常有类似的标准。用这些标准来对这个地点进行衡量。最简单的能够这样测算:1通过以往的经验总结出不同商圈下列数据:1)客单价2)购买率3)入店率2通过观察记录,得出不同时段的人流数据,然后加上上面的数据能够得出估算的日均销售额
4、。3有啦日均销售额能够得出月和年销售额,再于公司原有门店的毛利率就可得出毛利程度。4通过原有门店能够得出除啦房租以外的所有费用参照值,再加上初步啦解的房租就得出待开门店的盈亏情况。以上不是估算的唯一步骤,要根据自己的实际情况来调整。一般是先简单测算营业额,然后大致估算最高房租是多少,然后再去和房主洽谈。最后确信这个地址,再进行更具体的测算,以便得出盈利程度是多少。这时才算完成。这个进程的一切测算数据一定要有一个规范的模式,并要完整的保存,因为这些数据对以后门店的商品组织、布局设计、陈列等都是有指导作用的。4 其他需要特别留意的事项还有好些,例:1当地是否
5、有动迁或改造的可能?2道路是否会近期改造?3电、电话、上下水等是否具备?便利店如何“便利”便利店观察之一www.taizhou.com.cn 2010年03月27日 10:31:36 星期六 来源:台州日报 编者按:便利店在我市出现已有五六年光景,作为一种独特的零售业态,它在我市的生存状态如何?成为不少市民以及潜在投资者关注的对象。本报今起推出“便利店观察”系列报道,从便利店在我市发展现状出发,与传统百货店和现代化超市作比较,对其经营特点、商业模式、成本控制等作一探求,旨在能为读者释疑解惑,为投资者做一个参考。 不知
6、不觉,我们周围打着“便利店”牌子的商店多了起来,一条百米长的街上开着三四家不同牌子的便利店已司空见惯。 什么才是便利店,便利店到底能给我们带来哪些便利?有人说它就是以前的小百货、小超市换了块牌子,但也有不少人认为他的商业服务模式更加人性:“晚上一两点,我还能在这里买到热腾腾的夜宵,有的还提供免费送货上门。”一些市民用自己的切身体验表达着自己的看法。 2004年4月,我市第一家便利店——“十足”便利店在工人路上开业,随后,便利店遍地开花,其中不少便利店前身确是小超市,也有不少便利店从开始就在为突出“便利”二字不断摸索。朱胜鹏是在台州有着120多家“十足
7、”便利店的总经理,他认为,便利店要做到便利,首先要过两关。 便利店不仅仅是家小百货店 从商业形态讲,便利店在很多方面与一般的小百货店有着相似之处:规模不大,都以出售各类商品作为收入来源,两者的生存空间都受到大超市的挤压。 朱胜鹏上世纪90年代末就开始从事便利店经营,在他看来,便利店如果开成了一家小百货店,那就是完全的失败。 “便利店不仅是个商品买卖的场所,更重要的是要为顾客提供一种服务理念。”朱胜鹏认为,便利店区别于小百货店的关键在于经营策略的不同。这其中涉及到商品品项、服务方式和组织形式。 “从商品项目来看,便利店突出即食、即用,主要是以饮料
8、、熟食类为主。”朱胜鹏认为,便利店虽然兼代着小百货店的性质,但却是以“小、灵、便
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