旅游规划与开发 教学课件 许韶立 第七章 旅游保障体系规划

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1、第七章旅游保障体系规划学习目标：1.通过本章学习，了解旅游保障体系规划的种类；2.掌握各种保障规划体系的规划内容和措施；3.学会将相关理论应用于旅游开发的实践中，并进行相关设施规模的预测。第一节旅游基础设施保障体系规划本节主要内容：一、旅游交通道路规划二、旅游餐饮设施规划三、旅游住宿设施规划四、旅游购物设施规划五、娱乐设施规划六、供电规划七、给排水规划一、旅游交通道路规划1.基本原则（1）经济效益原则（2）游客为本原则（3）综合配套原则2.规划内容（1）旅游交通规划的内容包括：对外交通；内部交通与对外交通的衔接；内部公共客运交通；内部公共客运交通；自

2、主交通。（2）道路系统规划的内容包括：旅游交通预测数据的分析、评价；主次干道系统的布局；重要桥梁、特色桥梁、索道、隧道、主要停车场、停车观景点位置的确定；自行车、行人专用道路系统的铺设等。3.交通方式常用的交通工具有飞机、火车、轮船、汽车等，此外，还有牛车、马车、竹排、狗拉雪橇、索道、水上飞机、飞艇、热气球等特色交通工具。具体使用何种交通工具，数量的多少，要根据旅游活动、交通线路、交通设施、客运量等进行合理的规划安排。4.停车场规划停车场面积的计算公式是：其中，A=停车场面积（平方米）；r=高峰游人数（人）；g=各类车的单位规模（㎡/台）；m=乘车率；n

3、=停车场利用率；c=每台车容纳人数（人/台），乘车率和停车场利用率可取60%～80%。各类车的单位规模（按生态停车场标准）：小轿车：17㎡/台～22㎡/台（2人）小旅行车：24㎡/台～32㎡/台（10人）大巴车：17㎡/台～36㎡/台（30人）特大型巴车：70㎡/台～100㎡/台（45人）5.图纸内容图纸内容包括：分类标绘各类道路、航线的走向；主次干道的位置、红线宽度、路面建设要求；重要停车场、线站、停靠观景点的位置和范围；对外交通设施的位置和用地范围。二、旅游餐饮设施规划1.旅游餐饮设施的类型旅游餐饮设施一般可分为两类：第一类为独立的餐饮设施，主要针对

4、附属于宾馆的餐饮设施而言的。第二类为附设的餐饮设施2.旅游餐饮设施的布局与规划要点第一，设施的布局和功能应根据游客的需求而定第二，设施的造型要新颖，别具一格，成为景区风景的有机组成部分第三，就餐环境应安全、卫生、便捷，有严密的防范措施；在服务管理上，要为游客提供具有浓郁地方特色的饮食，形成“小而专，大而全”的菜系格局3.餐饮设施规模的预测（1）旅游者的用餐量其中，A为旅游者人数；为i日游旅游者的用餐天数；为i日游游客所占比例。（2）餐厅座位数未入座率的经验值多为20%～40%；入座次数是指每日每人平均入座次数；日平均周转率指每日平均周转次数三、旅游住

5、宿设施规划1.住宿设施规划原则（1）以市场为导向（2）充分利用现有设施（3）功能多样，突出特色（4）合理布局2.住宿设施规模规划（1）年住宿接待能力一年内住宿的接待能力=总床位数×365×平均客房出租率（2）客房数量所需客房数=床位数÷平均每间客房居住人数（3）床位数床位数E=N×P×L÷(T×K)其中，E为床位数；N为年游客量；P为住宿游人比，即有住宿需求的游人数占游人总数的百分比；L为平均住宿天数；T为全年可游天数；K为床位平均利用率。四、旅游购物设施规划1.构建旅游商品研发基地2.建立专门的旅游购物场所3.加强旅游购物管理，改善旅游购物环境五、娱乐

6、设施规划歌舞类体育健身类游戏类知识类附属类娱乐设施种类五、娱乐设施规划娱乐设施规划建设的一般程序为：搜集相关信息；选址；可行性研究；提出项目建议书和初步可行性研究报告；报请有关主管部门审批、申请建设许可证；成立项目公司或筹资处；建筑设计、招标、建设、装修；设备订购、安装与调试；办理营业申请；管理方案制定、人员培训、广告宣传等。六、供电规划遵循原则：首先，要遵循经济实用的原则其次，不应破坏环境的美观性再次，要坚持就近供电、安全可靠的原则具体内容包括：①用电量指标，总用电负荷，最大用电负荷，分区负荷密度；②供电电源选择；③变电站位置、变电等级、容量，输配电系

7、统电压等级、敷设方式；④高压走廊范围、防护要求等七、给排水规划1.给水工程规划给水规划应当包括以下内容：用水量的标准及生活、生产、市政用水总量估算；水资源的供需平衡状况，水源地的选择，供水能力大小，取水方式，净水方案及制水能力；输水管网及配水干管布置是否合理，加压站位置和数量；水源地防护措施等。2.排水排污工程规划排水排污工程规划的主要内容包括：确定排水管理制度；确定污水类型、污染源位置，测算污水的总量；制定不同地区的污水排放标准；排污管、渠系统规划布局，确定污水泵站及位置；污水处理设施布局、规模、处理等级以及综合利用的措施。第二节旅游管理保障体系规划本

8、节主要内容：一、市场保障体系二、人力资源保障体系三、危机管理保障体系提高市场配置